Sonia Activa

Según la Organización Mundial de la Salud, una buena nutrición consiste en mantener una dieta suficiente y equilibrada combinada con la práctica regular de ejercicio físico. Lo cierto es que cada vez pasamos más tiempo fuera de casa, por lo que comer fuera del trabajo o en táper se ha vuelto uno de los hábitos más comunes en nuestra rutina diaria. Las prisas y la falta de tiempo actúan como enemigos indiscutibles de una alimentación saludable.

▶ 👩🏻‍💼 MÁS ALLÁ DEL TÁPER: LA BUENA ALIMENTACIÓN IRRUMPE EN LAS OFICINAS 👨🏻‍💼 ◀

• 🙂 Muchas empresas se han dado cuenta que la calidad de vida de sus empleados repercute también en su rendimiento, convirtiendo la gestión de la salud en un imperativo para ser rentables, competitivas y mantener personas saludables y con talento en su equipo.

• 🍏 Ofrecer fruta fresca en el trabajo resulta una buena opción, ya que presenta un alto contenido de vitaminas, minerales y agua que dota al cuerpo de energía y protege al organismo de la deshidratación.

• 📱 Cuando hablamos de snacks todos pensamos en alimentos pocos saludables que podemos encontrar en las típicas máquinas expendedoras. La sustitución de este tipo de alimentos por otros como nueces, cacahuetes naturales o arándanos o simplemente añadir alimentos saludables sería la mejor alternativa.

• 🍶 Facilitar a los trabajadores botellas o dispensadores de agua ofrece la garantía y la seguridad de que los empleados se hidraten de forma saludable y frecuente a lo largo de la jornada laboral.

👉🏼 Los talleres y charlas nutricionales proporcionan a los empleados las claves necesarias para hacer que sus menús diarios se conviertan en una tarea sencilla, equilibrada y saludable. 👈🏼

Bollería industrial, alimentos fritos, mantequillas, comida rápida, snacks, sopas en polvo, salsas industriales… Son solo algunos ejemplos de productos alimenticios que incluyen en su composición grasas trans.

👉🏼 El origen habitual de este tipo de grasa es un procedimiento industrial por el que someten diferentes aceites vegetales a altas presiones y temperaturas que permiten la adición de hidrógenos a su estructura química. 👈🏼

➡ 🍟 GRASAS TRANS: INNECESARIAS Y DAÑINAS PERO MUY ADICTIVAS 🍔 ⬅

1. ⚠ Gracias a este proceso, la industria alimentaria consigue una grasa sólida, mucho más manejable y barata, de mayor vida útil y sabor más adictivo.

2. 🌎 Los riesgos para la salud de este tipo de grasas son innumerables. Los efectos nocivos, junto al hecho de que son grasas totalmente innecesarias, hizo que la Organización Mundial para la Salud limitara su ingesta al “1 por ciento del aporte energético total, lo que supondría consumir unos 2-2,5 gramos al día en una dieta de unas 2.000 kcal.

3. 👩🏻‍⚕ Sobre los efectos para la salud de su consumo, se ha visto, en numerosos estudios realizados desde los años 90, que el consumo de este tipo de grasas aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardio y cerebrovasculares, como la hipertensión, el infarto de miocardio o el ictus.

El acné

A pesar de que hay mucha gente que cree que es un mito, los alimentos que se ingieren pueden ser un factor muy influyente en la aparición o no de acné. Y no solo algunos alimentos concretos, como el chocolate, sino todo el patrón dietético en conjunto.

🗣 ¿Sabías que...? 🧠
▶ 💥 HAY ALIMENTOS QUE FAVORECEN LA APARICIÓN DE ACNÉ 🧖🏻‍♀ ◀


• 💆🏻‍♀ La alimentación es uno de los factores que más puede influir en la aparición del acné, aparte de los factores hormonales y la limpieza e higiene de la piel. Nuestro patrón dietético, sin duda, puede influir muchísimo más en la salud de la piel y en la aparición del acné.

• 🍶 El aumento de grasa en la piel depende de la cantidad de grasa ingerida, pero también del perfil graso total y de otros muchos factores, como la ingesta de azúcares, la cantidad de vegetales que se comen o el nivel de hidratación.

• 🥑 La grasa de calidad como el aceite de oliva virgen, la del pescado azul, aguacate y frutos secos no se relaciona con mayor acné,pero las grasas refinadas procedentes de las galletas, precocinados, salsas, bollería o comida rápida sí. El consumo excesivo de alimentos altos en azúcares añadidos, harinas blancas o refinadas y lácteos también se relacionan con mayor presencia de acné.

• ☕ En cuanto al azúcar, se recomienda reducir el que añadimos conscientemente a los alimentos como el café o el yogur. Pero aun es más importante reducir el que ya viene adicionado en los productos de nuestro día a día: galletas azucaradas, cereales azucarados, yogures de sabores o salsas con azúcar.

• 🍞 El consumo de harinas blancas o refinadas es muy elevado en la dieta occidental: pan blanco en el desayuno y comidas, pasta blanca, galletas y cereales no integrales... La recomendación es sustituir estos alimentos por otros de mayor interés nutricional.

La Liga Mundial de Hipertensión y las principales organizaciones internacionales de salud recomiendan exigir a la sal que se vende en supermercados y los saleros de los restaurantes lleven una advertencia de salud como las que llevan las cajetillas de tabaco.

▶ 👩🏻‍⚕ EXPERTOS MUNDIALES PIDEN QUE LOS SALEROS LLEVEN ADVERTENCIAS DE SALUD COMO LOS CI*******OS. 🧂 ◀

• 🥼 El doctor Norm Campbell, ex presidente de la Liga Mundial de Hipertensión, alerta de que ya era hora de que se haga un enfoque más contundente para la reducción de sal en la dieta. "Las dietas poco saludables son una de las principales causas de muerte a nivel mundial y el consumo excesivo de sal es el mayor culpable, ya que se estima que causó más de 3 millones de muertes en todo el mundo en 2017", señala.

• 🌎 La Organización Mundial de la Salud estableció un objetivo para que los países reduzcan la ingesta de sodio en un 30 % para 2025, y los gobiernos y la industria alimentaria han estado trabajando juntos para reducir la sal en los alimentos procesados.

• ⚠ Comer demasiada sal aumenta la presión arterial de las personas, que es uno de los principales contribuyentes a la muerte prematura por accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca. Las advertencias sanitarias en los paquetes y dispensadores de sal serían una forma simple y rentable de transmitir los peligros de la sal a miles de millones de personas en todo el mundo

👉🏼 La mayoría de las personas no son conscientes de que la cantidad de sal que consumen aumenta su presión arterial y acorta sus vidas. Las etiquetas de advertencia en los alimentos y menús envasados pueden ayudar a las personas a tomar decisiones más saludables. 👈🏼

¡Muy buenos días a todos! 😁

Llega el fin del verano y con él la misma canción de siempre: y ahora… ¿cómo bajo yo estos kilos ganados a golpe de chiringuito?, ¿cómo puedo terminar con ellos lo más rápido posible?... He ahí el primer error grave: tener prisa.

👉🏼 Te resumimos a continuación algunas de esas pautas erróneas (y muy comunes) de las que debemos huir, por tentadoras que sean. 👈🏼

➡ ❌ 5 COSAS QUE NO DEBES HACER SI ESTÁS PENSANDO PONERTE A DIETA ✋🏼 ⬅

1. ⛔ Hablar de "dieta": "Ponerse a dieta" encierra ya la pauta equivocada de tomarlo como algo limitado, cuando en realidad, se trata de adquirir unos buenos hábitos de alimentación, haciendo que estos perduren siempre en el tiempo.

2. ⚠ "Dietas" milagro: Aléjate de todo aquello que prometa una bajada de peso rápida. Se suelen basar en el consumo de un alimento en concreto o bien prohíben determinados grupos de alimentos priorizando otros. Aunque se baje de peso rápidamente, también se recuperará con la misma velocidad una vez se deja.

3. 🛒 Dar por saludables alimentos que no lo son: Los zumos envasados nunca podrán sustituir a las piezas de fruta; El pavo/jamón york son en realidad carnes procesadas; Los productos "light" solo indican tener un 30 % menos de kcal que su homónimo convencional... No te dejes llevar por los reclamos publicitarios.

4. ⚖ Obsesionarte con la báscula: No vivas contando calorías. El peso es solo un dato y por sí solo no es indicativo de salud, hay que tener en cuenta otros factores.

5.- Déjate ayudar por un asesor, que te guiará en el proceso, y sobretodo sentirás que estás en compañía, porque estar solo es muy difícil para lograr tu resultado.

Es del dominio público el valor culinario del sofrito, componente esencial de la cocina mediterránea, pero no son tan conocidos sus beneficios para la salud.

👉🏼 Esta salsa juega un papel muy importante en la prevención de diversas enfermedades. 👈🏼

➡ 📢 RAZONES DE SALUD PARA TOMAR SOFRITO CASERO SIEMPRE QUE PUEDAS. 🍅 ⬅

1. 👌🏼 Sus efectos saludables no se deben solo a la aportación de cada uno de sus ingredientes, sino a la interacción entre ellos y a la forma de cocinado.

2. ✳ El procesado casero del sofrito de tomate y las sinergias entre sus distintos ingredientes, como el aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el ajo, interactúan y aumentan la presencia de las sustancias beneficiosas para la salud que contienen, entre las que destacan los carotenoides y los polifenoles.

3. 📋 Los carotenoides son moléculas de origen vegetal que sobresalen por su poder antioxidante y sus potenciales beneficios frente a ciertos tipos de cáncer, patologías cardiovasculares y diabetes tipo 2.

4. 🍅 Los ingredientes básicos del sofrito son: aceite de oliva, cebolla y tomate, y la proporción de estos variará según el paladar de cada uno.

5. 🥕 El aceite se utiliza para freír la cebolla y el ajo y, a partir de ahí, se añaden las verduras y hortalizas. Zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo...

➡ Se recomienda que el aceite de oliva sea virgen extra porque presenta una composición única, muy rica en polifenoles, que evita la oxidación del aceite, y podría ser importante para la estabilidad de los otros compuestos que han sido extraídos de las hortalizas. ⬅

Beatriz Ejido HB:
Qué buena pinta! 😊👌

Pris Herbalife:
Beatriz me quedo delicioso 🤤💚

Las cerezas:

La época estival supone una buena oportunidad para darle un empujoncito al consumo de fruta, gracias a la oferta frutal de temporada. En concreto, de abril a junio tenemos a nuestra disposición en España las cerezas, alimento del que hoy vamos a hablar. Y es que en nuestro país ha disminuido el consumo de fruta en los últimos dos años.

👉🏼 Las cerezas contienen agua, fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, entre otros nutrientes. 👈🏼

➡ 🍒 QUÉ TE PUEDE APORTAR COMER CEREZAS. ✅ ⬅

1. 😷 Tienen poder antioxidante, que ayuda a disminuir el riesgo de patologías no transmisibles, como son las enfermedades cardiovasculares.

2. 🔬 Además, aportan folatos, un tipo de vitamina B (la vitamina B9) importante para la mujer embarazada.

3. 😴 Reducen los niveles de ácido úrico en sangre. Mejoran la hipertensión arterial y ayudan a combatir el insomnio.

4. 🍐 Tanto las frutas como las verduras previenen de enfermedades no transmisibles y se recomienda tomar como mínimo cinco raciones al día de estos grupos de alimentos.

➡ Trucos a tener en cuenta para elegir unas buenas cerezas:
- Primero puedes fijarte en el tallo; si es verde, las cerezas estarán más frescas.
- Las cerezas frescas son brillantes y suaves al tacto. Es conveniente evitar las que tengan arrugas o moratones, o las que están blandas. ⬅

Cuatro son los principales cambios que está experimentando el pan en España con el nuevo Real Decreto 308/2019, que pone el foco principalmente en la información al consumidor y en el etiquetado del pan.

👉🏼 En primer lugar, lo que hace la nueva normativa es ampliar el concepto de pan común, que además del pan blanco, ahora incluye también otros tipos como el integral, el de masa madre o el de centeno. Esto implica que el IVA para estos panes, que antes era del 10 por ciento, pasó a ser ahora del 4 por ciento. 👈🏼

➡ 🥖 ASÍ HA MEJORADO EL PAN CON LA NUEVA NORMATIVA. ✅ ⬅

1. 🔖 Se regula el etiquetado de estos panes: tanto el pan de centeno como el integral tendrán que ser elaborados 100 % con estas harinas. El pan multicereal contendrá como mínimo tres tipos de harinas, siendo dos de ellas procedentes de cereales.

2. 🥖 Por lo que respecta al de pan de masa madre, tendrá que tener, como mínimo, un 15 % de esta masa, e informar además del porcentaje exacto de masa madre que compone el producto.

3. 👩🏻‍🍳 Por otro lado, el pan artesano deberá ser aquel en el que prime realmente la elaboración humana frente a la parte automatizada.

4. 🧂 Otro punto importante del nuevo decreto es la reducción del contenido de sal en el pan. En el año 2022 la cantidad máxima de sal será de 1,31 g sal por cada 100 gramos de producto.


➡ Esta normativa viene a mejorar el etiquetado mayoritariamente, si entendemos que así el consumidor podrá hacer una mejor elección porque tendrá más información. ⬅

Un grupo de investigadores ha demostrado que el extracto de cascarilla de cacao disminuye la resistencia a la insulina y la disfunción mitocondrial, reduciendo la acumulación de lípidos y la inflamación en cultivos celulares, lo que pone de relieve su beneficio para combatir la obesidad y enfermedades asociadas.

🗣 ¿Sabías que...? 🧠
▶ 🤔 LA CASCARILLA DEL CACAO AYUDA A PREVENIR LA OBESIDAD ✅ ◀


• ➖ Este producto se obtiene durante el proceso de tostado y se estima que anualmente se recogen hasta 700 mil toneladas. Poseen gran cantidad de ácidos fenólicos y flavonoides.

• 🔬 La investigación se desarrolló con el objetivo de "comprobar si los compuestos bioactivos de este producto eran eficaces para reducir los biomarcadores de inflamación".

• 🧪 Una vez analizada la cascarilla de cacao, se elaboró un extracto acuoso para probar los efectos de estos compuestos sobre las células grasas y del sistema inmunológico.

• 📈 Los autores del estudio han destacado que este elemento se puede añadir a alimentos o bebidas para aumentar su valor nutricional.

• ✅ Por último, el equipo ha concluido que el siguiente paso es crear ingredientes a partir de la cascarilla de cacao para diseñar productos de valor añadido beneficiosos para la salud, ya que ayudan a la prevención del desarrollo de enfermedades crónicas.

¡Feliz día! 😉

La dietas:

En Internet hay cada vez más consejos para bajar de peso y lo cierto es que la mayoría o no están comprobados o simplemente no funcionan. Aquí os dejamos algunos mitos, mentiras o conceptos erróneos que se suelen tener sobre la pérdida de peso.

🗣 ¿Sabías que...? 🧠
▶ 🤔 HAY MUCHOS MITOS SOBRE LA PÉRDIDA DE PESO ❌ ◀


• *⃣ Todas las calorías son iguales: No todas las fuentes de calorías tienen los mismos efectos en la salud y peso. Por ejemplo, la proteína puede aumentar el metabolismo, reducir el apetito y mejorar la función de las hormonas reguladoras del peso.

• 📉 Perder peso es un proceso lineal: Perder peso puede llevar mucho tiempo. El proceso generalmente no es lineal, ya que el peso tiende a fluctuar hacia arriba y hacia abajo en pequeñas cantidades.

• 🏃🏻‍♀ Comer menos, moverse más: Decirle a las personas con problemas de peso que coman menos y se muevan más es un consejo ineficaz que rara vez funciona a largo plazo. Se necesita un cambio importante y sostenido en la perspectiva y el comportamiento.

• 🤔 Los carbohidratos engordan: Las dietas bajas en carbohidratos son muy efectivas para perder peso. Sin embargo, los carbohidratos no son lo que causa obesidad. Los alimentos a base de carbohidratos de un solo ingrediente son increíblemente saludables.

• ✅ Las dietas para perder peso funcionan: A pesar de lo que la industria de la pérdida de peso te haría creer, la dieta por lo general no funciona. Es mejor cambiar el estilo de vida y los hábitos que saltar de una dieta a otra con la esperanza de perder peso.

¡Feliz día! 😉

En los últimos años, los estantes de los supermercados se han llenado de productos alimentarios 0 %. Lo primero es definir qué es un alimento 0 %: ¿este término se refiere a su contenido en materia grasa o también puede hacer referencia a las calorías, azúcares u otros nutrientes?

👉🏼 En la actualidad, el término que alude a un alimento ‘0 %’ hace referencia siempre al término al que acompaña. 👈🏼

➡ 🤔 ¿MERECE LA PENA ESCOGER ALIMENTOS 0 %? ❓ ⬅

1. 🏷 El 0 % es un reclamo que se usa para atraer al consumidor. Cuando en la etiqueta pone 0 % grasa, azúcar o edulcorantes, por ejemplo, significa que no lleva esos componentes, pero esto no implica que sea más sano.

2. ⚠ El problema está en que cuando pone 0 % grasa generalmente lleva mucho azúcar, y viceversa, por lo que al final no reduce calorías tanto como parece plantear. Esto lo hacen porque esos ingredientes son, precisamente, los que aportan palatabilidad (siendo gratos al paladar).

3. 📊 Cuanto más atractiva es la etiqueta de un producto, menos saludable suele ser. Si una persona padece sobrepeso u obesidad, uno de sus objetivos debería ser reducir las grasas ‘malas’, los azúcares y harinas refinadas. Esos tres ingredientes suelen aparecer en este tipo de productos 0 %.

4. ✴ Diferencias entre producto, light, bajo en grasa y 0 %:
- Light: es aquél que aporta, al menos, un 30 por ciento de kilocalorías menos que sus similares.
- Producto bajo en grasa: el que tiene menos de 3 gramos de grasas por cada 100 gramos de producto.
- 0 %: se refiere únicamente al nulo contenido -según sea el término al que acompañe- en grasa, azúcar, alcohol, cafeína o edulcorantes artificiales.

➡ Muchos consumidores toman más cantidad de productos 0 % porque entienden que son más sanos o, al menos, menos calóricos, y esto no suele ser así. ⬅