Kansha

La fin d’année approche à grands pas, et on prépare gentiment les dernières chroniques de l’année chez Rhône FM🎙️

C’est à chaque fois un vrai plaisir de retrouver Simon derrière le micro pour parler nutrition, échanger autour de sujets qui nous concernent tous et partager quelques conseils pour prendre soin de soi au quotidien.

Pour rappel, on se retrouve tous les jeudis à 17h50 sur Rhône FM.

Et si vous avez manqué une chronique, pas de souci, elles sont disponibles dans l’onglet Replay sur le site de la radio.

Belle journée à toutes et à tous !

Les fibres alimentaires méritent une place bien plus importante dans notre alimentation.

Elles passent pourtant souvent au second plan, derrière les protéines, les glucides et les lipides. Et c'est dommage, car leur rôle dans notre organisme est essentiel.

Contrairement à la plupart des autres nutriments, les fibres ne sont pas digérées par nos enzymes. Elles traversent notre système digestif, où elles exercent différentes actions bénéfiques pour notre santé.

Concrètement, à quoi servent-elles ?

🌿 Digestion : elles favorisent un bon transit intestinal et contribuent à la régularité des selles.

🦠 Microbiote : certaines fibres nourrissent les bonnes bactéries intestinales, qui produisent notamment des substances bénéfiques pour notre intestin.

🍽️ Satiété : elles participent à la sensation de rassasiement et peuvent aider à mieux réguler notre appétit.

🩸 Glycémie : certaines fibres ralentissent l'absorption des glucides et permettent d'atténuer les pics de glycémie après les repas.

❤️ Santé à long terme : une consommation suffisante de fibres est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

Et dans la pratique ?

En Suisse, il est recommandé de consommer environ 30 g de fibres par jour chez l'adulte. Une quantité que beaucoup de personnes n'atteignent pas.

Pourtant, inutile de bouleverser son alimentation pour y parvenir.

Quelques légumes ajoutés à un repas, des flocons d'avoine et des graines dans un yaourt, des fruits entiers, des légumineuses ou des céréales complètes permettent déjà d'augmenter progressivement ses apports.

L'idée n'est pas de calculer chaque gramme de fibres, mais simplement de leur redonner une vraie place dans notre alimentation.

Parce qu'une alimentation équilibrée ne se résume pas à des protéines, des glucides et des lipides.

Prends soin de toi.

Fatigue, crampes, muscles tendus... et si c’était votre magnésium qui vous faisait défaut ?

Près d’une personne sur deux n’atteint pas ses besoins. Dans notre nouvel article, on vous explique à quoi il sert vraiment, ce que disent les études (cœur, muscles, fatigue) et pourquoi la forme bisglycinate fait toute la différence.

Magnésium, le minéral qui fait tout À quoi sert le magnésium, pourquoi on en manque et pourquoi le bisglycinate est une forme de choix. Le point avec les études.

Du nouveau dans la gamme ACTIVE.

Ça faisait un petit moment qu’on travaillait dessus, alors on est vraiment heureux de pouvoir enfin vous présenter notre magnésium.

Une formule 100 % bisglycinate non tamponné, de haute qualité et bien assimilée par l’organisme.

On y a également associé de la vitamine B6, qui vient compléter son action.

Un nouvel essentiel qu’on avait à cœur de développer, et qui est désormais disponible sur notre boutique en ligne.

Le lien direct vers le complément : https://kansha.ch/products/magnesium

Le vrai sujet n’est pas de savoir si le gluten est « bon » ou « mauvais », mais plutôt de savoir s’il pose réellement problème chez la personne qui le consomme.

Supprimer le gluten peut parfois améliorer certains symptômes, mais cela ne signifie pas forcément que le gluten lui-même était responsable. Comme expliqué dans le carrousel, le blé contient aussi des fructanes, des glucides fermentescibles qui peuvent provoquer des gaz ou des ballonnements chez certaines personnes.

Il faut aussi regarder ce que l’on retire de son alimentation lorsqu’on passe au « sans gluten ». Dans la pratique, cela peut vouloir dire moins de pain complet, de céréales complètes, de blé, d’orge, de seigle et parfois d’avoine non certifiée sans gluten. Or ces aliments peuvent contribuer aux apports en fibres, vitamines du groupe B, fer, magnésium et autres minéraux.

Le problème n’est donc pas forcément le sans gluten en lui-même, mais ce par quoi on remplace ces aliments. Une alimentation sans gluten peut tout à fait être équilibrée lorsqu’elle contient suffisamment de riz complet, quinoa, sarrasin, millet, légumineuses, fruits, légumes ou encore d’avoine certifiée sans gluten. À l’inverse, remplacer systématiquement des céréales complètes par des produits industriels « sans gluten » ne rend pas automatiquement l’alimentation meilleure pour la santé.

Et surtout, en cas de symptômes digestifs répétés ou de suspicion de maladie cœliaque, mieux vaut chercher à comprendre avant de supprimer. Un médecin ou un professionnel de santé pourra orienter les investigations et aider à identifier la vraie cause.

Parce qu’entre une démarche personnalisée et un post TikTok qui affirme que « le gluten est inflammatoire pour tout le monde », il y a quand même une petite différence.

Il y a des parcours qui prennent un virage inattendu, mais qui finissent par faire beaucoup de sens.

C’est un peu l’histoire de Nadia.

Après plus de 20 ans dans le monde des médias, elle a choisi de changer complètement de voie pour se consacrer à la nutrition, un domaine qui lui tenait de plus en plus à cœur.

Aujourd’hui nutritionniste à Sion, elle accompagne plus particulièrement les femmes dans leur santé hormonale, mais aussi les enfants, les familles et toutes les personnes qui souhaitent retrouver un meilleur équilibre au quotidien.

Ce qu’on apprécie dans son approche, c’est qu’elle ne cherche pas à compliquer les choses. Elle prend le temps de comprendre la personne, ses habitudes, son rythme de vie et ce dont elle a réellement besoin.

Elle travaille notamment autour de la nutrition fonctionnelle, de la micronutrition et de la phytothérapie, toujours avec cette idée de proposer des conseils concrets, adaptés et sans culpabilité.

Et depuis peu, nos compléments KANSHA sont également disponibles directement auprès d’elle, à Sion.

Une nouvelle adresse en Valais où retrouver nos produits et surtout l’occasion de découvrir Nadia et son approche bienveillante de la nutrition.

Voici son univers : https://biendanstonassiette.ch/

Un burger ne te fera pas grossir. Une salade ne te fera pas maigrir.

Pris isolément, un aliment ou un repas ne définit ni ton alimentation, ni tes résultats.

Tu peux manger un burger, un dessert ou une pizza de temps en temps tout en ayant, sur l’ensemble de la semaine, une alimentation variée et équilibrée, en bougeant régulièrement et en prenant soin de toi.

Et à l’inverse, manger une salade au milieu d’un quotidien globalement déséquilibré ne suffira pas à provoquer une perte de poids.

Ce qui compte réellement, c’est le contexte dans lequel s’inscrivent tes choix.

Ton alimentation dans son ensemble.
Tes portions.
La fréquence de certains aliments.
Ton niveau d’activité physique.
Ton sommeil.
Ton rythme de vie.
Et surtout, ce que tu fais de manière régulière sur plusieurs semaines, plusieurs mois et plusieurs années.

Notre poids évolue notamment en fonction de l’équilibre entre l’énergie que nous consommons et celle que nous dépensons sur la durée. Mais nos habitudes influencent également notre faim, notre satiété, notre niveau d’activité et notre capacité à maintenir une alimentation équilibrée.

C’est aussi pour cette raison qu’il n’est pas nécessaire de classer les aliments entre « bons » et « mauvais ».

Une alimentation équilibrée peut très bien laisser une place au plaisir.

L’objectif n’est pas d’être parfait à chaque repas. L’objectif est de construire un quotidien suffisamment équilibré pour que les repas plus plaisir puissent simplement… rester des repas plaisir.

Ce ne sont pas les exceptions qui définissent ton alimentation. Ce sont tes habitudes.

Prends soin de toi.

La nutrition est devenue beaucoup plus compliquée qu’elle ne devrait l’être.

Sur les réseaux sociaux, les messages les plus radicaux sont souvent ceux qui attirent le plus l’attention : un aliment devient soudainement « mauvais », un autre serait indispensable, puis apparaît le régime qui promet de tout changer.

Un jour, il faudrait supprimer les glucides. Le lendemain, éviter le gras. Puis le gluten, le lait, le sucre, le sel… À force de voir passer des conseils totalement opposés, il devient difficile de savoir quoi mettre dans son assiette.

Pourtant, en nutrition, les réponses sont rarement aussi simples que « toujours » ou « jamais ». Nous n’avons pas tous le même mode de vie, la même activité physique, les mêmes besoins ou les mêmes objectifs. Ce qui convient parfaitement à une personne ne sera pas forcément adapté à une autre.

Et surtout, aucun aliment isolé ne va transformer ta santé à lui seul.

Ce qui compte réellement, c’est l’ensemble de ton alimentation et ce que tu répètes au quotidien : manger suffisamment de légumes et de fruits, avoir des protéines régulièrement, choisir de bonnes sources de glucides et de graisses, boire principalement de l’eau et privilégier autant que possible des aliments bruts ou peu transformés.

Rien de révolutionnaire. Mais ce sont justement ces habitudes simples, répétées semaine après semaine, qui font la différence.

Il reste évidemment de la place pour un dessert, un restaurant, un apéro ou simplement un repas plaisir. Une alimentation équilibrée n’est pas une alimentation parfaite.

La nutrition n’a pas besoin d’être extrême pour être efficace.

Moins de règles impossibles.
Plus de bon sens, de régularité et de plaisir.

Prends soin de toi.

Vieillir fait partie de la vie, mais son rythme n'est pas figé.

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