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Mon objectif consiste à amener doucement les personnes que je rencontre vers davantage de BIEN ETRE, vers une harmonisation de leur équilibre acido basique par une alimentation plus saine et vitalisante… par une ALIMENTATION VIVANTE : suppression progressive du lait et de ses dérivés (fabrication par les participants à mes ateliers de leur propre crème ou lait frais d’amandes ou de noisettes..), s
uppression progressive du gluten, cuisson douce (vapeur 95° ou directe 43°), lacto-fermentation, élimination progressive de certaines céréales remplacées au petit déjeuner et au goûter par des jus de légumes et de fruits qui apportent une énergie sans pareille (les mélanges sont très différents d’une pathologie à l’autre et, en préventif, les jus sont juste… délicieux ;-) et… consommation de mélanges de baies séchées, source incroyable de nutriments et d’actifs qui vont stimuler et réguler les différents métabolismes. Ma prise de conscience est relativement récente mais elle a été brutale : des proches, très proches touchés par des pathologies sympathiques et variées : sclérose en plaque, parkinson, cancers, spondylarthrite ankylosante, alzheimer… et j’en passe ! Je me suis dit qu’il « fallait faire quelque chose »… Savez-vous qu’on dénombrait 4200 cas d’AVC par an en 2001… et qu’aujourd’hui (2014), on en compte 7200 par… mois ?? Mon programme est très ambitieux mais je suis passionnée… je connais bien les colibris de Montpellier pour m’être beaucoup investie lors de leur création (Lorsque j’habitais dans l’Hérault, j’ai participé à l’organisation du 1er FORUM OUVERT en Languedoc Roussillon et à l’organisation d’une conférence avec Pierre Rabhi en 2012). Bien entendu, il faut bien que je vive de mon travail et je ne peux pas proposer mes produits gratuitement mais j’ai décidé de « faire ma part » il n’est jamais trop t**d ;-)