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「あ◯い」とは言わない、我が家の暗黙のルール🤣言っても仕方ないことは言わない🤣代わりに「紫蘇がわさわさだね〜」「🌻が元気だね〜」で、夏の恵みを感じています💕
さてさて、その紫蘇ジャングルの恩恵を受けるべく、火をつかわない、我が家のヘビロテレシピ♪
巻いて漬けたら1時間後にはいただきま〜す☺

【きゅうりの紫蘇巻】
材料（3人分）
きゅうり（極太1本か、普通の2本）、紫蘇（30枚くらい）
ポン酢（大3）

作り方は
①きゅうりを長さ5センチ、太さ7.8ミリに切る
②紫蘇を2枚重ねて①を巻く
③綴じ目を下にしてタッパーに並べていく
④ポン酢を回しかけて、落としラップして冷凍庫へ。
1時間くらいしたら食べ頃です。

ごま油や、ラー油、すりごま振ったりのちょい足しもおすすめ♪きゅうりの力でカラダを冷やして、夏を乗り切りましょう💕
それにしても、この日の晩ご飯地味だな🤣イワシの梅煮がメインです😊

#夏レシピ　 #フーディスト #きゅうりレシピ　 #火を使わないゆーれん ママ

#広告グリーンコープ

暑い日はアイス🍧市販のは買わないよ🤣昨晩作って、これを楽しみに起きて、朝から🍧最高！！
米粉と牛乳で簡単ヘルシー💕

【米粉ときな粉と牛乳の和風アイス🍧】
材料（2人分）
産直びん牛乳（200cc）、米粉（20g）黒みつ（小2）、きな粉（15g）、塩（ほんのひとつまみ）

作り方
①材料を全部鍋に入れて、よく混ぜる
②中火にかけて、木べらで混ぜ続ける。
③グッっとしたら弱火にして、混ぜ続け、もったりしたら火をとめる
④容器に移して冷凍庫へ。数時間で、カチコチのちょっと手前で出来上がり。途中２回くらい混ぜるのがおすすめです♪
固くなりすぎたら、少し室温で戻せばOK
今回は、頂き物の信玄餅の黒みつの残りあったので、それを使いましたが、はちみつや、黒糖などもおすすめです♪

美味しい牛乳で作ると、濃厚でたまらん美味しさ💕ノンホモのびん牛乳で、簡単にリッチな味わいの🍧を作ろう💕💕

#牛乳料理部 #グリーンコープミルク #フーディストノートゆーれん ママ

暑いけれど、湿度低いから耐えられる🤣長崎で15年近く鍛えたので、福岡に来たら楽に感じます😊
さてさて、先月のリビングふくおかweb記事は、3冠で表彰台独占でした💕そして4ヶ月連続1位です🤣

これも単に、読んでくださる皆様のお陰です😊県外出身者目線で、福岡の魅力をお伝えしたいと思っています♪

福岡は山笠の真っ最中。是非暑さに気をつけてお出かけを♪

#読まれた #福岡お出かけ情報

七夕🎋ですね♪久々の晴天で、天の川見られるかも☺
昨晩、国産大豆のお揚げさんを煮付けて、味シミシミ💕素麺は、大量のおろし生姜で食べるのが好き♪揖保乃糸一択です🤣
自家製ぬか漬け＆グリーンコープの卵で作っただし巻き卵があれば、これ以上の幸せはない🤣
素敵な七夕を♪♪
#七夕レシピ #七夕のご飯 #フーディストノート #揖保乃糸が好き #グリーンコープ

今朝の読売新聞14面に掲載されています✨️
先日、掲載が決まって自宅に記者さんが取材に来られました☺楽しすぎて笑いすぎて…破滅顔になったのが使われててびっくり🤣いつもは取材する側なので、こうしたらありがたいかな…みたいに協力したつもりです🤣

ネットもフリー記事で読めるので是非💕

#どくだみ茶 #読売新聞 #フーディストノート

かつおのお刺身、2日目はたたきにしました😊
生春巻きが食べたくて、カルパッチョ風に。お気に入りの黒にんにくと野菜もたくさん入れてかぶりつきました✨️これに一品副菜添えて、夜ご飯。夜の糖質は、私はこれで十分でした💕娘はご飯も食べてます😊

【かつお入り生春巻き】
材料（2人分）
かつおのたたき（200g）、玉ねぎ（100g）、紫蘇（12枚）、サニーレタス（6枚）、黒にんにく（2かけ）
塩コショウ（少々）、醤油（少々）、オリーブオイル（適量）りんご酢（適量）
ライスペーパー（6枚）

作り方
①かつおに塩コショウ、醤油をまぶす
②玉ねぎの薄切りにりんご酢
③ライスペーパーを濡らし、サニーレタスを敷いて、①、②、紫蘇、黒にんにくの1/6分ずつ乗せて、オリーブオイルを垂らして巻いたら完成！

和風のたたきも良いけれど、これも最高に美味しい😋無言になります🤣タレ無しでOK✨️是非作ってみてね💕

#フーディストノート 　 #淡路島たまねぎ

小玉の玉ねぎを切らずに入れて、黒酢煮を作りました😊手羽元と丸ごとの人参も入れて、一皿で栄養満点！仕込みも楽ちんだから、昨晩チャチャっと作って、本日のランチにしました😊
午前中取材で天神行って、お昼前にアップするタイトスケジュールでしたが、これのおかけで、慌てずに家族でランチタイム☺黒酢で疲れも吹き飛びました💕

【丸ごと玉ねぎ入り！手羽元と人参の黒酢煮】
材料（6人分）
手羽元（1キロ）、小玉ねぎ（6個）細い人参（600g）
酒（大3）黒酢（1/2カップ）みりん（大3）、塩（ひとつまみ）醤油（大3）

作り方
①鍋に、手羽元と酒、黒酢、ひたひたの水入れて、圧力鍋で圧力上がったら10分加熱。
②自然冷却後、①を開けて、人参（太かったら切る）と玉ねぎ、みりんと醤油の半量入れて、圧力鍋で3分加熱。
③自然冷却後、残りの調味料入れて、数分煮込んだら完成。

手羽元ホロホロ💕味シミシミ💕玉ねぎトロトロ☺人参もホクホク☺
タンパク質、野菜も入って一品完結の黒酢煮！
是非作ってみてね✨️

　 #淡路島たまねぎ　 #フーディストノート　 #黒酢煮

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暑くなってきたので、ひんやり麺ランチの季節が到来です🍜スープは、なんと材料3つ！
市販のスープは摂りたくない脂質や添加物、塩分など入っていることも多いですが😅これは最後の一滴まで飲むべきスープです😊

【即席スープのミルクちゃんぽん】
材料（2人分）
スープ…産直びん牛乳（300cc）、オイスターソース（大2）、ごま油（小2）
豚こま肉（100g）、いか（100g）、キャベツ（280g）、冷凍いんげん（4本）、きくらげ（ひとつかみ）、酒（大１）

作り方
①丼ぶりにそれぞれスープの材料を入れて混ぜ合わせ、器ごと冷やす
②豚肉に酒をまぶし、一口大に切った具材と一緒に蒸す。（フライパンで少量の水で蒸し焼きでもOK）
③②を冷ます間にちゃんぽん麺を茹でて冷やす。
④①に③を入れて、②をのせたら出来上がり！

具材をスープに絡ませていただきます♪このスープ美味しくてヘビロテ🤣簡単すぎるから、騙されたと思って、是非作ってみて💕安全安心な飼料で飼育された牛さんに感謝☺美味しい牛乳で作るのがおすすめです💕

因みに、先日リビングふくおか取材の帰りによった、福吉の産直のお店でいかを大量買い。ここのお店、魚があり得ない安さと新鮮さで、定期的にまとめ買いしに行ってます😊

#牛乳料理部 #グリーンコープミルク #フーディストノート ゆーれん ママ

鶏むね肉でエビチリ風がメインのお弁当☺夫＆高2娘はお弁当箱に、私はライスペーパーに巻いて出先で食べました♪
高タンパク低カロリーの代表食材「鶏むね肉」ですが、男性や子どもに受けが良くない🤣という話もよく聞きます🤣
エビチリ風はみんな好きな味じゃないですか〜？我が家は大好きです💕

【鶏むね肉でエビチリ風】
材料（3人分）
鶏むね肉（300g）、片栗粉（大2）、酒（大１）ごま油（大１）
合わせ調味料…新玉ねぎ（100g）酢（大3）ケチャップ（大３）おろしにんにく（小さめひとかけ）、豆板醤（小1弱）

作り方
①肉に酒をまぶし、片栗粉をまぶす。
②①をごま油で焼く。弱火で両面。
③合わせ調味料を入れてざっと炒めたら完成♪

長ネギなくて玉ねぎでも美味しかった☺ふわ柔のむね肉美味しいです💕朝はみじん切りも甘いし、慌ててて、サニーレタスの変な部分が目立つ生春巻きですが🤣もっと丁寧に作った時にアップすればよいものの🤣
味は抜群です😊☺☺

#お弁当おかず　 #フーディスト