Elvi Body

🏃‍♀️🍎 « Mais... j'ai fait une heure de sport ! Pourquoi j'ai envie de dévorer le frigo ? » 🤔🍕
Tu pensais rentrer de ta séance avec une irrésistible envie de salade... 🥗
Et finalement, c'est plutôt la pizza, les pâtes, le fromage, le chocolat et le contenu entier du placard qui semblent te faire de l'œil.
Rassure-toi : tu n'as pas perdu toute ta volonté en faisant des squats !
Pourquoi le sport donne-t-il parfois plus faim ?
💪 Parce que ton corps est intelligent !
Quand tu dépenses de l'énergie, ton organisme cherche naturellement à... la récupérer. Incroyable, non ?
Voici les principaux coupables :
🔥 1. Tu as vidé une partie de tes réserves d'énergie
Les muscles utilisent principalement le glycogène (les réserves de glucides). Après l'effort, ils réclament leur « plein d'essence ».
🧠 2. Ton cerveau reçoit le message : « Mission accomplie ! »
Et il peut répondre par un sympathique :
« Bravo ! Maintenant... mange ! »
💧 3. Tu confonds parfois faim et soif
Après le sport, on est souvent déshydraté. Or le cerveau mélange facilement les deux signaux.
➡️ Avant de te jeter sur le placard, commence par boire un grand verre d'eau.
😴 4. Le manque de sommeil amplifie tout ça
Sport + fatigue = hormones de la faim (ghréline) en hausse et hormones de la satiété moins efficaces.
🍫 5. Tu surestimes les calories brûlées
Une heure de sport, ce n'est pas forcément 1 500 kcal !
Exemple :
🚶‍♀️ 1 heure de marche rapide : environ 250 à 350 kcal.
🏋️ 1 heure de musculation : environ 250 à 500 kcal selon l'intensité... soit beaucoup moins qu'une grande pizza ou quelques viennoiseries.
Alors, que faire ?
✅ Prévoir une collation après une séance intense :
🥛 un yaourt grec,
🍌 un fruit,
🥜 une poignée d'oléagineux,
🥪 ou une tartine complète avec une source de protéines.
Et la bonne nouvelle ?
Faire du sport ne fait pas forcément grossir parce qu'il ouvre l'appétit.
Au contraire, une activité physique régulière aide souvent à mieux réguler les hormones de la faim et de la satiété sur le long terme. Les personnes actives développent généralement une meilleure capacité à adapter leurs apports à leurs besoins.
🎯 Moralité :
Si tu sors de la salle avec un peu plus faim, c'est normal. Ton corps ne cherche pas à saboter tes efforts... il te rappelle simplement qu'il a travaillé !
Alors nourris-le intelligemment... plutôt que de lui offrir la moitié de la boulangerie.

Bonjour !
🔥👑J'ai une place en trop pour la pièce de théatre La légende du Roi Arthur au Chateau de Rixensart vendredi 🫅🏰
Quelqu'un serait intéressé ?

🥔🍚 MYTHE OU RÉALITÉ ? « Pour maigrir, il faut supprimer les féculents. » 🍝
🚨 ALERTE INFOX ! 🚨
Les féculents ont une réputation digne du méchant dans un film Disney. À les entendre, une pomme de terre suffirait à faire exploser la balance...
👉 Spoiler : ce n'est pas le riz qui vous empêche de rentrer dans votre jean.
Les féculents (riz, pâtes, pommes de terre, quinoa, boulgour, patate douce, pain, avoine...) sont le carburant préféré de votre corps. Sans eux, c'est un peu comme vouloir faire un long trajet avec une voiture... dont le réservoir est presque vide. ⛽🚗
Pourquoi sont-ils si importants ?
✅ Ils fournissent de l'énergie
Votre cerveau fonctionne principalement au glucose. Lui supprimer brutalement sa source d'énergie, c'est un peu comme demander à votre ordinateur de tourner avec une batterie à 3 %. 💻🔋
✅ Ils évitent les fringales
Quand on retire complètement les féculents, on tient... jusqu'à ce que le paquet de biscuits nous appelle par notre prénom à 22h. 🍪
✅ Ils aident à préserver les muscles
En cas de manque de glucides, votre organisme peut aller chercher de l'énergie... dans vos muscles. Pas vraiment l'objectif si vous souhaitez avoir un corps tonique !
✅ Ils améliorent les performances sportives
Que vous fassiez du jogging, de la musculation ou simplement courir après vos enfants, les glucides sont votre meilleur allié. 💪
✅ Les féculents complets nourrissent aussi votre microbiote
Leur richesse en fibres favorise une bonne digestion, une meilleure satiété et participe à une bonne santé intestinale.
Alors pourquoi certaines personnes maigrissent en les supprimant ?
Parce qu'en supprimant les pâtes, le pain et le riz... elles mangent souvent moins de calories au total. Ce n'est pas l'absence des féculents qui fait maigrir, c'est le déficit calorique.
Le problème ?
➡️ Fatigue.
➡️ Irritabilité.
➡️ Fringales.
➡️ Difficulté à tenir sur le long terme.
➡️ Et souvent... reprise du poids.
🎯 Le secret n'est pas de supprimer les féculents, mais de les doser intelligemment.
Une assiette équilibrée ressemble plutôt à ceci :
🥦 ½ légumes
🍗 ¼ protéines
🍚 ¼ féculents (de préférence complets quand c'est possible)
🥜 Un peu de bonnes graisses.
💡 Moralité :
Les féculents ne sont pas vos ennemis. Ce sont des collègues de travail très efficaces... tant qu'on ne leur demande pas de faire le boulot de toute l'assiette !

🧀 Salade de poulet grillé, mozzarella et légumes d'été (4 personnes)
Ingrédients
• 2 boules de mozzarella (250 g)
• 2 filets de poulet
• 300 g de tomates cerises
• 1 concombre
• 1 avocat
• 100 g de jeunes pousses
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Jus d'½ citron
• Sel, poivre
• Pignons de pin grillés (facultatif)
Préparation
1. Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive puis les griller 5 à 6 minutes de chaque côté. Laisser tiédir avant de les trancher.
2. Couper les tomates en deux, le concombre en demi-rondelles et l'avocat en dés.
3. Égoutter la mozzarella et la déchirer en morceaux.
4. Mélanger les légumes avec les jeunes pousses.
5. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le citron et le vinaigre balsamique.
6. Ajouter le poulet, la mozzarella, le basilic et éventuellement quelques pignons grillés.
💚 Pourquoi on l'aime ?
Un repas complet riche en protéines, en fibres et en bons lipides, parfait pour un déjeuner d'été.

🍅 Burrata crémeuse sur légumes rôtis et pesto de pistaches (4 personnes)
Ingrédients
• 2 burratas (250 à 300 g)
• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 2 poivrons rouges
• 300 g de tomates cerises
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Thym frais
• Sel, poivre
Pour le pesto de pistaches
• 50 g de pistaches non salées
• 30 g de parmesan râpé
• 1 bouquet de basilic
• 1 petite gousse d'ail
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
Préparation
1. Couper les légumes en morceaux, les arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le thym.
2. Enfourner 30 à 35 minutes à 200°C en remuant à mi-cuisson.
3. Mixer tous les ingrédients du pesto jusqu'à obtenir une texture légèrement granuleuse.
4. Déposer les légumes rôtis encore tièdes dans un grand plat.
5. Ajouter les burratas au centre.
6. Arroser généreusement de pesto de pistaches et terminer avec quelques feuilles de basilic et un tour de moulin à poivre.
💚 Pour un repas complet, accompagnez ce plat de :
• pain au levain grillé,
• quinoa,
• ou épeautre.

🥛 Mozzarella ou burrata : laquelle choisir ? 🤔🧀
À première vue, elles se ressemblent... mais d'un point de vue nutritionnel, il existe quelques différences intéressantes !
➡️ La mozzarella
✅ Plus riche en protéines
✅ Généralement moins grasse
✅ Moins calorique
✅ Bonne source de calcium et de phosphore
Pour 100 g, on retrouve en moyenne :
🔹 250 à 280 kcal
🔹 18 à 22 g de protéines
🔹 17 à 20 g de lipides
➡️ La burrata
La burrata est une mozzarella garnie d'un mélange de crème et de filaments de mozzarella (stracciatella). Résultat :
✔️ Une texture ultra crémeuse
✔️ Plus de matières grasses
✔️ Plus de calories
✔️ Un peu moins de protéines
Pour 100 g :
🔸 320 à 380 kcal
🔸 12 à 16 g de protéines
🔸 28 à 35 g de lipides
💡 Alors, faut-il éviter la burrata ?
Absolument pas !
Tout dépend de votre objectif :
🥗 En cas de perte de poids ou si vous cherchez à augmenter vos apports en protéines, la mozzarella est souvent le meilleur choix.
🍅 Si vous souhaitez simplement vous faire plaisir lors d'un repas équilibré, une burrata accompagnée de tomates, de légumes grillés, d'une salade et d'un peu de pain complet s'intègre parfaitement dans une alimentation saine.
👉 Ce n'est pas un aliment qui fait prendre du poids, mais l'ensemble de vos habitudes alimentaires.
🌿 Le bon réflexe : privilégiez la qualité, savourez lentement et adaptez simplement les quantités à vos besoins.
Et vous, vous êtes plutôt TeamMozzarella ou TeamBurrata ?

🪑 « Mais je fais du sport 3 fois par semaine... je peux bien rester assis le reste du temps, non ? »
🚨 Eh bien... pas tout à fait !
Imaginez votre corps.
Vous lui offrez une superbe séance de sport de 1 heure. 💪🏃
Votre corps est ravi
Puis vous l'installez...
💺 8 heures devant un ordinateur.
🚗 45 minutes en voiture.
🛋️ 3 heures sur le canapé devant une série.
Là, votre corps commence à se demander si vous ne l'avez pas adopté comme... plante verte. 🌿
Le sport est excellent pour la santé... mais il ne compense pas totalement les effets d'une position assise prolongée.
Oui, vous avez bien lu !
Même si vous atteignez vos séances de sport hebdomadaires, rester assis pendant de longues heures augmente le risque de :
📉 ralentissement du métabolisme ;
🍬 moins bonne régulation de la glycémie ;
❤️ augmentation du risque cardiovasculaire ;
💪 perte progressive de masse musculaire ;
😩 douleurs de dos, de nuque et d'épaules.
Et non... lever la télécommande pour changer de chaîne ne compte malheureusement pas comme une séance de musculation.
🧠 Notre corps est conçu pour bouger régulièrement, pas uniquement pendant une heure à la salle avant de redevenir une statue le reste de la journée.
💡 La bonne nouvelle ?
Pas besoin de faire des burpees toutes les demi-heures !
Essayez simplement de :
✅ vous lever 2 à 5 minutes toutes les 30 à 60 minutes ;
🚶 marcher pendant vos appels téléphoniques ;
💧 aller remplir votre gourde régulièrement (oui, c'est une excellente excuse !) ;
🖨️ aller chercher vos impressions au lieu de tout centraliser sur votre bureau ;
🪜 prendre les escaliers dès que possible ;
🤸 faire quelques étirements ou mouvements de mobilité entre deux tâches.
Tous ces petits mouvements s'additionnent et envoient un message très clair à votre corps :
👉 « Ne t'inquiète pas, je ne t'ai pas transformé en meuble ! »
🎯 Le meilleur exercice n'est pas seulement celui que vous faites à 18 h à la salle...
C'est aussi celui que vous répétez tout au long de la journée.
Alors aujourd'hui, défi Elvi Body :
📲 Si vous êtes en train de lire ce post... levez-vous pendant une minute avant de continuer à scroller ! 😉
💬 Dites-moi en commentaire...
Vous passez plutôt votre journée :
💺 assis devant un écran ?
🚶 en mouvement ?
🏃 ou vous alternez les deux ?

💪 FAUT-IL TRAVAILLER LES MÊMES MUSCLES TOUS LES JOURS ? 🤔🏋️
🚨 Réponse courte : non... sauf si votre objectif est de devenir le meilleur ami des courbatures !
Imaginez que votre muscle vous envoie un message après une grosse séance :
"Merci pour l'entraînement d'hier. Je suis en pleine réparation... Tu peux revenir demain ? Euh... non merci !"
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce n'est pas pendant l'entraînement que le muscle devient plus fort... c'est pendant la récupération !
Lorsque vous faites du renforcement musculaire, vous créez de minuscules micro-lésions dans les fibres musculaires. Pas de panique, c'est normal ! Votre corps profite ensuite du repos pour les réparer... et les rendre encore plus résistantes.
👉 Si vous sollicitez intensément le même groupe musculaire tous les jours :
❌ la récupération est incomplète ;
❌ les performances peuvent diminuer ;
❌ le risque de blessure augmente ;
❌ la fatigue s'accumule.
Bref... votre muscle finit par faire grève. 🪧💪
⏳ En général, il est conseillé de laisser 48 heures de récupération avant de retravailler intensément le même groupe musculaire.
💡 Cela ne veut pas dire rester vautré dans le canapé pendant deux jours
Vous pouvez :
🚶 marcher ;
🚴 faire du vélo ;
🧘 pratiquer un peu de mobilité ou de stretching ;
🏊 nager ;
💪 ou entraîner un autre groupe musculaire.
C'est ce qu'on appelle la récupération active, et votre corps l'apprécie souvent beaucoup.
🏋️ Et les abdos alors ?
Ils récupèrent généralement un peu plus vite, mais eux aussi ont besoin de repos si vous les entraînez intensément. Non, faire 300 crunchs par jour ne fera pas apparaître des tablettes plus rapidement… si seulement c'était aussi simple !
🎯 Le secret des progrès ?
✔️ Un entraînement adapté.
✔️ Une alimentation de qualité.
✔️ Un bon sommeil.
✔️ Et surtout… de la régularité.
Parce qu'un muscle bien reposé est un muscle prêt à repartir… et qui râle beaucoup moins !
💬 Et vous, dites-moi la vérité...
Vous êtes plutôt :
« Aujourd'hui, c'est les jambes... demain aussi... et après-demain, je ne pourrai plus m'asseoir ! »
ou
« Je laisse mes muscles récupérer, ils me le rendent bien. »

🥚 MYTHE OU RÉALITÉ ? Les œufs font forcément augmenter le cholestérol ! 🍳
🚨 Verdict : MYTHE !
Pauvre œuf… Il traîne cette mauvaise réputation depuis des décennies. Si les œufs avaient un avocat, il demanderait sûrement réparation pour diffamation ! ⚖️
Pendant longtemps, on a cru que manger des œufs faisait grimper le cholestérol sanguin. Aujourd'hui, la recherche nous montre que... ce n'est pas si simple !
🥚 Un œuf contient bien du cholestérol.
Mais cela ne signifie pas automatiquement que votre cholestérol sanguin va augmenter.
👉 Chez la majorité des personnes, le foie adapte sa propre production de cholestérol. En clair :
🍳 Vous mangez un peu plus de cholestérol ?
🏭 Votre foie en fabrique un peu moins.
Plutôt malin, non ?
Le véritable problème se cache souvent ailleurs…
🍟 Les excès de produits ultra-transformés
🥓 Les graisses saturées consommées en grande quantité
🚬 Le tabac
🚶 Le manque d'activité physique
⚖️ Le surpoids
🧬 Et parfois… la génétique !
Bref, ce n'est généralement pas l'œuf qui est dans le box des accusés… mais plutôt ce qu'on met autour !
🍳 Un œuf dur avec une salade ?
👍 Excellent choix.
🍳 Une omelette aux légumes ?
👍 Parfait.
🍳 Trois œufs accompagnés de bacon, saucisses, frites et mayonnaise tous les matins ?
Là… ce n'est probablement pas uniquement la faute des œufs !
🥚 Les œufs sont de véritables concentrés de nutriments :
✅ Des protéines de très haute qualité
✅ De la vitamine B12
✅ De la vitamine D
✅ De la choline, essentielle pour le cerveau
✅ De la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants précieux pour la santé des yeux.
💡 Pour la plupart des personnes en bonne santé, consommer jusqu'à un œuf par jour (et parfois davantage dans le cadre d'une alimentation équilibrée) ne pose pas de problème. En cas d'hypercholestérolémie, de diabète ou de maladie cardiovasculaire, il est préférable de demander un avis personnalisé à un professionnel de santé.
🥚 Moralité :
Arrêtez de faire culpabiliser les œufs… Ils n'ont jamais demandé à finir au tribunal de la nutrition !
Et vous…
👉 Vous les préférez comment ?
🍳 Au plat ?
🥚 À la coque ?
🍽️ En omelette ?
😋 Ou cachés dans un bon gâteau ? (Oui, ça compte aussi !)

🍅🫑 Gaspacho de tomates anciennes et poivrons rouges rôtis, feta et basilic
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
🍅 800 g de tomates bien mûres (Cœur de bœuf, Ananas, Noire de Crimée...)
🫑 2 gros poivrons rouges
🥒 ½ concombre
🧅 ½ oignon rouge
🧄 1 petite gousse d'ail
🌿 15 feuilles de basilic
🍋 Le jus d'un demi-citron
🫒 4 c. à soupe d'huile d'olive fruitée
🍷 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
🧂 Fleur de sel
⚫ Poivre

Pour la garniture
🧀 120 g de feta émiettée
🥜 30 g de pignons de pin torréfiés
🌿 Quelques feuilles de basilic
🫒 Huile d'olive

Préparation
Rôtir les poivrons
Déposer les poivrons entiers au four à 220°C pendant 25 à 30 minutes.
La peau doit être bien noircie.
Les enfermer ensuite dans un saladier couvert ou un sac de congélation pendant 10 minutes.
Retirer facilement la peau, les graines et le pédoncule.

Préparer les légumes
Couper :
• les tomates
• le concombre
• l'oignon
Ajouter les poivrons rôtis.

Mixer
Mixer :
🍅 tomates
🫑 poivrons
🥒 concombre
🧅 oignon
🧄 ail
🌿 basilic
🍋 citron
🍷 vinaigre
🫒 huile d'olive
🧂 sel
⚫ poivre
Mixer jusqu'à obtenir une texture très lisse.

Filtrer (facultatif)
Pour une texture très élégante, passer le gaspacho au chinois fin.

Réfrigérer
Laisser reposer au minimum 4 heures, idéalement une nuit.
Les saveurs seront beaucoup plus harmonieuses.

Dressage
Verser le gaspacho bien froid dans de belles assiettes creuses ou des bols.
Ajouter :
🤍 feta émiettée
🥜 pignons grillés
🌿 basilic frais
🫒 quelques gouttes d'une excellente huile d'olive
🍅 quelques dés de tomates anciennes
🫑 quelques petits dés de poivron cru pour apporter du croquant

🫑 Le poivron : le légume qui met de la couleur dans votre assiette… et dans votre santé !
🌈 Rouge, jaune, orange ou vert…
Ils appartiennent tous à la même famille, mais ils ne sont pas tout à fait identiques.
🟢 Le poivron vert est récolté avant maturité.
Il est :
✔ plus croquant
✔ légèrement plus amer
✔ un peu moins riche en sucres naturels
🟡🟠 Les jaunes et les oranges sont plus mûrs.
Ils deviennent plus doux et plus parfumés.
🔴 Le poivron rouge est le champion de la bande !
En mûrissant, il concentre davantage :
✔ vitamine C
✔ bêta-carotène (précurseur de la vitamine A)
✔ antioxydants
💪 Une véritable bombe de vitamine C
On pense souvent que l'orange est la reine de la vitamine C…
Eh bien, le poivron rouge pourrait bien lui voler la couronne ! 👑
À poids égal, il en contient souvent davantage.
La vitamine C contribue notamment à :
✔ soutenir le système immunitaire
✔ favoriser la formation du collagène
✔ améliorer l'absorption du fer d'origine végétale
✔ protéger les cellules contre le stress oxydatif
👀 Bon pour les yeux
Grâce à ses caroténoïdes (lutéine, zéaxanthine et bêta-carotène), le poivron participe à la santé de nos yeux.
Un vrai plus… surtout si vos journées se passent devant un écran ! 💻
❤️ Un allié pour le cœur
Ses fibres, son potassium et ses antioxydants s'intègrent parfaitement dans une alimentation bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
💧 Léger mais rassasiant
Le poivron est composé à plus de 90 % d'eau.
Il apporte :
✔ du volume
✔ des fibres
✔ très peu de calories
De quoi remplir l'assiette… sans remplir le compteur calorique !
🍳 Cru ou cuit ?
👉 Cru, il conserve davantage de vitamine C.
👉 Cuit, il devient plus digeste pour certaines personnes et ses saveurs se développent.
Bonne nouvelle :
Il n'y a pas de mauvais choix !
L'idéal est simplement de varier les préparations.
🔥 Au four
🥗 En salade
🍝 Dans une ratatouille
🍢 À la plancha
🧆 Farci
🥣 En soupe
Ou même mixé en coulis pour accompagner une viande ou un poisson.
Il prouve qu'en nutrition, plus votre assiette est colorée… plus elle a souvent des chances d'être intéressante ! 🌈
Alors la prochaine fois que vous faites vos courses…
N'hésitez pas à inviter plusieurs couleurs dans votre panier.