Moderní ájurvéda

HLAD JE NEJLEPŠÍ LÉKAŘ…
Tuto větu jsem slýchala už od malička. A čím déle ájurvédu studuji a praktikuji, tím větší mi dává smysl.

Ájurvéda doporučuje jíst tehdy, když máme skutečný hlad. Ne ze zvyku, nudy, ve stresu nebo jen proto, že nastal obvyklý čas.

Přirozený hlad je známkou toho, že předchozí trávení dospělo ke svému cíli a náš trávicí oheň AGNÍ je připraven přijmout další jídlo. Pokud jíme ve chvíli, kdy předchozí potrava ještě není zpracovaná, trávení se může zpomalit. Podle ájurvédy tak vzniká ÁMA – nestrávené zbytky, které organismus zatěžují a odebírají mu energii.

Běžné jídlo se tráví přibližně šest hodin, vždy však záleží na jeho složení, množství i síle našeho agní.

Jak poznáte, že vaše trávení funguje dobře?
✨ Po probuzení se během krátké doby objeví přirozený hlad.
✨ Chuť na jídlo máte přibližně třikrát denně.
✨ Po jídle se cítíte lehce a plní energie, nikoliv unavení.
✨ Stolice je pravidelná a dobře formovaná.
✨ Večeříte ideálně kolem 18. hodiny a ke spánku uléháte přibližně o čtyři hodiny později.

Nejde o hladovění, počítání každého sousta ani slepé dodržování hodin. Jde o schopnost znovu vnímat své tělo a rozlišit skutečný hlad od chuti, zvyku nebo emoční potřeby.

A nezapomínejme: dobrý spánek a dobré trávení jsou nerozlučná dvojice. Jedno bez druhého nebude dlouhodobě dobře fungovat.

Každá dóša navíc tráví trochu jinak – ale o tom zase příště. 😊

Pokud chcete lépe porozumět svému trávení, konstituci a tomu, jak upravit stravu i denní režim právě pro sebe, ráda se s vámi potkám při osobní ájurvédské konzultaci v Poděbradech.

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

Možná koření vnímáte především jako něco, co dodává jídlu chuť a vůni. V ájurvédě je však mnohem víc – při správném použití se může stát jemným každodenním pomocníkem na cestě k rovnováze a zdraví.

Tentokrát vás proto zvu „na skok do Poděbrad“ na jedinečné setkání s Dr. Martinou Ziska, které už v září vyjde nová kniha – Léčivá síla koření. Společně s ní se ponoříme do světa ájurvédského koření, jeho léčivých vlastností, správného používání i základních principů ájurvédské farmakologie.

Nebudeme však zůstávat jen u teorie. Čekají vás praktické ukázky, ochutnávky, voňavý kořeněný čaj a také společný nedělní oběd, na kterém si jednotlivé principy ukážeme v praxi. Samozřejmě bude dostatek prostoru i pro vaše otázky.

Vybrat si můžete ze dvou variant:

1 >> Celodenní workshop – 2 500 Kč
Neděle 22. listopadu 2026 od 9:00 do 17:00
Součástí je:
• celodenní program s Dr. Martinou Ziska
• společný nedělní oběd
Tato varianta je ideální pro všechny, kteří chtějí ájurvédskému koření lépe porozumět a odvézt si praktické znalosti využitelné v každodenním životě.

2 >> Na skok za ájurvédou – 5 600 Kč
Sobota 21. až neděle 22. listopadu 2026
Součástí je:
• ubytování na jednu noc se snídaní
• celodenní nedělní program s Dr. Martinou Ziska od 9:00 do 17:00
• individuální ájurvédská masáž v délce 60 minut
• společný nedělní oběd
Dva dny, během kterých můžete na chvíli zpomalit, nechat o sebe pečovat a načerpat novou inspiraci.

📍 Hotel Central Park Poděbrady
📅 21.–22. listopadu 2026
👥 Kapacita je pouze 20 osob

Malý počet účastníků nám umožní zachovat příjemnou atmosféru, osobní přístup i dostatek prostoru pro individuální otázky.

Pokud Vás svět ájurvédského koření láká, budu ráda, když se v Poděbradech potkáme. Pro více informací a registrace mi napište. 🌿

Těším se na společný čas.
Hanka

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

Přibližně před rokem jsem se na workshopu s MUDr. Martinou Ziska dozvěděla, kolik různých podob může mít dhal. Do té doby jsem si pod ním představovala hlavně jednu konkrétní luštěninu. Věděli jste, že jich existuje hned několik? 🌿

🟢 Zelený mung dhal
Setkáte se s ním jako s celými drobnými fazolkami i půlenými zrny. Pro lepší stravitelnost je vhodné jej předem namočit. Celé fazolky se používají také ke klíčení a v ájurvédě bývá mung součástí očistných jídel.

🟡 Žlutý mung dhal
Jde o oloupaný a půlený mung. Právě s ním pracuji nejraději – nemusí se předem namáčet, rychle se uvaří a patří mezi velmi dobře stravitelné luštěniny. I proto se často využívá při očistě a přípravě tradičního kitchari.

🟠 Masur dhal
U nás ho známe především jako červenou čočku. Je přirozeným zdrojem bílkovin a železa, snadno se připravuje a z ájurvédského pohledu působí více zahřívajícím dojmem.

⚫ Urad dhal
Černý dhal je výživný, ale také těžší na trávení, a proto vyžaduje vhodnou úpravu a dostatek koření podporujícího agní.V ájurvédě se tradičně doporučuje zejména pro vátu. Obsahuje železo, hořčík, draslík a folát.

🟤 Tur dhal
Béžový, půlený hrách holubí má středně těžkou stravitelnost a je zdrojem vitaminů skupiny B. Opatrnější by s ním měla být především kapha, zvlášť pokud je její trávení pomalejší.

Jednotlivé druhy dhalu se tedy neliší pouze barvou. Každý má jinou chuť, vlastnosti i nároky na přípravu – a právě správná úprava může výrazně ovlivnit, jak dobře jej naše tělo přijme.

Který druh používáte doma nejčastěji? 😊

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

O menopauze často začínáme přemýšlet až ve chvíli, kdy se objeví první výraznější změny. Tělo se na ni však připravuje postupně – a právě roky před ní jsou ideálním obdobím pro vytvoření návyků, ze kterých budeme později čerpat.

Z pohledu ájurvédy vstupuje žena do životní etapy, ve které přirozeně narůstá vliv váty. Větší citlivost proto mohou postupně získávat spánek, nervový systém, klouby, trávení i schopnost regenerace. Nejde o to žít dokonale, ale dopřát tělu pevné a laskavé opěrné body: pravidelný rytmus, výživné jídlo, přiměřený pohyb, odpočinek a prostor pro zklidnění.

Ájurvédská péče přitom nemusí stát proti moderní medicíně. Naopak – největší smysl dává jejich citlivé propojení. Vnímání signálů vlastního těla, individuální životospráva a preventivní lékařské prohlídky se mohou vzájemně velmi dobře doplňovat.

Menopauza není konec ženskosti ani období, které je potřeba pouze „přetrpět“. Může být pozváním k vědomější péči o sebe – a ta může začít mnohem dříve, než si myslíme. 🙏🏻

Pokud chcete tomuto životnímu období lépe porozumět z pohledu své vlastní konstituce, ráda vás při osobní konzultaci provedu pulzní diagnostikou a společně se podíváme na vaši dominantní dóšu, případnou kombinaci dóš i současnou nerovnováhu.

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

V ájurvédě není dóša diagnózou ani nálepkou, podle které bychom mohli posuzovat své zdraví. Je spíše klíčem k pochopení toho, proč naše tělo reaguje určitým způsobem – a proč může mít stejná potíž u dvou lidí zcela odlišné příčiny.

Při ájurvédském posouzení proto nehledíme pouze na jeden příznak. Vnímáme člověka v celku: jeho vrozenou konstituci, současný stav, věk, životní období, denní rytmus, psychickou zátěž i prostředí, ve kterém žije. Teprve z těchto souvislostí lze vyčíst, co organismus skutečně potřebuje.

Smyslem ájurvédy totiž není bojovat s tělem, ale naučit se rozumět jeho jemným signálům dříve, než začne volat příliš hlasitě.

Pokud chcete lépe poznat svou přirozenost, ráda vás při osobní konzultaci provedu pulzní diagnostikou, která nám pomůže určit vaši dominantní dóšu či jejich kombinaci.

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

Občas mám pocit, že ty největší životní pravdy jsou vlastně úplně jednoduché.

Nedávno jsem oprášila svou němčinu a při čtení knihy Gesund und Entspannung mit Ayurveda jsem narazila na krásné ájurvédské desatero. Nejde o žádná složitá pravidla, ale o obyčejné principy, které mohou každý den tiše proměňovat náš život.

Ájurvéda říká, že tím, jak přemýšlíme, mluvíme a jednáme, v sobě rozvíjíme sattvu – vnitřní kvalitu klidu, laskavosti, čistoty a harmonie. A právě z ní vyrůstá opravdová spokojenost.

Při čtení jsem si vzpomněla na našeho pana probošta Františka Lukeše. Byl to člověk, který nic nedokazoval, a přesto z něj vyzařovala moudrost, laskavost i přirozená důstojnost. Přesně takové lidi si člověk pamatuje.

Mám ráda chvíle, kdy zjišťuji, že ájurvéda a naše vlastní tradice si jsou v mnohém mnohem bližší, než se na první pohled zdá. Moudrost totiž nepotřebuje hranice. Jen se v různých koutech světa vypráví trochu jinými slovy.

Pokud vás ájurvéda láká a chtěli byste ji poznat hlouběji i v souvislosti se svým vlastním životem, ráda vás přivítám na individuální konzultaci nebo na některém z našich ájurvédských pobytů v Poděbradech.

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

Někdy nás tělo upozorňuje, že něco není v rovnováze. Únava, zažívací obtíže, horší spánek, opakované záněty, stres nebo pocit, že „už to prostě nejsem já“. Často se snažíme potlačit samotné příznaky, ale skutečná příčina může ležet mnohem hlouběji.

Právě proto je mi blízká ájurvéda. Nevnímá člověka jako soubor jednotlivých obtíží, ale jako propojený celek. Zajímá ji nejen to, co vás trápí, ale také proč se to děje.

Během individuální konzultace se společně podíváme na vaši přirozenou konstituci, aktuální nerovnováhu, trávení, životní styl, psychickou pohodu i každodenní návyky. Součástí je podrobný rozhovor, diagnostika pulzu a jazyka a následně doporučení, které je vytvořené přímo pro vás – od stravy přes denní režim až po vhodné ájurvédské bylinné přípravky či další podpůrné terapie.

Nečekejte univerzální jídelníček ani seznam zákazů. Každý člověk je jiný a právě individualita je jedním ze základních pilířů ájurvédy.

Pokud cítíte, že byste se chtěli lépe poznat, pochopit souvislosti svých obtíží nebo jen začít o své zdraví pečovat více do hloubky, budu ráda, když se mi ozvete.

📩 Napište mi zprávu a domluvíme si individuální ájurvédskou konzultaci. Společně najdeme cestu, která bude dávat smysl právě vám.

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

Mung dhal je jedna z těch potravin, ke kterým se v ájurvédě člověk pořád vrací. 💛

A hned na začátek jedna důležitá věc – mung dhal není klasická žlutá čočka, jak bývá často označovaný. Jde o loupanou a půlenou fazoli mungo, která má jiné vlastnosti i chuť.

Právě proto je v ájurvédě tolik ceněná. Je přirozeně lehká, dobře stravitelná a často ji doporučujeme i lidem, kteří mají citlivé trávení nebo se po jídle cítí těžce.
Nejčastěji z ní připravuji kichari, dhal, polévky nebo zeleninové karbanátky. Díky vysokému obsahu bílkovin je navíc skvělou součástí jídelníčku vegetariánů i veganů.
Pokud jste ji ještě nezkoušeli, dejte jí šanci. Možná zjistíte, že se z ní stane stálice i ve vaší kuchyni. 😊

✨ Pokud byste chtěli zjistit, jaké potraviny jsou podle ájurvédy nejvhodnější právě pro vás, ráda vás uvidím na individuální konzultaci v Poděbradech nebo na některém z našich ájurvédských pobytů.

Znáte mung dhal? Vaříte z něj, nebo ho teprve plánujete vyzkoušet?

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady

V ájurvédě se na spánek nedíváme jako na něco, co „zapneme“ ve chvíli, kdy si lehneme do postele. Kvalitu spánku ovlivňuje celý den – tempo, množství podnětů, stres i to, zda jsme si dopřáli chvíli opravdového zklidnění.

Někdy tělo nepotřebuje další doplněk stravy, ale jen dostat jasný signál, že už může vypnout. 🙏🏻

A jak jste na tom vy? Usínáte snadno, nebo se vám večer hlavou honí tisíc myšlenek? 💭

---
🌿 Hanka Bruštíková
+420 606 204 293
[email protected]
www.moderniajurveda.cz
Hotel Central Park – Hakenova 652, Poděbrady