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Kéfir de agua saborizado con melocotón 🍑
-súper refrescante y con sabor dulce!!
Aquí te dejo las instrucciones para hacer la receta.
Recuerda que primero tienes que tener tu kéfir de agua fermentado, y luego ya lo puedes saborizar!
🔔en mi perfil tienes el enlace a mis cursos, puedes aprender a elaborar kéfir de agua y a saborizarlo.

Para preparar kéfir de Agua 1.5L (1ª Fermentación):
 
*1.5 L de agua sin cloro
*2 cucharadas de azúcar
*1/3 taza de tibicos (gránulos de kéfir de agua)
*Opcional: 1 rebanada de limón, un dátil o pasitas
2ª Fermentación (aquí llega la saborización ):
*1 trozo de melocotón fresco con piel
Preparación: Una vez tu kéfir de agua está fermentado tras 36-48 horas, ya puedes saborizar a parte en botella tu kéfir.
-Corta el melocotón y añadelo a la botella, junto con el kéfir . Cierra herméticamente y deja todo a temperatura ambiente durante 2 días.
-abre con cuidado porque genera gas.
-conserva en nevera
-consume en los siguientes 10 días

KÉFIR DE 🥛 LECHE antioxidante:
-con tan solo tu kéfir de leche y un puñado de frutos rojos, acompañados de semillas de chía, convertirás tu kéfir de leche en pura delicia con muchísimos beneficios!
Para prepararlo necesitas:
-kéfir de leche ya fermentado (si quieres aprender tengo publicaciones anteriores cómo hacerlo)
-un puñado de frutos rojos, si son frescos o congelados el resultado es muy parecido.
-unas semillas de chía, llenas de omega 3 y fibra.
Mezcla todo y deja reposar 30 minutos antes de consumir para que las semillas se hidraten y podamos extraer sus beneficios (fibra, vitaminas, gel..)
Por otro lado, los frutos rojos son una excelente fuente de antioxidantes, tan necesaria en esta época en la que vivimos!
¡Feliz fermentación!

¿Es el kéfir de leche para ti?
Podría estar contándote durante más de media hora todos los beneficios del kéfir, avalados por estudios realizados en personas, pero lo más importante es CÓMO TE SIENTA a ti.
-beneficios digestivos
-mejora de respuesta glucemia
-mejora de la energía
-salud ósea
-mejora de la inmunidad
-mejora de la saciedad
-beneficios nutricionales que tiene
Y lo más importante, escucha a tu cuerpo. Comienza a tomarlo poco a poco y en unas semanas verás las mejoras.

Misfitkombucha crece a missfitwellness!
Todo comenzó con la Kombucha pero la curiosidad y el crecimiento te llevan a lugares maravillosos.
En este espacio hay lugar para el bienestar, cuidado, longevity y disfrute.
Esto es un estilo de vida!
Bienvenido a missfitwellness

Umeboshis: fermento típico japonés!
Pura delicia, sabor umami a más no poder.
Llenas de beneficios.
Escríbeme por DM la palabra RECETA y te envío la receta completa.
Tarda tiempo en prepararse pero su sabor es una maravilla!
Aprovecha ahora que las ciruelas están de temporada!

Una vez tienes tus primeros fermentos ya hechos, es momento de guardarlos en nevera y solo sacarlos cuando los vayas a consumir.
Extraes una cantidad con utensilios bien limpios y los combinas con cualquier alimento.
Para tostadas, ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescados, no tiene límites.
Los fermentos que aquí aparecen los puedes encontrar en mi feed de IG.
-ajos fermentados
-cebolla rosa con eneldo
-chucrut gourmet con ajo asado

SMOTHIE BATIDO de kéfir de leche con 🍑 nectarina
-deliciosos
-la acidez del kéfir con el dulzor de la fruta combinan a la perfección.
-si lo vas a tomar en el momento, puedes añadir cualquier fruta. Si lo vas a dejar unas horas mejor no combinar con kiwi o manzana.
-una vez tengas tu kéfir fermentado, solo tienes que añadir fruta y batir!
-a los pequeños también les gusta!

Orange CHUCRUT: con naranja, jengibre y sésamo!!
Increíble este chucrut!
Normalmente cuando preparo chucrut, lo hago usando col y sal, verdura orgánica lo más fresca posible, que mezclada con la sal tras masajear, saca su líquido y se entremezclan comenzando la fermentación en sus distintas fases.
El uso del agua nos ayuda a estabilizar la cantidad de agua de las verduras (si no están muy frescas y tienen menos agua, o el tipo de col), para garantizar buenos resultados en nuestra fermentación.
Así que si la col que vas a usar no es de las más frescas del mundo, usa esta receta, el extra del agua le vendrá bien.
INGREDIENTES:
-500 gr. col
-zumo de 1 naranja (usa una rodaja para decorar)
-sésamo semillas 2 cucharaditas
-jengibre fresco unos 4cm
-20g de sal marina sin refinar
-150ml de agua sin cloro
PASOS:
- lava muy bien todos los ingredientes.
- corta lo más fina posible la col. Elimina las partes duras.
-ralla el jengibre
-extrae el zumo de naranja
- mezcla en un bowl grande todos los ingredientes
- masajea todo con las manos bien limpias, masajea con presencia hasta integrar todos los ingredientes.
- introduce la mezcla en botes de cristal limpios con muy buen cierre.
- aprieta lo máximo que puedas la mezcla, dejando salir todo el aire que pueda quedar atrapado entre la col. Deja en la parte superior del bote un espacio de 2 cm libre, sin rellenar.
- vigila que todo quede sumergido bajo su líquido, puedes usar un peso para garantizar que la col queda sumergida
- cierra el bote herméticamente
- deja a Tª ambiente durante mínimo 4 semanas y ya lo puedes disfrutar.
- puedes colocar un plato debajo por si se sobra.
- una vez abierto, conservar en nevera hasta 1 año.