Makovskė

Cinamoninės obuolinės bandelės 🍂🤤
Tešlos receptas, kuris man visada gaunasi!

Tešlai:
✅520 g miltų
✅90 g tirpinto sviesto
✅10 g sausų mielių
✅2 šaukštai ksilitolio (arba 50 g cukraus)
✅1 kiaušinis
✅310 ml šilto pieno
✅Žiupsnelis druskos

Įdarui:

✅60 g minkšto sviesto
✅4 dideli obuoliai
✅20 g cinamono
✅2 šaukštai ksilitolio (arba cukraus)

Papuošimui: ksilitolio pudra, perku .lt

Kaip ruošiu tešlą:

Dideliame dubenyje gerai sumaišau tešlai skirtus sausus ingredientus – miltus, mieles, ksilitolį ir druską.

Pašildau pieną, į jį įdedu ištirpintą sviestą. Viską supilu į miltus ir išmaišau iki vientisos masės.

Supilu 1 išplaktą kiaušinį ir šaukštu minkau tešlą, kol ji tampa elastinga.

Suminkau rutulį, uždengiu virtuviniu rankšluosčiu ir palieku 1–1,5 val. šiltoje vietoje, kad pakiltų.

Pakilusią tešlą dar kartą išminkau, kad neliptų prie rankų. Dedu ant miltais pabarstyto stalo ir iškočioju stačiakampį, maždaug pusės centimetro storio.

Įdarui paruoštą minkštą sviestą teptuku užtepu ant tešlos.

Obuolius supjaustau kubeliais, sumaišau su cinamonu ir 2 šaukštais ksilitolio. Dedu ant tešlos ir tolygiai paskirstau per visą stačiakampį.

Taip paruoštą tešlą suvynioju į ilgą „dešrą“ ir supjaustau siūlu į norimo dydžio riekeles.

Dedu į skardą ar kepimo indą, tik būtinai palieku tarpus, kad bandelės turėtų vietos plėstis.

Jeigu turit laiko ir kantrybės, palikit bandeles dar 40–60 min. pakilti, mes kepam iškart 😃

Orkaitę įkaitinu iki 180 °C ir kepu 40–45 min.

Šis eksperimentas su obuoliais labiau nei pavyko!

Pabarstau viršų ksilitolio pudra, nes taip mano vaikai mėgsta labiausiai!🤎

O tešlą, kaip minėjau Reels tekste, drąsiai naudokit ir kitoms bandelėms kepti, nes ji gaunasi tobula!