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Este es un ejemplo de los 30 menús diarios que ofrece la Guía práctica para aprender a comer, libro de Corazones Responsables de la Fundación Colombiana del Corazón y la Sociedad Colombiana de Cardiología, Cirugía Cardiovascular y Nutrición, una de las autoras es la Nutricionista Alexandra Pérez reconocida internacionalmente, ella nos comenta que este libro se realizó con el fin de que la gente disfrute la comida y tome decisiones de acuerdo con su estilo de vida que le permitan cuidar su salud, sin tener que hacer dietas ni restringir alimentos.

Gran parte está dedicado a esos menús y sus preparaciones, pero también cuenta con una autoevaluación para saber cómo están sus hábitos alimenticios y unas claves para comer mejor. Por ejemplo, que no hay que eliminar ningún grupo de alimentos, esto implica ingerir lácteos y sus derivados; cereales y tubérculos; frutas y verduras; carnes, huevos y leguminosas, grasas y aceites de forma moderada, así como los dulces y azúcares.

El libro consta de 356 paginas

Buen día)

La Sal de Maras a diferencia de la Sal de Mesa Refinada es un elemento mineral 100% Natural que nos beneficia a la salud aportando:
1.- La energía fotónica del sol, almacenada en los cristales de sal.
2.- 84 minerales orgánicamente activos y asimilables por las células.
3.- Regulariza el balance electrolítico en los fluidos internos, especialmente en la sangre.
4.- Mejora la asimilación de los nutrientes de los alimentos que consumimos.
5.- Limpia el tejido conjuntivo y estimula el drenaje de materias tóxicas, originando adelgazamiento.
6.- Eleva el estado de ánimo y otorga más energía.
7.- Estimula el sistema de auto defensa del organismo.
8.- Evita la putrefacción intestinal.
9.- Regulariza la presión arterial.
10.- Disuelve y elimina los sedimentos que forman arenillas y cálculos.
11.- Reduce los dolores artríticos y reumáticos.
12.- Disminuye el deseo por sustancias adictivas.
13.- Alivia las enfermedades de la piel (acné, eczemas, manchas, etc.) desde adentro hacia afuera.
14.- Favorece la eliminación de metales pesados (plomo, mercurio, arsénico, amalgamas dentales, etc.)

Aceite de coco Una investigación realizada por científicos irlandeses puso a prueba la efectividad del aceite de coco para combatir la bacteria Streptococcus mutans. Este tipo de bacterias se pega de los dientes y provoca una erosión dental que puede causar muchas molestias y marcas difíciles de borrar.
Como resultado, los investigadores encontraron que el aceite de coco tiene una poderosa acción para matar las bacterias que se acumulan en la boca y dientes. Tan efectivo es el aceite de coco para combatir este tipo de bacterias que los investigadores consideran que este debería ser uno de los ingredientes activos de las pastas dentales y los enjuagues bucales. De este modo le proporcionaríamos a nuestros dientes una capa de protección extra ante las bacterias que los pueden afectar.

Aceite esencial de clavo de olor: se ha utilizado en la medicina tradicional china desde hace cientos de años para aliviar el dolor de dientes. La investigación clínica ha demostrado que inhibe muchas bacterias patógenas. En el pasado, los dentistas utilizaban el clavo de olor para desinfectar canales de raíz con complicaciones, ya que tiene propiedades germicidas fuertes. Un estudio reciente mostró que el aceite esencial de clavo tiene una habilidad especial para inhibir el crecimiento de ciertas cepas mutantes y silvestres de bacterias.
El aceite esencial de clavo es ideal para tratar la dolorosa salida de dientes (dentición) en bebes y niños. Tiene efectos adormecedores y desinflamantes por lo que calma el dolor, el exceso de baba y reconforta a los más chiquitos. Para esto, diluye 1 gota de aceite de clavo en 1 cucharada de aceite de oliva. Moja tu dedo meñique en la mezcla y aplícala suavemente a las encías del bebé o al espacio donde se cayó un diente de leche en niños. Puedes aplicarlo cada 2 horas si es necesario. Guarda la mezcla en un frasco oscuro para que lo tengas a mano y lo puedas usar.
Mucha gente cree que las propiedades del aceite esencial de limón se limitan a un agradable aroma pero desconocen los muchos beneficios que nos dan.

Aceite esencial de limón
Es un aceite esencial muy importante y, como la lavanda, ayuda en numerosas afecciones. Debido a su acción antiséptica, el aceite de limón se emplea para tratar infecciones del tracto respiratorio: resfriados, dolor de garganta, gripe, bronquitis y sinusitis.
Una gota de aceite añadida a la pasta dentífrica mantendrá sus dientes blancos y brillantes.
Tiene las siguientes acciones: Antiséptico, astringente, levemente diurético, expectorante, hepático, hipotensivo, estimulante mental, tonificante.

Aceite esencial de Eucalipto
Este aceite posee varios principios activos muy interesantes, entre los que podemos destacar su contenido en cineol, flavonoides, taninos, limoneno y pineno. Antiséptica, elimina los gérmenes.
Aceite esencial de Árbol de te
El árbol de te es una planta con un gran poder antibiotico y antiseptico demostrado en una gran cantidad de estudios oficiales. Si hacemos una búsqueda en la base de datos de la bibliota nacional americana sobre biotecnologia nos encontramos con más de 2.000 referencias sobre el arbol de te, entre los principales beneficios combate el Mal aliento, encías inflamadas, aftas

El bicarbonato de sodio SIN ALUMINIO tiene una acción abrasiva leve que ayuda a eliminar la placa y a pulir, limpiar, desodorizar y blanquear sus dientes.7 Una revisión de datos de cinco estudios clínicos controlados encontró que la pasta de dientes que contiene bicarbonato de sodio "mejora la eliminación de placa de los dientes a un nivel mucho mayor" que la pasta de dientes que no contiene bicarbonato de sodio.

La plata coloidal
El más antiguo de los antisépticos
Si la expresión "Plata coloidal" data de fines del siglo XIX, las propiedades bactericidas del metal plata son conocidas desde la antigüedad, como se puede observar en la historia de la medicina a través de los siglos. En la vida doméstica, estas propiedades antisépticas se traducían de manera práctica.
Mesopotámicos, Griegos y Romanos utilizaban recipientes de plata para servir las bebidas destinadas a los soberanos y a los aristócratas. La plata del recipiente aseptizaba los líquidos contenidos, matando así las bacterias y microorganismos patógenos.
Los utensilios de mesa, tenedores y cucharas también eran de plata por razones de higiene y asepsia, una tradición que se perpetúa hasta hoy en día. Los coloides y nanopartículas de plata, bactericidas naturales, esterilizaban de cierta forma los líquidos y la comida servidos en utensilios de plata

Fue seguramente la tradición del té británico, de agua hervida servida en teteras de plata, la que permitió que los funcionarios y oficiales de su majestad británica sobrevivieran a los terribles miasmas que proliferaban en las colonias del Imperio, Bombay, Hong Kong o Singapur.
En el mismo espíritu, la tradición popular era poner una moneda de plata al fondo de las vasijas de leche, protegiéndola así de infecciones con microbios y bacterias
Este principio de higiene fue utilizado por los pioneros de la conquista del oeste en el siglo XIX, quienes protegían el agua de sus cantimploras con un dólar de plata.
Muy recientemente aún, en la segunda mitad del siglo XX, cuando los farmacéuticos preparaban pociones o ungüentos en su trastienda, ponían una hoja de plata al fondo del recipiente para asegurarse una asepsia perfecta. El farmacéutico de su barrio se lo podrá confirmar.
El bien fundado de estas prácticas seculares ha sido demostrado por la investigación científica. Los análisis in vitro pudieron probar que la plata electro coloidal disuelta en agua por electrólisis en una proporción de aproximadamente 10 partes por mil millones, es decir 10 ug por litro (0,01 ppm) erradica en pocos minutos colibacilos y salmonelas. Es el principio mismo de la Plata Coloidal.

Tratamiento del agua con plata coloidal
En 1928, reanudando con la tradición, a GA. Krause se le ocurrió revestir con plata los sistemas de filtración para uso doméstico.
En 1929, otro un investigador, el Dr. Albert Schweitzer, informa que todos los agentes patógenos habían sido eliminados cuando el agua había sido tratada con nanopartículas de plata cargadas eléctricamente. El término plata coloidal no se usaba aún como actualmente, pero sus virtudes ya habían sido demostradas en los laboratorios. Albert Schweitzer demostró también que este tratamiento no era nocivo para microorganismos benéficos.

La NASA, para equipar sus naves espaciales, eligió un sistema de tratamiento del agua a base de coloides de plata. Los rusos también utilizan la argent colloïdal para esterilizar el agua de sus cosmonautas, a bordo de sus estaciones espaciales.

Tripulación de la estación espacial Soyuz compuesta por un ruso, Fyodor Yurchikhin, y 2 estadounidenses, Shannon Walker y Douglas Wheelock.

En Estados Unidos ciertas ciudades eligieron la plata coloidal para el tratamiento de las aguas residuales. Una demostración espectacular fue organizada en Nebraska, donde, para probar la extraordinaria eficiencia de la plata coloidal, una cuenca de decantación de las aguas residuales fue voluntariamente contaminada con colonias de colibacilos. En 3 horas de tiempo esta agua fue totalmente purificada gracias a filtros equipados con electrodos de plata.

En 1976, durante un congreso de la American Legion en un hotel de Filadelfia, una brutal epidemia afectó a los congresistas. Por esta razón esta enfermedad fue llamada legionelosis. La bacteria, legionella pneumophila, identificada por el Profesor Brenner en 1979, es de origen hidrotelúrico y se desarrolla en las redes de agua dulce naturales o artificiales en un medio rico en hierro, cinc o aluminio, que favorece su desarrollo: estaciones termales, climatizadores, spas, nebulizadores y sobre todo las torres aerorrefrigerantes.
Los estudios de Brenner demostraron que la bacteria se desarrolla principalmente en las aguas cuya temperatura varía entre 25 y 42 °C. La contaminación ocurre por inhalación de microgotas de agua suspendidas en el aire. La bacteria ha proliferado desde entonces.
Varios análisis han revelado que las redes internas de distribución de agua de los hospitales eran las principales responsables de la legionelosis, que se convirtió en una enfermedad nocosomial. Para combatirla, la mayoría de los grandes hospitales estadounidenses han instalado estos últimos años sistemas de ionización de plata y de cobre, que han permitido erradicar la "legionella pneumophilia" de sus redes de agua caliente.
La plata coloidal es oficialmente reconocida por su eficiencia en el tratamiento del agua.

Descubrimientos científicos de la plata coloidal a través de los siglos

El uso médico del metal plata, una larga tradición científica.
- Los macedonianos aplicaban placas de plata sobre las heridas para favorecer una cicatrización sana y rápida.
- Hacia 400 AC, Hipócrates enseñaba que la flor de plata, un polvo ultra fino, cicatrizaba las heridas ulceradas.
- En 69 AC, el Nitrato de plata era bastante usado en la farmacopea romana.
- En 78, Plinio el antiguo, en su historia natural, escribió que la plata posee propiedades terapéuticas y se revela "muy eficaz para la cicatrización de las heridas, cuando se incorpora al yeso."
- Jabir Ibn Hayyan, según Ge**er (721-815), fundador de la escuela árabe que asocia farmacia, astrología y química, considerado por algunos como el padre fundador de la química moderna, autor de unos dos mil tratados, informa que el "nitrato de plata" cuenta con propiedades terapéuticas muy poderosas.
- Ibn Sînâ, conocido como Avicena (980-1037), médico y filósofo persa, utilizaba la plata para purificar la sangre, bajo forma de polvo y píldoras plateadas, entre otras, el ancestro de la plata coloidal.
- Philippe von Hohenheim, conocido como Paracelso (1493-1541), uno de los más célebres alquimistas y médicos del Renacimiento, considerado como el padre de la homeopatía y el precursor de la toxicología, enseñaba el uso médico de la plata.
- Los médicos chinos usaban la plata para fabricar tónicos a base de plantas y para tratamientos de infecciones, supuraciones crónicas, heridas sépticas, fiebres y sinusitis.
- La medicina tradicional India, ayurveda, utiliza los coloides de plata para el tratamiento de fiebres crónicas, inflamaciones intestinales, hiperactividad de la vesícula biliar y menorragias.

- En 1884, a Franz Crede, uno de los más célebres obstetras alemanes del siglo XIX, al observar que cierta cantidad de niños nacían ciegos después de haber sido expuestos a gérmenes venéreos durante la expulsión del útero, se le ocurrió instilar exitosamente en los ojos de los recién nacidos una solución al 1 % de Nitrato de plata. Al instaurar esta práctica, la tasa de oftalmia de los recién nacidos cayo del 10 % al 0,2 %. En consecuencia, esta práctica se volvió obligatoria en la mayoría de los países europeos y en los Estados Unidos. Se continuó incluso después de la aparición de los primeros antibióticos en 1940.
nitrato de plata con diferentes antibióticos producidos por laboratorios farmacéuticos, el nitrato de plata fue considerado como el más eficaz y con menos efectos secundarios.

- En 1893, Karl von Nägeli, botánico suizo, informó que las bacterias expuestas a contacto con una solución de nitrato de plata (graduada a 10 ppm), plata coloidal, morían en tres o cuatro minutos.
- En 1897, el Dr. Benno Crede introdujo el uso médico de la plata coloidal, es decir plata en forma de partículas microscópicas diseminadas en agua, especulando que la plata coloidal podría poseer las propiedades germicidas de las sales de plata sin tener su toxicidad. Posteriormente, los coloides de plata fueron ampliamente empleados por vía interna para luchar contra diversas infecciones bacterianas (septicemia, fiebres reumáticas, artritis blenorrágica, difteria, meningitis cerebro espinal, etc.)
- Durante la primera Guerra Mundial se usaban hojas de plata para combatir la infección de las heridas, lo que reanudaba la lejana tradición de los macedonianos.
- Durante la epidemia de H1N1, llamada "gripe española", que era una variante de la peste negra de la Edad Media, el Dr. Edouard Prouvost tuvo que curar a numerosas personas afectadas por esta pandemia. En su libro, editado por Jouve et Cie., en 1919, "Observaciones Clínicas y terapéuticas sobre la epidemia de gripe de 1918", (Remarques Cliniques et thérapeutiques sur l'épidémie de grippe de 1918 en francés)el Dr. Prouvost aplaudía los excelentes resultados de la plata coloidal por intravenosa.

A principios del siglo XX, la Medicina occidental había comprobado las notables propiedades terapéuticas de la plata coloidal. A partir de entonces, su empleo se generalizó y se volvió uno de los medicamentos más administrados, internamente en forma de gargarismos, de gotas (nariz, ojos, oídos), en aplicaciones externas locales, y en algunos casos específicos, como durante la pandemia de H1N1, en inyecciones.
En 1938 se contaban más de noventa preparaciones médicas patentadas a base de plata y entre los fabricantes figuraban grandes empresas farmacéuticas como Merck, Schiff o Park Davis & Co.
La plata coloidal era un tratamiento común en 1940.
Pero la plata coloidal tuvo que ceder pronto el lugar a nuevas substancias, que parecían querer revolucionar la medicina. La era de los antibióticos patentados por los laboratorios farmacéuticos acababa de iniciarse. El uso de los antibióticos era más simple y costaba mucho menos que los productos a base de plata.
La plata coloidal fue olvidada por cierto tiempo

El bactericida más eficaz
La plata coloidal y los demás productos derivados del metal plata se relegaron al olvido de la medicina durante la edad de oro de los antibióticos de 1940 a 1965. Estos nuevos medicamentos parecían realizar milagros, eran menos caros y eran más fáciles de usar que los productos a base de plata. Además tenían la ventaja de poder ser patentados, lo que ofrecía rentas de situación a los laboratorios farmacéuticos. Estos podían por lo tanto hacer un lobby intensivo, tanto al nivel de los gobiernos, de las instancias de salud internacionales o de los Centros Hospitalarios Universitarios, convirtiendo a los futuros médicos en prescriptores de antibióticos.
En los años 90, los gobierno tuvieron que legislar y restringir drásticamente los "seminarios" y otros regalos suntuarios que los Laboratorios Farmacéuticos regalaban a los prescriptores.
Con el tiempo, los efectos secundarios indeseables de los antibióticos empezaron a multiplicarse, al igual que las interacciones negativas de medicamentos entre sí. Entre uso indebido, sobreconsumo y automedicación, el potencial terapéutico de estos medicamentos se vio gravemente amenazado.
En Francia, país que tiene el récord de consumo por habitante, los poderes públicos y la Caja Nacional de Seguro por Enfermedad lanzaron una campaña de comunicación ya en 2002, para restringir el uso de antibióticos.


"¡Los antibióticos, no es automático!"»
Algo mucho más preocupante es que en las últimas décadas el cuerpo médico se diera cuenta de a poco de que los virus, gérmenes y bacterias mutaban y se volvían resistentes a los antibióticos. En medio hospitalario, más del 6 % de los pacientes contraen enfermedades nocosomiales, debidas en particular a agentes infecciosos multirresistentes a los diferentes antibióticos. Los poderes públicos debían reaccionar.

"La plata coloidal: ¡Tests comparativos!"
En 1999 el Profesor Revelli de la Universidad de Brigham Young realizó un estudio comparativo en el laboratorio de microbiología que comparaba el resultado de los antibióticos más renombrados y de plata coloidal comercializada en Estados Unidos bajo la marca ASAP.
La "Plata coloidal" resultó ser el más eficaz de los bactericidas, con el espectro más amplio.




En el cuadro de más abajo, dos tests diferentes, realizados en los laboratorios de Microbiología de Utah e Iowa muestran la velocidad de acción de dos soluciones de plata coloidal.

El segundo test se realizó sobre colonias muy grandes de bacterias, las que fueron totalmente erradicadas en pocos minutos por la plata coloidal.

La misión del Colibrí (Q'inti)

Cuentan que hace muchísimos años, una terrible sequía se extendió por las tierras de los quechuas.

Los líquenes y el musgo se redujeron a polvo, y pronto las plantas más grandes comenzaron a sufrir por la falta de agua.

El cielo estaba completamente limpio, no pasaba ni la más mínima nubecita, así que la tierra recibía los rayos del sol sin el alivio de un parche de sombra.

Las rocas comenzaban a agrietarse y el aire caliente levantaba remolinos de polvo aquí y allá.

Si no llovía pronto, todas las plantas y animales morirían.

En esa desolación, sólo resistía tenazmente la planta de qantu, que necesita muy poca agua para crecer y florecer en el desierto. Pero hasta ella comenzó a secarse.

Y dicen que la planta, al sentir que su vida se evaporaba gota a gota, puso toda su energía en el último pimpollo que le quedaba.

Durante la noche, se produjo en la flor una metamorfosis mágica.

Con las primeras luces del amanecer, agobiante por la falta de rocío, el pimpollo se desprendió del tallo, y en lugar de caer al suelo reseco salió volando, convertido en colibrí.

Zumbando se dirigió a la cordillera. Pasó sobre la laguna de Wacracocha mirando sediento la superficie de las aguas, pero no se detuvo a beber ni una gota. Siguió volando, cada vez más alto, cada vez más lejos, con sus alas diminutas.

Su destino era la cumbre del monte donde vivía el dios Waitapallana.

Waitapallana se encontraba contemplando el amanecer, cuando olió el perfume de la flor del qantu, su preferida, la que usaba para adornar sus trajes y sus fiestas.

Pero no había ninguna planta a su alrededor.

Sólo vio al pequeño y valiente colibrí, oliendo a qantu, que murió de agotamiento en sus manos luego de pedirle piedad para la tierra agostada.

Waitapallana miró hacia abajo, y descubrió el daño que la sequía le estaba produciendo a la tierra de los quechuas. Dejó con ternura al colibrí sobre una piedra.

Triste, no pudo evitar que dos enormes lágrimas de cristal de roca brotaran de sus ojos y cayeran rodando montaña abajo. Todo el mundo se sacudió mientras caían, desprendiendo grandes trozos de montaña.

Las lágrimas de Waitapallana fueron a caer en el lago Wacracocha, despertando a la serpiente Amarú. Allí, en el fondo del lago, descansaba su cabeza, mientras que su cuerpo imposible se enroscaba en torno a la cordillera por kilómetros y kilómetros.

Alas tenía, que podían hacer sombra sobre el mundo.

Cola de pez tenía, y escamas de todos los colores.

Cabeza llameante tenía, con unos ojos cristalinos y un hocico rojo.

El Amarú salió de su sueño de siglos desperezándose, y el mundo se sacudió.

Elevó la cabeza sobre las aguas espumosas de la laguna y extendió las alas, cubriendo de sombras la tierra castigada.

El brillo de sus ojos fue mayor que el sol.

Su aliento fue una espesa niebla que cubrió los cerros.

De su cola de pez se desprendió un copioso granizo.

Al sacudir las alas empapadas hizo llover durante días.

Y del reflejo de sus escamas multicolores surgió, anunciando la calma, el arco iris.

Luego volvió a enroscarse en los montes, hundió la luminosa cabeza en el lago, y volvió a dormirse.

Pero la misión del colibrí había sido cumplida…

Los quechuas, aliviados, veían reverdecer su imperio, alimentado por la lluvia, mientras descubrían nuevos cursos de agua, allí donde las sacudidas de Amarú hendieron la tierra.

Y cuentan desde entonces, a quien quiera saber, que en las escamas del Amarú están escritas todas las cosas, todos los seres, sus vidas, sus realidades y sus sueños. Y nunca olvidan cómo una pequeña flor del desierto salvó al mundo de la sequía.



La misión del colibrí. Leyendas Peruanas

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Recopilación: Enrique Melantoni

Porque eres hermosa, valiente, risueña, luchadora, emprendedora, porque eres un ser lleno de luz y vida por todo eso y mucho más Feliz día de la Mujer

Este año agradecemos a todos nuestros usuarios que a lo largo de este año confiaron en nosotros y en nuestros producto que brindan siempre la mejor calidad y garantía, gracias por permitirnos llegar a todos los destinos nacionales, que esté año que se avecina sea muy próspero para todos ustedes y de mucha bendición en la salud, en lo profesional, un abrazo fraternal, en Quinti Productos Orgánicos estaremos Siempre gustosos de atenderlos