Castel Dietetique

Des petites astuces pour continuer à vous conseiller au moment des courses!🛒

Les aliments à bannir de l’assiette de votre enfant Comment connaître les bons et les mauvais aliments pour votre enfant ? Le guide « Le bon choix au supermarché » (Ed. Thierry Souccar), recense les tops et les flops parmi 1000 produits alimentaires. Magicmaman vous dresse la liste des 15 produits à bannir de votre caddie.

Venez jouer autour des fruits🍉 et légumes🍅 à l'ail en fête🧄 à Piolenc!

Les fruits et légumes, jamais trop... Nimois!
On vous attend sur l'esplanade pour discuter des produits de saison!🍒🍓🍒

📍Aujourd'hui, je sensibilise les étudiants de la faculté Paul Valéry aux produits de saison, afin de consommer des produits plus riches en vitamines mais également moins chers, via le circuit court! Et vous , consommez-vous de saison? 🍓🍓🍓

On continue à vous sensibiliser aux fruits et légumes de saison 🍒🍑🍓 à la halles des Producteurs de Cavaillon! 🍅🍉

C'est parce qu'en 2021, on continue à être engagés et moi, à vous aider à lire les étiquettes des produits industriels :

Bien aborder l’étape des morceaux dans la diversification alimentaire Bébé commence à manger des morceaux et vous allez passer du tout mixé à des plats plus consistants et plus variés. Comment bien réussir cette nouvelle étape dans la diversification alimentaire de votre enfant ? Suivez le guide !

Recommandations de l'ANSES durant le confinement:

- Après un achat, avant de consommer les fruits🍒 et légumes🍅 ou de les cuisiner, il faut bien les laver à l’eau potable. N’utilisez surtout pas de désinfectant comme l’eau de javel ou de détergent, vous risqueriez une intoxication s’il était mal rincé. L’utilisation du vinaigre blanc pour rincer ses fruits et légumes n’est pas nécessaire. Il n’a pas d’action virucide.

- 🥘Une cuisson à 70°C à cœur, recommandée pour inactiver de nombreux microorganismes, permet aussi de détruire le virus SARS CoV2, potentiellement présent.

- Même si le virus causant la maladie ne survit pas plus de 3 h⏱ sur les surfaces des emballages, essuyer les emballages avec un essuie tout à usage unique humidifié constitue cependant une précaution supplémentaire.

- Le téléphone📱, en contact direct avec les mains et le visage, les claviers d’ordinateurs⌨, les tablettes tactiles, les poignées de portes🚪 peuvent être un vecteur de transmission du virus et doivent être nettoyés avec un produit adapté🧴 (par exemple des lingettes désinfectantes compatibles avec le nettoyage des écrans tactiles, un essuie tout imbibé d’alcool à 70° (70%) pour les matériaux compatibles).

Pour toutes informations supplémentaires: https://www.anses.fr/fr/content/coronavirus-alimentation-courses-nettoyage-les-recommandations-de-l%E2%80%99anses

En ces moments de solidarité, je vous rappelle l'importance de la vitamine C pour booster votre système immunitaire.
Elle est présente dans les agrumes🍊🍋, les kiwis🥝, les poivrons, la mangue🥭, les brocolis🥦, la goyave...
Son action est augmentée lorsqu'elle est consommée avec du zinc (huîtres, foie de veau, les lentilles, les graines de courge grillées...) ou de la vitamine E (huile de noisette, huile de colza🌼...).
Je vous rappelle également que le gingembre est un antioxydant naturel, qui est encore plus actif lorsqu'il est consommé avec des oignons (antibiotiques naturels) et/ou avec de l'ail (antiseptique).
Oui, oui, vous avez bien vu que les pâtes🍝 n'étaient pas dans les aliments à favoriser pour le système immunitaire!! D'autant plus, qu'en période d'activité réduite🛋, il est peu conseillé de manger des féculents, si vous ne souhaitez pas prendre de poids.
De même qu'il n'est toujours pas conseillé de consommer des chauve souris, crues ou cuites!🦇

Prenez soin de vous, restez chez vous🏩 et si vous travaillez comme moi, en hôpital⛑️, gardons cette envie d'aider qui nous anime!🎇

Si vous n'avez pas pu voir le reportage dans lequel je vous aide à mieux choisir vos crêpes industrielles (diffusé aujourd'hui sur France 5), vous pouvez le retrouver en ligne ! 📲 https://www.youtube.com/watch?v=tMg5kNUXB7c

Idée cadeau pour Noël 2019!

Pensez au livre de recette Bon & Sain au supermarché! Des recettes faciles à réaliser, à base de produits disponibles en grande surface, sans additifs.
Des idées de cuisine, en fonction de la saisonnalité, pour régaler les grandes comme les petites papilles!