D-Care Lab

✅দারুচিনি:

এটি এমন একটি মসলা যা ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী। আপনি এটি চা হিসেবেও খেতে পারেন অথবা এটি মধুর সঙ্গেও খেতে পারেন। যদি দ্রুত ওজন কমাতে চান, তাহলে অবশ্যই রোজ দারুচিনি খেতে হবে।

✅নাশপাতি:

আপনি কি জানেন যে নাশপাতিও আপনার ওজন কমিয়ে দিতে পারে? নাশপাতিতে আছে ৬ গ্রাম সলিউবল ফাইবার, যা আপনার কোলেস্টেরল কমায় এবং আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে। একটি নাশপাতিতে থাকে মোটে ১০০ ক্যালোরি, যা কিনা অধিকাংশ ফলেরই ক্যালোরির মাত্রার থেকে কম ।

✅কুমড়ো:

কুমড়োতে ক্যালোরির মাত্রা থাকে খুবই কম অথচ কুমড়োর পুষ্টিগুণ খুবই বেশি। কুমড়োয় ফাইবারের মাত্রাও বেশ বেশি যা কিনা ওজন কমানোর জন্য সহায়ক। কুমড়ো খেলে অনেকক্ষণ পেটভরা থাকে এবং কুমড়োয় বিটাক্যারোটিনও (এক ধরণের ভিটামিন এ) বেশি মাত্রায় থাকে। ওজন কমানোর জন্য দরকারী এই খাবারটিকেও আমরা অবহেলা করে থাকি।

✅মাঠাতোলা দই:

মাঠাতোলা দই এবং দুধ খেয়েও আপনি আপনার ওজন কমাতে পারেন। এই খাবারগুলোও ওজন কমানোর দাওয়াই হিসেবে তেমন গুরুত্ব পায় না। দইয়ে উপস্থিত উপকারী ব্যাক্টেরিয়া সহজে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়াও দইয়ে থাকে হজমে সহায়ক প্রোটিন যা তাড়াতাড়ি আপনার শরীরের ক্যালোরি পুড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে।

💠কমলা
কমলা একটি ফাইবার পরিপূর্ণ ফল আর এটি রক্তে শর্করার শোষণকে ধীর করতেও সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন সি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এ ছাড়া কমলায় ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি পাওয়ার হাউস।

বেরি জাতীয় ফল
বিভিন্ন বেরি জাতীয় ফল আপনার মিষ্ট খাবার খাওয়ার ইচ্ছে পূরনের পাশাপাশি ডায়াবেটিসে উপকার করতে পারে। এ জন্য আপনি ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরি বেছে নিতে পারেন। কারণ এ ফলগুলোর সবটাতেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ শক্তিতে ভরপুর।

দেশীয় নানা ফলের সমারোহ বাজারজুড়ে। আম, কাঁঠাল, লিচু, জাম, আনারস, লটকন, বেলসহ আরও কত ফল! স্বাদ, গন্ধ আর রঙের কারণে এসব ফল পছন্দ সবার কাছেই। সবচেয়ে বেশি পছন্দের ফলের নাম যদি জানতে চাওয়া হয় তবে বেশিরভাগের উত্তর হবে- আম। রসালো ও মিষ্টি এই ফল পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুব কম। এটি পুষ্টিগুণেও অনন্য। যেহেতু মিষ্টি স্বাদের, তাই অনেকের মনে এই প্রশ্ন আসা স্বাভাবিক যে, ডায়াবেটিস রোগীরা আম খেতে পারবে কি না? এর উত্তর হলো, অবশ্যই খেতে পারবে। তবে তাদের ক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে পরিমাণের দিকে।

যেসব ফল লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের অন্তর্ভুক্ত সেসব ফল খেতে বলা হয় ডায়াবেটিসের রোগীদের। এই তালিকায় রয়েছে আমও। আমে আছে গ্লুকোজ, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফ্রুক্টোজ ও খাদ্য আঁশ। খাদ্য আঁশ ও এন্টিওক্সিডেন্ট রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে, পাশাপাশি ব্লাড গ্লুকোজকে বাড়তে দেয় না। আমে থাকা ভিটামিন এ এবং সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণও প্রতিরোধ করে। আমে আছে ভিটামিন কে, ই এবং বি, ফোলেট। এসব উপাদান রোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।

আমে আছে প্রচুর পটাশিয়াম। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, ভালো রাখে হার্ট। এতে আছে প্রয়োজনীয় এনজাইম, পানি, খাদ্য আঁশ ও অন্যান্য উপাদান। এগুলো খাবার পরিপাকের জন্য দরকারি। পাশাপাশি উপকার করে পরিপাকতন্ত্রের। আম চোখের জন্য উপকারী। আমে থাকা সুগারে পাওয়া যায় ৮০-৯০% ক্যালরি। তাই বলে আম যে খাওয়া যাবে না তা কিন্তু নয়। ডায়াবেটিস রোগী তার খাবারের তালিকায় আম রাখতে পারেন, তবে কিছু সতর্কতা মেনে চলতে হবে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে আম খাওয়ার ক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে এর পরিমাণের প্রতি। আমের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে ব্লাড গ্লুকোজ। এক্ষেত্রে আধা কাপ আম খাওয়া যেতে পারে ছোট ছোট টুকরা করে। প্রতিদিন যতটুকু শর্করা গ্রহণ করা যাবে তার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে খেতে হবে। পাশাপাশি পর্যবেক্ষণ করতে হবে ব্লাড গ্লুকোজ। প্রতি আধা কাপ আমে পাওয়া যাবে ১০-১৩ গ্রামের মতো শর্করা। তাই একবারে বেশি না খেয়ে অল্প অল্প খাওয়া ভালো।

ডায়াবেটিস রোগীদের আরেকটি বিষয়ে খেয়াল রাখতে হবে সেটি হলো, সময় মেনে খাবার খাওয়া। দিনের বেলা আম খেলে তাতে থাকা ক্যালরি নানা কাজে ব্যায় হয়ে যায়। কিন্তু সন্ধ্যা বা রাতে আম খেলে সেই ক্যালরি সেভাবে খরচ হয় না। তাই দিনের বেলা বিশেষ করে সকালে বা দুপুরের আগে আম খাওয়া যেতে পারে।