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Reino de la miel

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04/02/2023
✨ALFAJOR MINITORTA ÁGUILA CLÁSICO CASERO✨ . INGREDIENTES -Para las tapitas (12 alfajores con cortante 6cm) Manteca sin sal 150grs Azúcar 50grs Miel 50grs Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cdita Harina 0000 250grs Fécula de maíz 25grs Polvo de hornear 5grs Bicarbonato de sodio 2grs Cacao amargo 30grs Sal 1/4 cdita . -Para el relleno Manteca sin sal 50gr Azúcar impalpable 180gr Esencia de vainilla (incolora mejor) 1cdita Dulce de leche repostero 350gr . -Para el baño Chocolate con leche 350gr Aceite de girasol 1cda (si tenés, es mejor agregar un poco de manteca de cacao derretida (30 a 35gr)) . PROCEDIMIENTO 1️⃣ Comenzamos poniendo la manteca pomada junto con el azúcar en un bowl grande. Batimos hasta obtener una preparación cremosa y blanca. 2️⃣ Agregamos la miel, huevo y esencia de vainilla, batiendo entre cada incorporación. 3️⃣ Aparte tamizamos la harina junto con la fécula, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Luego los incorporamos a la mezcla anterior en dos veces. 4️⃣ Envolvemos en film y llevamos a la heladera por al menos una hora. Una vez frío estiramos de 3 mm de espesor, cortamos las tapitas y las congelamos. 5️⃣ Horneamos por aproximadamente 10 a 15 min en horno precalentado 170°C 6️⃣ Mientras se cocinan, hacemos uno de los rellenos batiendo la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta que la mezcla quede bien cremosa. 7️⃣ Cuando las tapitas estén frías rellenamos con la crema, colocamos una segunda tapita, agregamos el dulce de leche y finalizamos con una tercera tapita cuidando que la base quede mirando hacia arriba. Freezer 10 min. 8️⃣ Derretimos el chocolate en el microondas a temperatura mínima, en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno. 9️⃣ Agregamos el aceite y mezclamos enérgicamente hasta emulsionar. 🔟 Bañamos los alfajores, dejamos secar y ya están listos para disfrutar. . . #memes #humor #alfajores #lossimpson #alfajorescaseros #golosinasargentinas #aguilaminitorta #chocolate #recetas #recetasfaciles #😋 #😂 04/02/2023

✨ALFAJOR MINITORTA ÁGUILA CLÁSICO CASERO✨ . INGREDIENTES -Para las tapitas (12 alfajores con cortante 6cm) Manteca sin sal 150grs Azúcar 50grs Miel 50grs Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cdita Harina 0000 250grs Fécula de maíz 25grs Polvo de hornear 5grs Bicarbonato de sodio 2grs Cacao amargo 30grs Sal 1/4 cdita . -Para el relleno Manteca sin sal 50gr Azúcar impalpable 180gr Esencia de vainilla (incolora mejor) 1cdita Dulce de leche repostero 350gr . -Para el baño Chocolate con leche 350gr Aceite de girasol 1cda (si tenés, es mejor agregar un poco de manteca de cacao derretida (30 a 35gr)) . PROCEDIMIENTO 1️⃣ Comenzamos poniendo la manteca pomada junto con el azúcar en un bowl grande. Batimos hasta obtener una preparación cremosa y blanca. 2️⃣ Agregamos la miel, huevo y esencia de vainilla, batiendo entre cada incorporación. 3️⃣ Aparte tamizamos la harina junto con la fécula, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Luego los incorporamos a la mezcla anterior en dos veces. 4️⃣ Envolvemos en film y llevamos a la heladera por al menos una hora. Una vez frío estiramos de 3 mm de espesor, cortamos las tapitas y las congelamos. 5️⃣ Horneamos por aproximadamente 10 a 15 min en horno precalentado 170°C 6️⃣ Mientras se cocinan, hacemos uno de los rellenos batiendo la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta que la mezcla quede bien cremosa. 7️⃣ Cuando las tapitas estén frías rellenamos con la crema, colocamos una segunda tapita, agregamos el dulce de leche y finalizamos con una tercera tapita cuidando que la base quede mirando hacia arriba. Freezer 10 min. 8️⃣ Derretimos el chocolate en el microondas a temperatura mínima, en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno. 9️⃣ Agregamos el aceite y mezclamos enérgicamente hasta emulsionar. 🔟 Bañamos los alfajores, dejamos secar y ya están listos para disfrutar. . . #memes #humor #alfajores #lossimpson #alfajorescaseros #golosinasargentinas #aguilaminitorta #chocolate #recetas #recetasfaciles #😋 #😂

EL PARAÍSO PARA LOS FANÁTICOS DE LOS SÁNDWICHES (Les aviso que estos sándwiches vuelan, literalmente) 🥖🐷❤️🔥 • Bajoneros, en este video les traigo uno de mis lugares favoritos de la ciudad de Buenos Aires, como gran fanático de los sándwiches que soy, les presento al famosisimo “Café Paulin” 👏🏻. 📍Está ubicado en Sarmiento 635, en pleno Microcentro porteño, y este lugar es famoso por hacer unos tremendos sándwiches y además, por hacer un show con sus sándwiches, porque los revolean por una barra y es muy lindo para verlo en vivo 🔥. • 🐷 Si Venis por primera vez, te recomiendo que te pidas el Sándwich “Peceto” (Viene con Peceto, Queso, Jamón, Panceta, Morron y Salsa Criolla), si o si tenes que probar mi sándwich favorito, el de “TORTILLA ESPECIAL” que viene con Tortilla, Queso Gruyere, Cantimpalo, Rucula y Cebolla Glaseada), también tienen otra gran variedad de sándwiches especiales, como el de milanesa que es increíble, y también los sándwiches más clásicos. 💥 Como dato de color, en este lugar se filmó la película candidata al Óscar “1985”, protagonizada por Ricardo Darin y Peter Lanzani. • ❗️ Atenti que abre solamente al mediodía y se suele re llenar, los precios de los sándwiches especiales van de $1200 a $1800, valen totalmente la pena y podes pedirlos con papas fritas 🍟. • 👇🏻Menciona @ a tus compañeros de bajón que te van a tener que segundear con este lugar ❤️🐷🙌🏻🔥. 03/02/2023

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