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Fato.

Pra cima!

Batata Ralada com Queijo Parmesão 🥔🧀
Ingredientes:
🍟 900 g de batata inglesa (batatinha) – escolha as maiores
🧀 250 g de queijo parmesão fresco ralado
🧅 1 cebola picada
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🛢️ Óleo vegetal ou azeite de oliva
Modo de Preparo:
01 -> Descasque as batatas e cozinhe-as inteiras em água até ficarem macias, mas sem desmanchar.
02 -> Enquanto isso, aqueça um fio de óleo em uma frigideira e refogue a cebola até murchar. Reserve em um recipiente separado. 03 -> Rale as batatas na parte média do ralador e coloque-as na mesma frigideira onde a cebola foi refogada, aproveitando a gordura que restou.
04 -> Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione a cebola dourada e o queijo parmesão ralado.
05 -> Misture bem até que tudo fique bem incorporado, formando uma massa elástica. Retire e reserve.
06 -> Aqueça mais um fio de óleo na frigideira, coloque a mistura e alise a superfície, modelando-a para deixá-la uniforme.
07 -> Frite até dourar dos dois lados.
08 -> Corte em fatias e sirva em seguida, seja como acompanhamento ou até mesmo sozinho, como um lanche rápido.

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