La Vid Es Bella

Mucha gente se pone las manos en la cabeza, pero la realidad es que nadie nace con el paladar entrenado para un reserva de Rioja. La Sangría el vino con gaseosa y el kalimotxo no son el enemigo; son, de hecho, la mejor puerta de entrada para los que están empezando.
Aquí te explico por qué estas mezclas son clave para empezar:
Adiós a los prejuicios: Quitan esa barrera elitista y seria que a veces rodea a la copa de vino.
Fácil de beber: El toque dulce y refrescante ayuda a que los que están aterrizando en este mundillo se familiaricen con el sabor del vino sin dramas.
Sin ser juzgado: Son bebidas sociales, sin reglas absurdas ni notas de cata imposibles.
Menos postureo y más disfrutar de lo que a cada uno le dé la gana.
¿Cuál fue tu primera “mezcla” antes de meterte a fondo en este mundo?

¿En qué momento beber vino se convirtió en un examen de oposición?
Estamos rodeados. Puristas del enopostureo, guardianes de la temperatura perfecta y policías del maridaje que se echan las manos a la cabeza si le pones un hielo a un blanco en pleno agosto, o si a un vino peleón lo mejoras con gaseosa.
El purismo es el cáncer del disfrute. Es esa barrera invisible que hace que la gente tenga miedo a pedir una copa por no saber pronunciar el château o por no detectar el aroma a “terciopelo de pingüino del jumbo”.
El vino nació para ser compartido ya sea en una mesa o de fiesta, no para ser analizado en un laboratorio con cara de importante. Si para disfrutar de una botella necesitas un manual de instrucciones y el permiso de un comité de sabios, el problema no es el vino. El problema es el ego.
Pero mientras el sector siga “premiando” semejante banda de repipis, no creo que sector consiga romper esa barrera invisible para el consumidor de a pie!.
Menos liturgia y más descorchar. Menos protocolos y más brindar. Al final, solo hay dos tipos de vino: el que te gusta y el que no.
Y tú, ¿bebes para disfrutar o para mostrarle al mundo matices de olores imposibles?

MIS 10 WINE BARS FAVORITOS DE ZARAGOZA

Confesare que he tenido que meter algún no wine bar 🤣

1. – Si vienes a Zgz tienes que ir al Tubo, ¡y aquí también!
2. / – Comparten un trato por el vino exquisito de ahí que los ponga juntos. (No son wine bars, (no vengas a dar la turra con ello) pero el trato que le dan al vino en sus restaurantes es tan excepcional que no podía dejarlos fuera).
3. – ¡Pequeñito pero matón! Fan absoluto (mismo equipo que que acaba de abrir y me tiene con un fomo de ir que no me lo aguanto ).
4. – Fernando siempre saca cositas ricas de beber y la cocina (que ya era 🔝) ha dado un salto de calidad brutal.
5. – Selección de vinitos internacionales muy cuidada.
6. bar – Borja Insa feat. Kase.O: el combo ya es histórico, lo que ofrecen aún más!
7. – Mi lugar de tomar unas tapas con un vinín cerca de casa.
8. – Tienda de vinos arriba y sala de catas abajo; siempre tiene vinazos.
9. – Bodega súper extensa con bien de vinazos de añadas históricas.
10. – Mi debilidad personal. (No podía faltar en esta lista de imprescindibles) la ensaladilla de torreznos con un blanquito 🫠.

¿CUÁL NOS RECOMIENDAS?

Estamos tan ocupados planeando el futuro que se nos olvida que la vida está pasando justo en este p**o segundo. Esperamos a que llegue el momento perfecto para todo, y la realidad es que el momento perfecto es una trampa.
Hazlo hoy.
Escríbele de una vez a ese chico/a que te gusta (el “no” ya lo tienes). Mándale un mensaje a ese compañero de curro para decirle que lo ha bordado, que a todos nos gusta que nos reconozcan el mérito. O simplemente, cuando vayas a por el segundo café, mírale a los ojos al camarero y dale las gracias de verdad, que ser amable no cuesta una mi**da, y parece que nos cueste millones.
Solo necesitas dejar de procrastinar. (te lo digo yo que hoy me ha costado horrores ir con ganas a la rehabilitación)
Descorcha esa botella, haz esa llamada, di más veces te quiero y deja de guardar las ganas para mañana. Mañana es una promesa que nadie te ha firmado.