Mozabaya by Mouna

🫒 L’Huile d’Olive : Saine, Mais Pas Illimitée

Depuis toujours, et souvent par nos mamans, quand on fait remarquer qu’il y a beaucoup d’huile dans un plat, on entend :
« Ce n’est pas grave, c’est de l’huile d’olive. »

Et pourtant, si. Même l’huile d’olive peut devenir problématique en excès.

L’huile d’olive est un excellent produit pour la santé, c’est vrai. Mais sain ne veut pas dire qu’on peut en mettre beaucoup. En nutrition, rien n’est réellement mauvais pris isolément, ce qui pose problème, c’est toujours l’excès et le déséquilibre.

Parfois, les gens ne mangent pas mal, ils mangent juste trop bien. Et dans “trop bien”, il y a le mot trop. Trop d’huile d’olive, trop d’avocats, trop d’amandes… même des aliments très sains peuvent devenir néfastes quand les quantités sont trop importantes.

L’huile d’olive reste très calorique. En excès, elle peut facilement faire dépasser les besoins de la journée, même avec une alimentation qui paraît saine.

🫒 Conclusion : l’huile d’olive est une alliée santé, mais elle doit rester une touche, pas la base du plat. Comme toujours, ce n’est pas l’aliment le problème, c’est la quantité et l’équilibre global.

🥚 L’Œuf : Un Aliment Injustement Accusé

Souvent montré du doigt à cause du cholestérol, l’œuf fait partie de ces aliments que beaucoup de personnes s’interdisent dès qu’elles veulent manger plus sain ou perdre du poids.
Beaucoup pensent encore que manger des œufs fait automatiquement monter le cholestérol… alors qu’en réalité, ce n’est pas l’œuf le problème.

Pendant longtemps, on a cru que le cholestérol alimentaire influençait directement le cholestérol sanguin. Aujourd’hui, on sait que le corps régule très bien sa production, surtout quand l’alimentation globale est équilibrée.

Le gras de l’œuf n’est pas “mauvais”

Le jaune d’œuf contient des graisses de bonne qualité, essentielles à la satiété, à l’équilibre hormonal et au bon fonctionnement du métabolisme.
Personnellement, manger deux œufs par jour ne m’a absolument pas augmenté le cholestérol, au contraire.

Ce qui influence vraiment le cholestérol

Ce n’est pas l’œuf, mais plutôt :
• la friture consommée régulièrement
• les charcuteries
• l’excès de beurre et de crème
• une alimentation globale déséquilibrée et industrielle

👉 L’œuf, dans un mode de vie sain, n’est pas un facteur de risque.

Riche en protéines, rassasiant et simple à intégrer au quotidien, l’œuf est un excellent allié minceur.
Comme pour tout aliment, ce n’est pas ce que tu manges ponctuellement qui compte, mais l’ensemble de ta journée.

En conclusion

Inutile de diaboliser les aliments naturels.
Apprendre à équilibrer, varier et comprendre ce que l’on mange sera toujours plus efficace que supprimer.

🥚 L’œuf n’est pas ton ennemi, c’est souvent un allié qu’on évite à tort.