DietPlan

Czarny banan 🍌 idealny jak ktoś lubi słodkie placuszki i nie chce dodawać białego cukru 😉

👅 słodziutki i do kupienia obecnie w Biedronkach

🧠 „Gdzie ja, do jasnej anielki, zostawiłam klucze?

zwalę winę na PESEL 😅🥹
Przyznaj się ile razu stałaś na środku pokoju, gapiac się przed siebie i zastanawiałaś się po co ja tu przyszłam 😅😂

albo czy zamknęłam drzwi lub czy wyłączyłam żelazko 😇😎
a może zastanawiałaś się jak nazywał się ten aktor ..........., no ten, mam to na końcu języka 😜

ooo to demencja, Alzhaimer, skleroza 🥹???

Możesz wmawiać sobie że po 30 roku życia to mózg zamienia się w budyń i wszystko co tam wpadnie to już nie chce wypłynąć 🙃

To mit że komórki nerwowe umierają bezpowrotnie. Mózg potrafi tworzyć nowe neurony w każdym wieku 🧩🤯

Twoje osobiste centrum dowodzenia hipokamp, może być w procesie neurogenezy (budowy nowych komórek pamięciowych - cały czas) 🤔

A TY, tak TY 🫵 możesz dalej uczyć się - obsługi nowej komórki, możesz pamiętać listę zakupów, a w rozmowie z sąsiadką możesz nie być rozkojarzona i pamiętać imiona jej trojga wnucząt, możesz nie bać się nowości, że z czymś sobie nie poradzisz 😎

Twój mózg potrzebuje wsparcia, zadbania, żeby nie stał się pustą beczką bez dna do której wszystko wpada i wypada 🫡

Oto 3 filary regeneracji mózgu

🧩Dieta niskoglikemiczna wraz z potęgą polifenoli
Tak w skrócie odrzuć cukier, mąkę, a obniży to insulinę 😃
Skup się na produktach jednoskładnikowych 🍏🍓🫐🥑🍆🍅🥦🌶️🥒🍍🫜🥚🍖🍗🥩🥗
Dołącz borówkę, jagody, truskawki, maliny (antocyjany poprawiające pamięć) 🧐

🧩Dieta bogata w omega 3, zdrowe tłuszcze
Twój mózg to 60 % tłuszczu 🫒
Sam, sama decydujesz z czego swój mózg budujesz 😎 🦈🐋🦀🐋🦈🐋😎
czy są to ryby morskie, orzechy, sezam, oliwa z oliwek czy sklepowe przetworzone mazidła, kremowce, ciastkowce, frytasy i inne rarytasy

Słodycze, drożdżówki, pączki w ich składzie są tłuszcze trans, po których Twój mózg jest jak beton niewiele z niego korzystasz. Błony w mózgu, które są zbudowane z tłuszczów i białek stają się twarde i z czasem powstaje taki "zakuty łeb" . Te błony w mózgu to istota biała, która odpowiada za pamięć i umiejętności intelektualne 🤯

🧩Trzecim filarem zdrowego i dobrze funkcjonującego mózgu jest ruch i styl życia
Szybki spacer, bieganie, rower (trening aerobowy) to jest jak nawóz dla Twojego mózguktóry stymuluje wzrost nowych komórek w mózgu, dodatkowo tworzy też połączenia pomiędzy nimi. Przestajesz iść jak koń z klapkami na oczach, zaczynasz widzieć szerzej, zaczynasz widzieć więcej dróg niż jedną słuszną i niepodważalną, moją, ciągle aktualną i niezmienną 😲

Na kondycję swojego mózgu pracujesz latami🤯👩🧑🧓👵🧔♂️🧔
Nie ma tabletki która uleczy Twój mózg (one mogą pomóc doraźnie, zniwelować część objawów, ale nie cofną zmian degeneracji mózgu).

Nie ma leku który odżywi Twój mózg i sprawi, że procesy biochemiczne będą zachodzić sprawnie, a Twój "procesor mózgowy" nie będzie szwankowała 💊💊💊

ale jest żywność, ruch i styl życia, które sprawią że będziesz intelektualnie "ostry jak brzytwa i niezawodny jak szwajcarski zegarek" 🧩🧩

🚴‍♂️ Kiedy mówisz pacjentowi „więcej ruchu”, a on kupuje rower…
…i nagle okazuje się, że cardio jednak nie jest takie złe 😏

Bo jazda na rowerze to trochę jak zdrowa dieta:
👉 na początku „stęka się”
👉 potem „ok, może być”
👉 a na końcu „czy ja właśnie polubiłam to uczucie?!”

💡 Spalanie kalorii – ✔️
💡 Lepsza kondycja – ✔️
💡 Mniej stresu – ✔️
💡 Więcej powodów, żeby wyjść z domu zamiast scrollować lodówkę – ✔️

A najlepsze?
Nie trzeba być zawodowcem. Wystarczy wsiąść i… jechać - tam gdzie koła poniosą 🚴‍♀️

Wiedz jedno: ruch + odżywianie = duet, który robi robotę.
Nie musi być idealnie. Ważne, żeby było regularnie - a to robi robotę 🧩

No dobra, przyznajcie się 👇
Kto jeździ tylko dla zdrowia, a kto też dla tych „zasłużonych” lodów po trasie? 🍦😄

Gruby, gruba - możesz powiedzieć chudy, chuda - i to nie jest obraźliwe ?

ale gruby ☝
może lepiej puszysty/a 😊

a najlepiej otyły/a - na to jest przelicznik BMI, ten > 30 określa osobę z otyłością

Jest pewnego rodzaju "stygmatyzacja" dzieci czy osób z otyłością, słyszę o tym na moich konsultacjach dietetycznych (dzieci płaczą, wzruszają się i szukają akceptacji wśród rówieśników, problem ten niemalże odbiera im mowę).

Nie zmienimy świata, ale możemy zawalczyć o siebie - wybierając zdrowie, atrakcyjność, dobre samopoczucie każdego dnia, dbając o swoje potrzeby i wspierając swoje działania, krok po kroku idąc ku realizacji własnych marzeń🦵🦵💪

Czy to jest łatwe czy trudne ?

Nie rozpatrywałabym tego w takich kategoriach, bo jedni mówią, ze wytrwać na jadłospisie było łatwo, inni że było trudno, a jeszcze inni nie stosują jadłospisu i też dają radę, chudną i zdrowieją😎

Recept na zdrowie i szczupłą sylwetkę jest niemalże tyle co ludzi 😇,
zatem co wybierać ?

Są pewnego rodzaju "ramy" zdrowego stylu życia
🧩 zwracaj uwagę na to co jesz
🧩 bądź aktywny/a
🧩 wysypiaj się, rozładowuj stres i zachowaj rytm w spożywaniu posiłków.

Ile czego i jak warto dobrać pod swoje indywidualne potrzeby, bo nie jesteś szablonem i wszystko będzie Ci pasowało 🤗

Nowe amerykańskie wytyczne żywieniowe „Eat Real Food” (DGA 2025–2030)

😎😮Amerykanie przyznają się do błędów i zmieniają politykę żywieniową obowiązującą w ostatnich latach i generującą pokolenie 3 XL😋

✍️🫵W nowych wytycznych przyjęto założenie, że najpierw należy jednoznacznie określić optymalny model żywienia z punktu widzenia biologii i fizjologii człowieka, a dopiero później adaptować go do realiów społecznych i ekonomicznych🤯🤔🤭🤫

👐🧑‍🔬👩‍🔬Przesłaniem DGA 2025–2030 jest takie, aby dokonać zwrotu w stronę żywności minimalnie przetworzonej („real food”) i jednoznaczne ograniczanie żywności wysoko przetworzonej🥔🌶️🥚🍖

🥕🥦🧄🫛🥑Czyli zdrowo jest jeść produkty jednoskładnikowe takie jak: kasza, ciemny makaron, mięso, ryby morskie, warzywa, owoce, przyprawy (te jednoskładnikowe) i samemu zrobić z tych produktów potrawę🍜

😎😒Dokument wiąże standardowy (obecny) model żywienia w USA z nasileniem problemów zdrowotnych populacji, w tym z: otyłością, cukrzycą typu 2 i chorobami sercowo-naczyniowymi, oraz akcentuje generowanie coraz większych kosztów chorób przewlekłych powiązanych z dietą💸💸💸
💰💰💰Te koszty nie tylko ponosi państwo, ale i przeciętny Smith czyli taki nasz Kowalski.

🚩🚩🚩Dokument jednoznacznie wskazuje, że
standardowa dieta amerykańska jest głównym czynnikiem napędzającym epidemię chorób cywilizacyjnych 🥹

ponad 70% dorosłych i >35% dzieci w USA ma nadmierną masę ciała,
dla porównania w Polsce 53 % osób miało nadwagę i otyłość (dane z 2023r), tendencja jest wzrostowa !

🤑🤑💰niemal 90% wydatków systemu ochrony zdrowia dotyczy chorób przewlekłych o podłożu dietozależnym.

✅Jako priorytet w wytycznych stawia się na białko dobrej jakości, a jego poziom szacuje się na poziomie 1,2–1,6 g/kg masy ciała na dobę. W Polsce 08 - 0,9 g/ kg masy ciała.

🙃To poziom wyraźnie wyższy niż klasyczne minimalne normy populacyjne. Białko ma budować masę mięśniową, inne struktury organizmu, jak również kontrolować glikemię (więcej białka w diecie mniejsze cukry i insulina po posiłku, co pomaga w utrzymaniu masy ciała) . Białko daje też sytości oraz zapobiega sarkopenii (zmniejszaniu się masy mięśniowej z wiekiem).

🆚🆚🆚W przeciwieństwie do wcześniejszych zaleceń, nowe wytyczne nie faworyzują diet roślinnych kosztem zwierzęcych. Białko pochodzenia zwierzęcego😇😇😁 jest przedstawiane jako kluczowe źródło aminokwasów egzogennych oraz mikroskładników trudnych do pokrycia w diecie wyłącznie roślinnej, takich jak żelazo hemowe, cynk, witamina B12 czy cholina.

Raport jednoznacznie odrzuca postulat systemowego ograniczania czerwonego mięsa😎, wskazując na brak spójnych dowodów potwierdzających jego szkodliwość w kontekście diety niskoprzetworzonej i bogatej w składniki odżywcze !!!!

👉Odchodzi się od bezwarunkowej promocji produktów niskotłuszczowych, dopuszczając pełnotłusty nabiał bez dodatku cukru jako element zdrowej diety. Również tradycyjne tłuszcze kulinarne, takie jak masło czy łój wołowy🤗, zostały uznane za akceptowalne w umiarkowanych ilościach. Do 10% tłuszczów nasyconych w diecie. Kładzie się nacisk na sposób przetworzenia mięsa i normalizacje spożycia !!!

🍅🍓🍇🍑🍒Dalej jako zdrowe uznawane są warzywa i owoce, gdzie promowane są warzywa, a spożycie soków — nawet 100% — powinno być ograniczane. Owoc nigdy nie będzie równała się sokowi z owocu 🥃

🤏🧩Dokument podkreśla rolę błonnika pokarmowego (który znajduje się w: kaszach, ciemnych makaronach, warzywach, owocach....) i mikrobiomu jelitowego w regulacji metabolizmu, odporności i funkcji zapalnych. To wiedzieliśmy - tylko nic z tym nie robiliśmy !!!

👉Jeśli chodzi o węglowodany, to problemem współczesnej diety nie jest sama ilość węglowodanów, lecz ich niska jakość metaboliczna (większość węglowodanów w diecie to produkty wysoko przetworzone).

✅✅✅Zaleca się ograniczyć: białe pieczywo, płatki śniadaniowe, produkty instant (zupki chińskie, produkty, które wystarczy zalać, kisiel, budyń, kawa rozpuszczalna) i przekąski zbożowe (batony zbożowe, kulki zbożowe, płatki śniadaniowe, chipsy).

☝️Najsilniej zaakcentowanym elementem nowych wytycznych jest kategoryczne ograniczenie żywności ultra-przetworzonej:

🚩🚩🚩słodzonych napojów,

🚩🚩🚩słodkich i słonych przekąsek,

🚩🚩🚩produktów zawierających barwniki, emulgatory, konserwanty i słodziki nienutrytywne (ksilitol, erytrytol, stewia, cukier kokosowy).

👉Wprowadzono precyzyjne, ilościowe limity cukrów dodanych na posiłek i produkt (pojedynczy posiłek nie powinien zawierać więcej niż 10 g cukrów dodanych), zgodne z kryteriami FDA „Healthy”. Podkreśla się, że brak jest bezpiecznego poziomu regularnej konsumpcji cukrów dodanych w kontekście zdrowia metabolicznego 👍

👉W tabeli pokazano m.in. progi rzędu 5 g cukru dla produktów zbożowych, 2,5 g dla nabiału oraz 1 g dla owoców/warzyw w jednostkach ekwiwalentów porcji.

👉Sód i alkohol: utrzymanie klasycznych limitów w ramie „real food”

Ujęcie cyklu życia

👉niemowlęta: karmienie piersią, unikanie cukru, wczesna i kontrolowana ekspozycja na alergeny (wczesna podaż orzechów czy glutenu w małych ilościach)

👉dzieci: pełnotłusty nabiał, wysoka gęstość odżywcza diety (produkty nisko przetworzone)

👉dorastanie: zwiększone zapotrzebowanie na białko, żelazo i wapń

👉dorośli i seniorzy: prewencja sarkopenii, insulinooporności i utraty funkcjonalności (większa ilość białka, zdrowych tłuszczów i ograniczenie węglowodanów prostych)

🍀W ujęciu funkcjonalnym ten rodzaj żywienia należy rozumieć nie jako zachętę do eliminacji węglowodanów, lecz jako priorytetyzację gęstości odżywczej i białka (zwłaszcza w kontekście sytości, utrzymania beztłuszczowej masy ciała oraz prewencji sarkopenii),
oraz
jednoczesne umniejszenie roli rafinowanych zbóż i wysoko przetworzonych produktów zbożowych – poprzez ich ograniczanie, włączenie zdrowych tłuszczów (nie przekraczając norm tłuszczów nasyconych w diecie).

🍀Większość tej wiedzy jako specjaliści od spraw żywienia wiedzieliśmy wcześniej i mieliśmy na to dowody w postaci lepszych wyników naszych pacjentów i prawidłowej masy ciała, dlaczego jednak musimy czekać tak długo na zmiany zaleceń !!!

Dla chcących pogłębić wiedzę -
szczegóły określa dokument „The Scientific Foundation for the Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030”, który powstał jako niezależna analiza dowodów naukowych, odrębna od raportu Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC).

Wierz lub nie
JEDZENIE MA ZNACZENIE

Ostatnio na imprezie plenerowej powiedziałam, że chciałabym zjeść karkówkę z grilla,
a tu z boku słyszę słowa kolegi męża - pani dietetyk chce zjeść karkówkę !!!!😜😅

Odpowiedziałam, że znam wiele większych grzechów żywieniowych niż karkówka grillowana !!!!

Chociażby ciacha kremowce - każdemu smakują, ale żywieniowo drogo nas kosztują (to kaloryczne bomby, węglowodanowe fajerwerki, po których następuje smutek i brak ochoty na aktywność, albo chęć na kolejne dojadanie i słodyczy dorzucanie) 🍰🥧🧁

Skąd my obecnie mamy wiedzieć, co jest dobre do jedzenie a co złe, co jest zalecane a co tylko reklamowane 😎🥣

Najbezpieczniejsze jest to co naturalne i jednoskładnikowe: kawałek mięsa ma być kawałkiem mięsa, a nie mieszanką zmielonej papki z białkiem sojowym i E dodatkami świecącymi z daleka 😎

Owoc, warzywo jest sprzedawane w całości to dobry wybór, a jeśli jeszcze mamy własne owoce czy warzywo to jest to wybór idealny 🍎🫐🥒🍅🥬

Przetworzenie ma znaczenie !!!

Wiesz, że dzięki diecie możesz:
🥣zmniejszyć lęk
🥣polepszyć swoje samopoczucie
🥣 nie "zasypiać" zaraz po posiłku
🥣 pozbyć się dolegliwości bólowych ze strony układu pokarmowego
🥣mieć lepsze zdolności poznawcze
🥣"smakować inaczej życie"

Tu nie chodzi o jedną karkówkę tu chodzi o każdy dzień w którym dokonujesz takiego lub innego wyboru żywieniowego :)