Nutr.Ana

🍝 Massa com salmão fumado e creme de soja 🍝
Uma delícia de receita!

🤍INGREDIENTES:
~120g de salmão fumado
2 curgetes médias raladas ou cortadas em pedaços pequenos
200g de massa de arroz (compro habitualmente no Mercadona)
120-150ml de creme vegetal de soja - podem usar a versão light para ficar ainda com menos calorias

🍝PROCEDIMENTO:
Numa frigideira antiaderente coloca a cozinhar o salmão e corta-o aos pedacinhos. Reserva-o.
De seguida, coloca a curgete ralada a cozer com sal. Tapa. Não precisas de adicionar a água.
Coloca novamente o salmão ao lume e adiciona o creme vegetal e a curgete já cozinhada.
Enquanto isso, põe a cozer a massa de arroz em água e sal. Mexe-a bem com um garfo para não ficar colada - cerca de 6 a 8 min e está pronta.
Adiciona-a à mistura anterior juntamente com 1 co**ha da água da cozedura da massa e envolve bem.
No final podes ralar queijo parmesão e está prontíssima! F**a incrível 😍🍝

💡Dica: para ficar com maior teor proteico, podes adicionar ovo cozido no final ☺️

🤍CHEESECAKE EXPRESS NA TAÇA 🥄 Guarda para fazeres para o teu lanche amanhã! 🥰

🥄Ingredientes para 1 pessoa:
2 bolachas maria sem açúcar
150g de queijo fresco batido
1c de chá de mel ou agave
4 maracujás
1c de sobremesa de amêndoa picada (opcional)

🤍PROCEDIMENTO:
Numa taça coloca 2 bolacha maria sem açúcar trituradas e adiciona o queijo fresco batido por cima.
Podes adoçar com um fizoinho de mel ou agave e como topping junta uma fruta a teu gosto – eu usei maracujás.
Se desejares dar alguma crocância podes adicionar amendoa picada.
Leva ao frigorífico de um dia para o outro ou pelo menos 1 a 2 horinhas.
F**a maravilhoso! O que achas desta sugestão? Comenta! ❤️

💙Canelones de bacalhau e camarão 🦐
Não podes perder esta receita! Guarda-a já 😍

🐟Ingredientes:
400g de desfiado gourmet
200g de legumes a gosto
100g camarão (pode ser congelado
200ml creme vegetal de soja
100ml de polpa de tomate
100ml de molho bechamel
200g de queijo fresco batido ou queijo quark
100g de queijo mozzarella light ralado
3 a 4 folhas de massa de lasanha

🧂Temperos: sal, pimenta, alho em pó, piri-piri e salsa picada

💙PROCEDIMETO:
Num frigideira coloca o miolo de camarão (pode ser congelado) e os legumes a teu gosto. Tempera bem.
Adiciona o bacalhau Riberalves desfiado gourmet previamente descongelado e envolve.
Junta polpa de tomate e creme vegetal de soja magro. Tempera novamente.
Adiciona um bocadinho de molho bechamel (50ml). Deixa cozinhar por cerca de 10 a 15min.
Numa das extremidades da massa de lasanha coloca o recheio do bacalhau e camarão, adiciona queijo mozzarella light ralado por cima e enrola cuidadosamente.
Repete o processo para todas as folhas de massa.
Numa taça mistura os 50ml de bechamel e o queijo fresco batido/quark. Tempera bem com sal, pimenta, salsa picada e alho em pó.
Coloca os canelones num tabuleiro e por cima verte a mistura anterior. Adiciona o restante queijo mozzarella light por cima.
Leva ao forno ou Airfryer, cerca de 25min a 160•C e estão prontos!
O que achaste desta receita?
Comenta! 😍

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🥞CREPES PROTEICOS com Nestlé Lindahls Protein + ENERGY 💪

🥄Ingredientes:
1 ovo M
6c de sopa de polvilho doce
1 iogurte líquido Lindahls Protein + ENERGY de pêssego e maracujá OU de morango e banana
Fruta a gosto aos pedacinhos (usei mamão, amoras e morangos)
1c de sopa rasa de amêndoa picada
1c de sobremesa de pasta de amêndoa/amendoim
1c de chá de mel ou agave (opcional)

🥞Procedimento:
Numa taça coloca o ovo, o polvilho doce e o iogurte. Mistura bem.
Leva a massa a uma frigideira ou crepeira antiaderente e deixa cozinhar dos 2 lados em lume brando. Rende cerca de 4 unidades.
Recheia com a fruta aos pedacinhos, amêndoa picada, manteiga de amendoim/amêndoa e para os mais guloso podem colocar 1 fiozinho de mel! 🍯

Vais experimentar? Diz-me nos comentários 💪

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🦐Salada de camarão e batata 🥗

Super cremosa e fresca!

🦐INGREDIENTES:
Alface iceberg
Cebola corta em rodelas finas
Pepino aos pedacinhos
Tomate aos cubos
Camarão cozido
Batata previamente cozida (ou massa espiral cozida)
1/2 abacate aos pedacinhos
Camarão cozido
Manga aos pedacinhos

🥗PROCEDIMENTO:
Numa taça junta todos os ingredientes e envolve bem.
Tempera com molho de iogurte - iogurte grego ligeiro, sal, alho em pó, pimenta, sementes de sésamo, piri-piri, envolve tudo muito bem e está prontíssima!
Podes ainda adicionar vinagre 😘

Vais experimentar? Espero que gostes 🥗❤️

A MINHA VERSÃO DE CORDON BLEU 😍🧀

Muito mais saudável do que os Cordon Bleu de compra 🤍

🔺Ingredientes:
Bifes de frango - de preferência finos
Queijo fatiado magro
Fiambre de aves (com uma grande percentagem de carne - acima de 90%)
Ovo M
Leite magro qb
Pão ralado
Temperos a gosto

🧀PROCEDIMENTO:
Começa por temperar bem os bifes com sal, pimenta, alho em pó e piri-piri.
De seguida recheia cada um com 1 fatia de queijo magro e 1 fatia de fiambre de aves. Fecha-os e reserva.
Num prato bate um ovo com leite magro e noutro coloca pão ralado.
Passa os bifinhos pelo ovo e de seguida pelo pão.
Leva-os à airfryer e pulveriza-os com azeite em spray. Deixa cozinhar 10min a 180•C. Vira-os, pulveriza com azeite e deixa cozinhar para 5-8min 😘❤️
Estão prontos! Acompanha com uma salada fresca e completa! F**am inacreditáveis de delicioso!

Vais experimentar? Diz-me nos comentários 😍😍

💛Docinho proteico de caramelo💛

🔅INGREDIENTES:
2 claras de ovo
250g de pudim proteico de caramelo
6 bolacha Maria sem açúcar
Café ou descafeinado
40g de chocolate negro ou de culinária

🔅PROCEDIMENTO:
Bate as claras em castelo. De seguida adiciona o pudim proteico de caramelo e envolve cuidadosamente.
Mergulha as bolacha maria sem açúcar em café ou descafeinado e coloca-as no fundo de uma taça. Junta a mistura anterior por cima.
Derrete o chocolate e adiciona-o como topping (vai ficar crocante, porque vai endurecer com o frio) juntamente com uma bolacha Maria picada.
Leva ao frigorífico pelo menos 2h. F**a mega fresca e deliciosa! 😍😍

Gostas destas receitas? Diz-me nos comentários 💛🥰

🥪2 sugestões de sandes saudáveis para almoços na praia 🏝️

🥪SUGESTÃO 1 - sandes de ovo com queijo 🧀

Ingredientes:
2 fatias de pão
1 queijinho triângulo light
2 ovos M
Temperos a gosto
20g de queijo mozzarella light ralado
5 tomate cherry
Alface iceberg a gosto

❤️Procedimento:
Bate os ovos com os temperos e leva-os a uma frigideira antiaderente. Deixa cozinhar e adiciona o queijo mozzarella light ralado. Enrola, vira e está pronta.
Barra o pão com o queijo, adiciona a omelete, o bom até aos pedacinhos e a alface. Acerta os temperos 😍🥪

🥪SUGESTÃO 2- sandes de pasta de atum 🧀

Ingredientes:
2 fatias de pão
1 e 1/2c de sopa de queijo cottage
1 lata de atum ao natural escorrida
1c de sobremesa de iogurte grego ligeiro
1/2 Cenoura pequen ralada
Pepino a gosto
Queijo cottage qb
Temperos a gosto

❤️Procedimento:
Numa taça junta o queijo cottage, o atum, o iogurte e temperos a gosto. Mistura bem.
Adiciona a cenoura ralada e envolve.
Barra o pão com esta mistura, adiciona o pepino às rodelas e mais um bocadinho de queijo cottage por cima. Tempera novamente e está pronta!

‼️Comenta “QUERO” se quiseres mais uma sugestão de sandes - envio por mensagem privada 🥰