Ana Garat Nutrición

✨Cada vez veo más personas que empiezan a tomar suplementos buscando sentirse mejor o mejorar su salud. Y, aunque estoy convencida de que algunos suplementos pueden ser muy útiles —e incluso necesarios en determinadas situaciones— hay algo de lo que estoy convencida y es que
ningún suplemento reemplaza las bases.

Por eso, antes de seguir sumando suplementos a tu rutina, asegurate de construir esos hábitos que, sostenidos en el tiempo, realmente transforman tu salud.

Porque los suplementos pueden sumar, pero son los hábitos cotidianos como una buena alimentación, el buen descanso, el fortalecimiento de la masa muscular y la gestión del estrés crónico los que tienen mayor impacto y pueden marcar una gran diferencia en tu salud y calidad de vida.

👉 ¿Cuál de estas 5 bases que te comparto sentís que más te está costando sostener? Te leo en los comentarios ☺️💚

Qué día para el infarto! 💙🤍🇦🇷⚽️
Pero qué lindo vivirlo así: trabajando, en equipo y alentando juntas.

Uds, cómo lo vivieron??!! 🙏🫀

¡Vamos Argentinaaa! 🙌

Centro de Nutrición y Medicina Funcional
Medicina Integral - Dra. Gautos
Dra. Maria Cecilia Rynkiewicz
Sweety - Nutrición Funcional

Si solo pudieras hacer un cambio en tus hábitos, ¿cuál sería? 🤔

Es verdad que es difícil elegir uno solo… mejorar la alimentación, dormir mejor, aprender a gestionar el estrés, moverse más… son todos hábitos fundamentales y pilares para una buena salud.

Sin embargo, si me obligaran a elegir uno, te diría: construir músculo 💪.

Por qué? El músculo es el motor del metabolismo 🔥, el protector de la salud metabólica y uno de los órganos más importantes para la longevidad.

¿Querés bajar de peso y mantenerlo en el tiempo? Construí músculo.

¿Querés mejorar tu glucemia 🩸y tu sensibilidad a la insulina? Construí músculo.

¿Querés prevenir la osteoporosis? Construí músculo.

¿Querés reducir el riesgo de deterioro cognitivo 🧠 y Alzheimer? Construí músculo.

¿Querés proteger tu salud cardiovascular? Construí músculo.

¿Querés tener más energía durante el día? Construí músculo.

¿Querés tener una buena calidad de vida? Construí músculo.

¿Querés reducir el riesgo de caídas y fracturas y mantener tu independencia con el paso de los años? Construí músculo.

¿Querés atravesar mejor la menopausia y/o envejecer con más vitalidad? Construí músculo.

Entonces, si querés vivir más y vivir mejor, y solo pudieras hacer un cambio en tus hábitos, te diría, por favor, 👉 ocupate de construir músculo. No te vas a arrepentir 💚

Estás trabajando en tu masa muscular? Contame en comentarios? 👇💪

Durante años pensamos que el peso y el IMC eran las herramientas más importantes para evaluar nuestra salud cardiometabólico. Pero hoy sabemos que no siempre alcanza con mirar la balanza y calcular el IMC.

La grasa que se acumula en la zona central del cuerpo, alrededor de los órganos abdominales principalmente, se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, hígado graso, hipertenesión arterial y enfermedad cardiovascular.

Por eso, las nuevas recomendaciones para la evaluación de la obesidad sugieren complementar el IMC con otras medidas que permitan estimar la distribución de la grasa corporal y el riesgo cardiometabólico.

Una de las más simples es el Indice Cintura/altura.

👉La cuenta es muy fácil:

Perímetro de Cintura/altura en cm

📣 Y la regla práctica de recordar es: “tu cintura debería medir la mitad de tu altura”

Si el resultado es mayor a 0.5, puede estar advirtiéndote sobre un riesgo metabólico que habría que profundizar y abordar de manera integral.

👉Conocías este Indice? Ya calculaste el tuyo?

Contame si tenés alguna duda… ✍️☺️

‼️ Y si sos profesional de salud 👩‍⚕️ y querés actualizarte en el abordaje de la obesidad y resistencia a la insulina, no te pierdas el cuerpo que estaremos dando junto con .agustinagautos el sábado 20/6. Escribinos para más info!

Si sos profesional de la salud, sabés que la obesidad y la resistencia a la insulina son hoy dos de las condiciones más frecuentes en la práctica clínica.

Sin embargo, muchas veces seguimos abordándolas con herramientas incompletas o desactualizadas porque no tuvimos la oportunidad de aprender a usar nuevas estrategias.

👉 Entender su fisiopatología y aprender a tratarlas desde una mirada integral, actualizada y basada en la evidencia es clave para mejorar los resultados de nuestros pacientes.

En este curso intensivo no solo vas a acceder a la evidencia científica más actual…

👉 sino también a nuestra experiencia real de consultorio:
qué hacer, a quién, cuándo y cómo aplicarlo en la práctica diaria.

Vas a aprender a abordarlas desde:

✔ Estilo de vida
✔ Suplementación específica
✔ Farmacoterapia (GLP-1, tirzepatida, iSGLT2, metformina)

👩‍⚕️ Está dirigido a médicos y nutricionistas que quieran actualizarse y llevar su práctica a otro nivel.

📅 Sábado 20 de junio de 8,30 a 15 hs
💻 Modalidad online
👩‍⚕️ Dra. Ana Garat + Dra. Agustina Gautos

👉 Dejanos un comentario o escribinos por MD para enviarte el programa completo
anagarat .agustinagautos

🌿Pan de nuez y semillas
Una receta de pan sin gluten, bajo en carbohidratos y alto en fibras del libro “Simple y Lowcarb” que hicimos con Mariu Villamil y replicamos en el libro “Cocina Keto” en idioma Thermomix, asique de los comparto en las dos versiones! 👇

INGREDIENTES

* 100 gr nueces
* 100 gr semillas de girasol
* 100 gr semillas de zapallo
* 100 gr semillas de lino
* 50 gr semillas de sésamo
* 6 huevos
* ½ cdta sal
* 1 cdta polvo de hornear
* 150 ml agua tibia

PREPARACIÓN

👉Precalentar el horno a 180° C. Engrasar un molde para budín.
👉Mezclar las semillas en la taza de una procesadora, pero reservar un puñado para esparcir sobre la superficie.

👉Procesar las semillas y nueces hasta obtener una harina (será grumosa).

👉Batir bien los huevos para que queden espumosos.

👉Agregar la harina resultante de las semillas procesadas de a poco, echar la sal y el polvo de hornear.

👉Agregar el agua, mezclar bien. Luego verter la mezcla en el molde, esparciendo las semillas reservadas.

👉Hornear una hora.

👉Dejar enfriar por 15 minutos, desmoldar sobre una rejilla para que no se humedezca. Si quedara húmedo poner sobre una asadera en el horno bajo por 5 minutos

Con TMX:
👉Mismos primeros pasos
👉Poner en el vaso el resto de las semillas y las nueces y triturar 10 seg/vel 7. Verter a un bol y reservar.
👉Colocar la mariposa, agregar los huevos y programar 4 min/vel 3,5. Retirar la mariposa.
👉Agregar la harina de semillas y nueces reservada, el polvo para hornear y la sal y mezclar 20 seg/vel 4.
👉Agregar el agua y el resto de semillas y programar 10 seg/vel 3.
👉Verter en un molde de budín y cocinar a 180°C durante una hora.

✨Se puede cortar en porciones y guardar en el freezer.

Ya lo probaron? Si lo hacen, me cuentan!
😊💚

Se viene el frío 🥶 y con este cambio de clima, aparecen las ganas de comer “calentito”. Por eso, las ensaladas frescas que en verano nos acompañan naturalmente… muchas veces en otoño e invierno cuestan más.

Por eso hoy quiero dejarles algunas ideas de guarniciones low carb 🥑 simples y ricas para acompañar las proteínas en esta época del año:

🥦 Ideas de guarniciones low carb:

✔️Puré de coliflor o puré verde de coliflor y espinaca
✔️Brócoli al horno con oliva y parmesano
✔️Coliflor (al v***r y después al horno) con cebolla morada y hierbas
✔️Zapallitos salteado y revueltos con ajo y huevo
✔️Repollitos de Bruselas al v***r o al horno. Me gusta aderezarlos con oliva y curry
✔️Puré de berenjenas con oliva, comino y perejil
✔️Berenjena grillada con queso feta o parmesano y perejil
✔️Espárragos al v***r con mayonesa casera o al horno envuelto en panceta o jamón crudo
✔️Hongos salteados con ajo y perejil
✔️Champignones o portobellos rellenos de queso crema o roquefort al horno o a la parrilla. Perejil al final y oliva
✔️Mix de vegetales al horno (coliflor, brócoli, cebolla, zapallitos, zanahoria o calabaza, morrón)
✔️Espinaca salteada con ajo, morrón y cebolla
✔️Repollo morado y blanco salteados
✔️”Arroz” de coliflor salteado (puede ir con curry o cúrcuma y hierbas)
✔️Morrón con huevo a la parrilla
✔️Zuchinis en rodajas a la parrilla con tomillo y oliva
✔️Tortilla de espinaca o acelga con puerro y champiñones
✔️Sopa de apio, zapallitos, puerro y cúrcuma
✔️Sopa de coliflor y curry
✔️Ensalada tibia de chauchas y huevo poché

No necesitamos hacer platos complicados ni ser grandes chefs para comer rico, casero y saludable. Algo simple como tener nuevas ideas, organizar las compras y planear el menú, puede hacer una gran diferencia.

¿Qué otra idea sumarían a esta lista? ❄️

📚Capacitación en Obesidad y Menopausia para parte del equipo de .anagarat y algunas colegas amigas.
Repasamos los cambios hormonales característicos de esta etapa natural de la mujer y su repercusión en la composición corporal y la salud cardiometabólica asociados. También vimos la importancia de la prevención y el manejo integral (desde el estilo de vida hasta las nuevas opciones farmacológicas) para disminuir el riesgo CV y mejorar la calidad de vida.
Muchas gracias Dra Karina Tozzi, médica endocrinóloga, por la charla de actualización 🙌
Qué lindo chicas compartir esta jornada de actualización con ustedes! .rynki .anainesfieg .marinavidela

Si sos profesional de la salud, sabés que la obesidad y la resistencia a la insulina son hoy dos de las condiciones más frecuentes en la práctica clínica.

Sin embargo, muchas veces seguimos abordándolas con herramientas incompletas o desactualizadas porque no tuvimos la oportunidad de aprender a usar nuevas estrategias.

👉 Entender su fisiopatología y aprender a tratarlas desde una mirada integral, actualizada y basada en la evidencia es clave para mejorar los resultados de nuestros pacientes.

En este curso intensivo no solo vas a acceder a la evidencia científica más actual…

👉 sino también a nuestra experiencia real de consultorio:
qué hacer, a quién, cuándo y cómo aplicarlo en la práctica diaria.

Vas a aprender a abordarlas desde:

✔ Estilo de vida
✔ Suplementación específica
✔ Farmacoterapia (GLP-1, tirzepatida, iSGLT2, metformina)

👩‍⚕️ Está dirigido a médicos y nutricionistas que quieran actualizarse y llevar su práctica a otro nivel.

📅 Sábado 18 de abril
💻 Modalidad online
👩‍⚕️ Dra. Ana Garat + Dra. Agustina Gautos

👉 Dejanos un comentario o escribinos por MD para enviarte el programa completo
anagarat .agustinagautos