hudnu_smachno

Коли твоя мама нутриціолог , то ти з дитинства знаєш де брати складні вуглеводи, білки та корисні жири 😅

Готуйте свої серця ♥️
Цьогорічний День закоханих буде не про квіти та ведмедиків, а про дещо набагато гарячіше.
⠀
Зараз я в процесі створення ідеального вечора, де кожен знайде свій match — або з коктейлем, або з ритмом, або... ну, ви зрозуміли.
⠀
Save the date: 14.02. Всі деталі згодом, але це буде розрив. Хто зі мною?

Гомбовці — ніжний закарпатський десерт, про який знають лише «свої». 😍

М’яке тісто, соковита малина всередині та хрустка посипка — смак дитинства з Карпат у вас на кухні.

Збережи, бо готуватимеш ще не раз 🤍

Сир кисломолочний : 150 г
Яйце: 1 шт.
Рисове борошно, цільнозернове : 40 г. + для обвалу
Ванілін: щіпка
Начинка (за бажанням): заморожена вишня, малина
Розпушувач - 1 ч.л
Сметана - 1ч.л
Ягодове пюре за бажанням

Приготування :
Для ягодового пюре я взяла 100 г. ягод заморожених , проварила з додаванням 50 г. води , додала мед 2 ч.л. та розведену 0,5 ч.л у воді крохмалю. Варила до загусання та перетерла через сито. Цього пюре вистачить на 2-3 порції .

Заміс тіста : Кисломолочний сир перетерти через сито. Змішайте сир, яйце, ванілін. Поступово всипайте борошно, поки маса не стане пластичною і перестане сильно липнути до рук.

Формування: Сформуйте невеликі кульки. Якщо хочете начинку - зробіть з тіста коржик, покладіть у центр ягоду і скачайте кульку.

Варка: Готуйте на пару 10 хвилин (у пароварці, мультиварці або на ситі над каструлею з водою).

Для обкатки я використала подрібнені горіхи та насіння гарбуза . Гомбовці ще гарячі потрібно вкатати в горіхову суміш.

Призентація. На дно викласти ягодове пюре , всередину сметану та зверху гомбовці.

Чули про таку страву? Напишіть в коментарях 🫶

ЗАСМАЖКА ПРИ СХУДНЕННІ 😳 Моя версія чому я додаю засмажку і як я економлю при цьому свій час на готування.

Продуктова корзина нутріціолога в Чехії 😌

Вкінці розповідаю скільки це коштує тут. Мені кажуть, що це дорого🤔 У вас скільки б коштувала така корзина для всієї сім’ї?

А далі все як в тумані 😁

Ану признавайтесь, як у вас справи з солодким? 😅👇