Attraction iy7

Треска с эстрагоном и сливочным соусом

📄 Ингридиенты:

🔴 Треска – 500 г
🔴 Эстрагон – 1 стебель
🔴 Свежая мята – 1 веточка
🔴 Сливки – 100 мл
🔴 Сливочный сыр – 50 г
🔴 Пшеничная мука – 1 столовая ложка
🔴 Соль – по вкусу
🔴 Молотый черный перец – по вкусу
🔴 Сушеный эстрагон – щепотка
🔴 Лимонный сок – 2 столовые ложки

1) Треску промыть, просушить и разрезать на порционные куски.
2) Смешать соль, перец, сушеный эстрагон и оливковое масло.
3) Обвалять рыбу в масле и обжарить на раскаленной сковороде по несколько секунд с каждой стороны.
4) Разогреть духовку до 200 градусов и отправить туда рыбу на 15-20 минут.
5) Сливки смешать со сливочным сыром, добавить мяту, свежий эстрагон и лимонный сок - все измельчить в блендере до однородной массы
6) Подавать с овощами на пару или рисом.

#Основныеблюда #Русскаякухня