DA. AyuLestari

Semoga Allah mengabulkan doa kita, melapangkan kubur kedua orang tua kita , dan mempertemukan kita dengan mereka di surga Nya. Aamiin 🤲🤲

MenSano in ConverSano "*ORA ET LABORA****

Update MyAccount'S Step by Step Ungkap Jejak Kasus $ GoodWilling😇🙏

Kamu wajib ada tanaman ini dirumah!🌱💚

🤲🏻🤲🏻

KiprahQ KiprahMu

🩷✨BAKWAN JAGUNG RENYAH

🩷Bahan Utama:
2 buah jagung manis, pipil
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel ukuran kecil, serut halus
150 gr tepung terigu
1 sdm tepung beras (biar lebih renyah)
2 sdm tepung maizena

🩷Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula pasir

🩷Bahan Pelengkap:
Air secukupnya (adonan kental jangan encer)
Minyak untuk menggoreng
Sambal / cabe rawit + saus sambal

🩷Cara Membuat:
1. Siapkan jagung pipil, campur dengan daun bawang iris dan wortel serut.

2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan semua bumbu halus. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental bergerindil, jangan terlalu cair.

4. Panaskan minyak banyak, ambil 1 sendok sayur adonan, goreng sampai kuning keemasan. Balik sekali aja biar gak berminyak.

5. Angkat, tiriskan. Sajikan panas dengan sambal atau cabe rawit.

🩷Tips biar renyah lama:
• Jangan kebanyakan air, adonan harus kental
• Goreng di minyak yang bener-bener panas
• Tambahkan 1 sdm margarin cair ke adonan kalau mau extra gurih

🥬 Resep Bakwan Pontianak + Saus Cocolan

Bahan Bakwan

* 1 ikat kucai, iris
* 1 ikat daun bawang, iris
* 5 siung bawang putih, haluskan
* 175 g tepung terigu
* 50 g tepung beras
* 30 g maizena
* ½ sdt baking powder
* 65 ml santan instan
* 415 ml air
* Garam secukupnya
* Kaldu jamur secukupnya
* Lada secukupnya
* Rebon dan teri secukupnya
* Minyak untuk menggoreng

Saus Cocolan

* 3 siung bawang putih
* 5 cabai rawit
* 3 cabai merah
* 1 sdt garam
* 2½ sdm gula atau stevia
* 1 sdm cuka
* 50 ml air

Cara Membuat Bakwan

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur, dan lada.
2. Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
3. Tambahkan kucai, daun bawang, rebon, dan teri. Aduk rata.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak. Panaskan sendok sayur/cetakan terlebih dahulu, lalu beri sedikit adonan agar menempel.
5. Tambahkan rebon/teri di atasnya, kemudian goreng hingga bakwan terlepas dari sendok.
6. Goreng sampai kedua sisi kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam.
2. Masukkan ke panci bersama gula, cuka, dan air.
3. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
4. Dinginkan, lalu sajikan sebagai saus cocolan.

Tips: Gunakan minyak yang cukup banyak dan api sedang agar bakwan matang merata, renyah di luar, tetapi tetap gurih di dalam.