萌姐Minyu

今天人不舒服，
头晕目眩，休息―天

☀️ 早安，成长从今天开始。❤️

人生没有白走的路，也没有白流的汗。
每一个坚持早起的清晨，每一次努力学习，每一步勇敢前进，都在悄悄成就更好的自己。

不要和别人比较，只要比昨天的自己进步一点点，就是最棒的成长。🌱

愿我们都能带着希望出发，用行动证明自己，用坚持迎接属于自己的精彩未来。

💪 今天也一起努力，成为自己喜欢的模样！

❤️ 祝大家平安、健康、喜乐，开启充满能量的一天！

早安，我是萌姐 Minyu。 🌸

#早安 #正能量 #成长 #坚持 #自我提升 #感恩每一天 #努力生活 #每天进步一点点

＃蘑菇云面包
外皮酥酥裂纹，面包松软拉丝，搭配豆沙或海苔肉松馅，每一口都是满满幸福感！

蘑菇云面包
食谱～ By 萌姐Minyu
材料：
高筋面粉 250gm
水 85gm（+-）
炼乳 20gm
砂糖 35gm
鸡蛋 （B) 1粒
盐 3gm
酵母 3gm

炼乳酱：
牛奶 80gm
炼乳 70gm
低筋面粉 80gm

做法：
1）炼乳酱～全部材料混合拌坸均勻，装入裱花袋，备用。
2）将高筋面粉、炼乳 、砂糖、鸡蛋、酵母和盐，放入搅拌桶。
3）开低速混合，转高速搅拌6分钟出
粗膜。
4）加入牛油，调低速搅拌牛油融入面団团中，调高速搅拌6分钟出薄膜。
5）滾圆，发酵30-35分钟至2倍大。
6）将巳发酵好的面团，分割9等份。
7）滚圆，休面5分钟。
8）取1个小面团，按面，拍掉气泡，杆开。
9）包入豆沙/肉海苔肉松馅料，收囗收紧，排入烤盘中。
10）发酵30-35分钟至2倍大。
11）表面挤入炼乳酱。
12）豆沙筛抹茶粉，海苔肉松筛紫薯粉。
13）放入提前已预热烤箱，中下层 上下火190度烤20分钟。
*自行调整烤箱温度

📢 直播预告｜蘑菇云面包 ☁️🍞

下午 5:00pm，萌姐要开直播啦！🥰

这次教大家做 ＃蘑菇云面包，一次分享 2种口味： 💜 紫薯味 💚 抹茶味

外皮酥酥脆脆，里面松软拉丝，每一口都超满足！😍 做法没有想象中难，只要跟着萌姐一步一步来，新手也能成功！

🗓 30/7/2026（星期四） 🕔 5:00pm

记得先按赞、分享、设提醒，直播时一起动手做！ 有问题也欢迎直播时留言，萌姐现场为大家解答。❤️

我们直播见！🥰

#直播预告 #蘑菇云面包 #紫薯面包 #抹茶面包 #烘焙分享 #跟着萌姐学烘焙

🍜 今天中午，随意炒了一盘家常 Maggi 面。 ❤️

冰箱里有什么就放什么～ 包菜、红萝卜、葱段、鱼饼…… 简单拌一拌、炒一炒，一盘香喷喷的家常面就完成啦！😋

其实，幸福不一定要山珍海味。 有时候，一盘热腾腾的家常面， 就是最温暖、最满足的一餐。🥰

我很喜欢这样的生活， 不用复杂的食材，不用华丽的摆盘， 用心煮，就能吃出家的味道。💕

你们炒 Maggi 面最喜欢加什么材料呢？ 留言告诉我，下次我也试试看！🤭

❤️ 萌姐 Minyu

#家常面 #简单料理 #午餐吃什么 #家常味道 #下厨日常 #幸福就是这么简单 🍜💕

🌸 早安，新的一天，加油！ ☀️

女人的坚强，不是天生就有， 而是在生活一次次的磨练中， 学会了勇敢、学会了坚持，也学会了微笑面对。❤️

60岁的我， 依然努力工作、照顾孩子、学习、直播、分享美食， 虽然生活不容易，但我相信：

✨ 每一个不放弃的今天，都会成就更好的明天。

愿我们都能带着微笑迎接新的一天， 不抱怨，不放弃， 把日子过成自己喜欢的样子。🌿

🌷 早安，愿你今天充满力量，心怀希望，一切顺顺利利！

—— 萌姐 Minyu 💕

#早安正能量 #女性力量 #坚持不放弃 #活出精彩 #60岁依然努力 #每天进步一点点 #正能量生活

外皮酥香、纹路漂亮，
轻轻一按，酥皮微微裂开，
里面却是柔软又拉丝的面包，每一口都是满满的幸福感。🥰

港式～菠萝面包
食谱～By 萌姐Minyu

材料: 波兰种
水/牛奶 50gm
酵母 1/8茶匙
高筋面粉 50gm

*水和酵母拌匀，加入高粉拌至无干粉，室温发酵1小时半，就可直接用或放冰箱冷藏保存3天。

酥皮：
软化牛油 90gm
糖粉 45gm
全蛋液 30gm
奶粉 30gm
低筋面粉 130gm
油纸垫 16Cm X 16cm 16张

做法：
1）软化牛油、糖粉，搅拌均匀。
2）少量多次加入全蛋液，拌均匀。
3）过筛入低筋面粉和奶粉，拌至无干粉,放入冰箱冷藏15-20分钟。
4）取出分割成8份，搓圆。
5）底部垫一张烘焙纸，放一粒酥皮，上面盖上一张烘焙纸，拿一个圆盘，大力往下压，形成圆薄片。
6）放入冰箱冷藏片刻。

主面团：
高筋面粉 250gm
细砂糖 45gm
酵母 3gm
鸡蛋（B) 1个
奶粉 15gm
水/牛奶 75gm
盐 3gm
牛油 30gm

做法：
1）将所有材料（除了牛油和盐），放入搅拌机中。
2）搅拌成粗膜
3）加入牛油和盐。
4）继续拌拌至出薄膜。
5）发酵30-35分钟。
6）将发酵好的面团排气，分割，搓圆。
7）取1个小面团，盖上酥皮，包住面团。
8）用刮板压出网格纹。
9）放入纸托中，发酵30-35分钟
10）刷上蛋液。
11）放入提前预热的烤箱，上下火190度，烤20分钟。
*请自行调整烤箱温度