dalia.franceschini

FIORI DI LOTO - Bozzano Massarosa

Il fiore di Loto è espressione della perfezione e della purezza della creazione e della vita.
Ben 7 ettari di fiori di loto, si trovano sulle sponde del lago di Massaciuccoli, Lucca, la più grande coltivazione in Europa, nella cornice dei bellissimi panorami collinari.
Il fiore nasce dal fango dove un tempo, le nostre nonne, coltivavano il riso, il famoso “riso Rosso di Massarosa”.

Se passate da queste parti, nel periodo estivo, dovete fermarvi

PALLINE TI PRENDO PER LA GOLA

Ecco le mie super palline proteiche da preparare in due minuti.
Basta frullare frutta secca con cacao amaro e b***o di mandorle e poi arrotolarle nel cocco rapè o nel cacao.

Sono davvero perfette per una sana merenda, colazione o spuntino.
La frutta secca è sempre presente nella mia giornata, è davvero troppo buona ma devo ricordarmi di non esagerare, tanto buona ma tanto calorica 😆😀

Qual è il vostro spuntino che preferite? Vi consiglio queste palline una tira l'altra.

GELATO AI LAMPONI
Finalmente è arrivata la bella stagione e con se si porta anche tante ghiottonerie fredde e dissetanti, quindi anche il gelato 🍦
Non che in inverno non li mangi ma da ora in poi ne farò delle belle scorpacciate.

Da un po' ormai anche nelle gelaterie si trovano tanti gusti vegani oltre alla frutta, quindi ne mangerò a volontà.

A me piace tanto cioccolato fondente e limone ma come faccio a non mangiare la nocciola e il frutto della passione?

Il gusto che non manca mai nel tuo cono qual'è?

Oggi però non mi sposto da casa e ho preparato questo gelato cremoso, super veloce e con tanta frutta.

Salva la ricetta, prova a rifarlo anche tu e dimmi cosa ne pensi nel commenti.

Golosa giornata 😋

MUFFINS AI FRUTTI DI BOSCO

Oggi è il terzo giorno consecutivo che faccio muffins!
Sempre diversi.
Li ho fatti con pere, cioccolato e cannella, con mandorle e nocciole e con i frutti di bosco.
Vi metto la ricetta di questi ultimi,
Troppo buoni 😋

Ingredienti:
🌱200 g di farina t2;
🌱80 g di zucchero di canna;
🌱190 ml di bevanda vegetale;
🌱50 ml di olio evo;
🌱1/2 c di bicarbonato;
🌱100 g di frutti di bosco congelati.

Come si preparano:
⚀In una ciotola metto la farina, lo zucchero, il lievito e mescolo bene.
⚁Aggiungo l'olio e la bevanda vegetale e mescolo.
⚂Alla fine aggiungo i frutti di bosco infarinati, in modo che non cadano sul fondo del muffin e inforno per 20 minuti a 170°.

Perfettissimi per la colazione e la merenda.

Il mio preferito è pere e cioccolato e il tuo?

Fammelo sapere nei commenti emi raccomando salva la ricetta, non vuoi mica perderla! 😃😆

PASTA BASE PER RICETTE SALATE E DOLCI

Mi piacciono tanto le torte salate per non parlare di quelle dolci e per preparare una base sana ci vuole davvero poco.

Quindi perché non approfittare e sbizzarrirsi con la fantasia?

Sono super buone quando queste torte vengono fatte con tante cose, magari con tanti avanzi di altre preparazioni, verdure, legumi...

Io metto in una ciotola 250 g di farina t2, aggiungo 50 ml do olio evo e 100 ml di acqua, un pizzichino di sale e via, impasto e impasto.

(In genere la stendo con un mattarello, gli do la forma, metto nella teglia e via in frigo ma possiamo saltare questo passaggio e farlo dopo il riposo.)

Copro e metto a riposare in frigo per circa 30minuti.

Ecco pronta la base mille usi da farcire.

Se.nell'impasto però si aggiunge un cucchiaio di zucchero e un pochinodi vaniglia può essere utilizzata per ripieni dolci!

Bello no?

Metti un bel ❤ e salva la ricetta per le tue idee.