Helth for you

Ванильные булочки😋✅

✍️Ингредиенты:

0,5 кг муки
100 гр. сахара
щепотка соли
1 стакан молока
100 гр. маргарина или сливочного масла
50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!)
4 яйца
✅Подробный рецепт тут 👉️ https://t.me/vse_soveti1000/2448

САМСА В ДУХОВКЕ

Ингредиенты на шесть самсушек:
ТЕСТО:
400 граммов муки 1 сорта
200 граммов маргарина для слоеного теста
120 миллилитров теплой воды
30 миллилитров растительного масла
1 яйцо
полторы чайные ложки соли

НАЧИНКА:
300 граммов мясного фарша (можно добавить гр.50 нарезанного мелко курдюка)
2 луковицы
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу зра, соль, черный перец

ПОМАЗАТЬ СВЕРХУ САМСУ:
1 желток
1 столовую ложку семян кунжута

Нарезать лук очень мелким кубиком, смешать с фаршем, добавить растительное масло, черный перец, соль и обязательно зиру. Хорошо перемешать.

Приготовить тесто. Разделить тесто на порционные кусочки. Каждый порционный кусочек раскатать до диаметра 10 сантиметров, примерно 7 миллиметров толщиной. Все раскатанные кусочки разложить по столу, распределить всю начинку, примерно по 2 столовые ложки фарша на одну самсу.

Сформировать самсу по форме кругляшок или треугольник, кому как нравится и выкладывать швом вниз на застеленный пергаментом противень.

Желток взбить, смазать им самсу и сверху посыпать семенами кунжута.

Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал 👉 https://t.me/uzfood

Гуляш из свинины по-молдавски. Narnis.top

Состав (на 5-6 порций):
свинина без костей – 750-800 гр.;
лук репчатый – 2 шт.;
перец сладкий болгарский – 2 шт.;
паста томатная – 1 ст. ложка;
сухой молотый сладкий перец (сладкая паприка) – 1 чайная ложка;
кукуруза консервированная – 3-4 ст. ложки;
мука пшеничная – 1 ст. ложка;
вино сухое (белое или красное) – 80-100 мл;
маслины без косточек – 14-15 шт.;
чеснок – 2 дольки;
соль, молотый чёрный перец, масло сливочное и растительное, зелень петрушки – по вкусу.
Приготовление:
репчатый лук нарезать кубиками, положить в сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом и обжарить до светло-золотистого цвета, после чего добавить молотую сладкую паприку и перемешать.
Жарить ещё 1-2 минуты, добавить томатную пасту, 3-4 столовые ложки горячей воды и перемешать, при помешивании жарить ещё 1-2 минуты и снять с огня.
Пшеничную муку обжарить на сухой сковороде (без масла), пока мука слегка не изменит цвет, то есть слегка не пожелтеет, снять с огня, охладить и тщательно перемешать с 4-5 столовыми ложками холодной воды.
Сладкий болгарский перец нарезать кубиками, маслины без косточек нарезать тонкими кружочками.
Свинину нарезать кубиками размером примерно 1,5 см, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне, при помешивании, обжарить, пока все кусочки свинины не посветлеют.
Немного посолить, добавить сухое вино, влить горячую воду, чтобы уровень жидкости в сковороде был наравне с мясом и довести до кипения.
Тушить 45-50 минут, после чего добавить обжаренный с томатом и паприкой лук, кубики сладкого перца, перемешать и тушить до полной готовности (мягкости) мяса, при необходимости добавить ещё немного горячей воды.
В конце приготовления добавить кукурузу, нарезанные маслины, тёртый чеснок, немного молотого чёрного перца и при помешивании влить раствор обжаренной муки.
Довести до кипения и тушить ещё 3-4 минуты, при необходимости подсолить.

Почему индейцы в США не покидают резервации?

Они хотят жить по своим законам.

Индейцев не держат в резервациях против их воли. С 1925 года все они граждане США и свободно выбирают место жительства. Территории резерваций принадлежат индейским племенам, там они могут сохранять свои обычаи и культуру.

На этих землях ограничено действие ряда федеральных законов, вместо них действуют племенные нормы. Так, почти в половине резерваций (всего их насчитывается в США около 330) земля считается общинной и не может переходить в частную собственность.

Есть резервации процветающие, с успешным бизнесом (у апачей), есть неблагополучные, с высокой безработицей (например, крупнейшая резервация, принадлежащая племени навахо).