100 Mil Recetas

Y tan cierto 👍

❓️❓️🤔❔️

🍓🥕 Jugo de remolacha, zanahoria, fresa, piña, manzana y jengibre

Este jugo queda dulce, refrescante y con un color precioso. Es una forma rica de incluir diferentes frutas y vegetales y aporta vitaminas, minerales y antioxidantes.

¿Qué aporta cada ingrediente?

❤️ Remolacha: aporta folato, manganeso y nitratos naturales. También contiene antioxidantes responsables de su intenso color.

🥕 Zanahoria: es rica en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A y contribuye al mantenimiento normal de la visión y la piel.

🍓 Fresas: aportan vitamina C, fibra y antioxidantes.

🍍 Piña: aporta vitamina C, manganeso y bromelina, una enzima presente naturalmente en la piña.

🍎 Manzana roja: aporta fibra y antioxidantes, además de darle un toque dulce al jugo.

🫚 Jengibre: contiene compuestos como el gingerol y le da un sabor fresco y ligeramente picante.

🍊 Naranja: aporta vitamina C y ayuda a darle un sabor cítrico y naturalmente dulce.

💧 Agua: ayuda a conseguir una consistencia más ligera y contribuye a la hidratación.

Ingredientes para preparar varias porciones

2 remolachas medianas
4 zanahorias
2 manzanas rojas
2 tazas de fresas
2 tazas de piña en trozos
2 naranjas
1 trocito de jengibre fresco
2 a 3 tazas de agua

Preparación

Lava muy bien las frutas y los vegetales. Pela las remolachas, las zanahorias y las naranjas. Retira el corazón y las semillas de las manzanas y corta todo en trozos medianos.

Divide la remolacha, zanahoria, manzana, fresas, piña y jengibre en varias bolsitas. Guárdalas en el congelador para tener las porciones listas.

Cuando quieras preparar tu jugo, coloca el contenido de una bolsita en la licuadora, agrega naranja y suficiente agua y licúa muy bien hasta obtener la consistencia deseada.

Puedes tomarlo sin colar para conservar más fibra o colarlo si prefieres una textura más ligera. ❤️🥕🍓🍍

6 meriendas con fruta para disfrutar cada cucharada 🍓🥣

1. Yogur con frutas, granola y crema de cacahuate 🥭🍌
Ingredientes:
- Yogur natural
- Fresas
- Arándanos azules
- Mango
- Plátano
- Nectarina
- Granola con frutos secos
- Crema de cacahuate
- Trocitos de cacao

2. Yogur con kiwi y frutos rojos 🥝🍓
Ingredientes:
- Yogur natural
- Kiwi
- Fresas
- Zarzamoras
- Frambuesas
- Granola
- Semillas de calabaza
- Semillas de chía
- Miel

3. Bowl de batido de frutas con plátano y arándanos 🍌🫐
Ingredientes:
- Base de batido espeso de frutas
- Plátano
- Arándanos azules
- Hojuelas de avena

4. Yogur con fresas, plátano y chocolate 🍓🍫
Ingredientes:
- Yogur natural
- Fresas
- Plátano
- Granola
- Chispas de chocolate
- Canela

5. Queso cottage con fruta y almendras 🍑🍌
Ingredientes:
- Queso cottage
- Plátano
- Nectarina
- Almendras
- Miel

6. Pudín de chía con nectarina y yogur vegetal 🍑🥣
Ingredientes:
- Semillas de chía
- Leche o bebida vegetal para hidratar la chía
- Nectarina
- Yogur de nuez de la India

4 RECETAS DE ENSALADAS CON POLLO CREMOSAS 😋
Fáciles y deliciosas 👩‍🍳

✅ 1. Ensalada de pollo con papas y jamón
Ingredientes
- 2 tazas de papa cocida en cubos
- 1 taza de jamón de pavo en cubos
- 1½ tazas de pollo desmenuzado
- ½ taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de mayonesa light
- Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Cocina la papa en cubos hasta que esté suave pero firme y deja enfriar.
2. Mezcla la papa con el jamón y el pollo.
3. Combina el yogurt, la mayonesa, la sal y la pimienta.
4. Incorpora el aderezo suavemente.
5. Refrigera de 30 a 60 minutos antes de servir.

✅ 2. Ensalada de pollo a la poblana
Ingredientes
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de chile poblano asado y picado
- ½ taza de elote amarillo
- ½ taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de crema baja en grasa o 1 cucharada de mayonesa light
- Ajo molido al gusto
- Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Asa los chiles poblanos directamente al fuego hasta que la piel esté tatemada. Déjalos sudar en una bolsa, pela y corta en cubitos.
2. Cocina o asa el pollo y desmenúzalo.
3. Mezcla pollo, poblano y elote.
4. Prepara el aderezo con yogurt, crema o mayonesa, ajo, sal y pimienta.
5. Integra todo y refrigera durante 30 minutos.

✅ 3. Ensalada rusa de pollo con verduras
Ingredientes
- 2 tazas de pollo desmenuzado, cocido o asado
- 1 taza de papa cocida al v***r, en cubos
- 1 taza de zanahoria cocida, en cubos
- 1 taza de chícharos cocidos
Aderezo saludable
- ½ taza de yogurt natural sin azúcar
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharada de mostaza Dijon, opcional
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta al gusto

Preparación
1. Cocina la papa y la zanahoria al v***r hasta que estén suaves pero firmes. Deja enfriar.
2. Mezcla en un bowl el pollo, la papa, la zanahoria y los chícharos.
3. Aparte, mezcla yogurt, mayonesa, mostaza, limón, sal y pimienta.
4. Agrega el aderezo y mezcla suavemente para no romper la papa.
5. Refrigera entre 30 y 60 minutos antes de servir.

✅ 4. Ensalada de pollo con piña
Ingredientes
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de piña natural en cubos
- ½ taza de zanahoria cocida en cubos
- ¼ taza de apio finamente picado, opcional
- ½ taza de yogurt natural
- 1–2 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Cocina la zanahoria y deja enfriar.
2. Corta la piña en cubos pequeños.
3. Desmenuza el pollo.
4. Mezcla pollo, zanahoria, piña y apio.
5. Prepara el aderezo con yogurt, mayonesa, limón, sal y pimienta.
6. Incorpóralo suavemente a la ensalada.
7. Refrigera antes de servir.

Tip: para que todas se vean más caseras y naturales, usa cortes medianos e irregulares, no demasiado perfectos, y mezcla el aderezo solo hasta cubrir los ingredientes sin aplastarlos

PIÑA COLADA CREMOSA🍍🥥🍹

Ingredientes:
2 tazas de piña fresca en cubos
1 taza de jugo de piña
1 taza de leche de coco
½ taza de leche ev***rada
½ taza de leche condensada
2 tazas de hielo
1 cucharadita de vainilla
½ taza de coco rallado, opcional

Para decorar:
Rebanadas de piña
Coco rallado
Cerezas en almíbar, opcional
Hojas de hierbabuena, opcional

Preparación:
Coloca en la licuadora la piña, el jugo de piña, la leche de coco, la leche ev***rada, la leche condensada y la vainilla.

Agrega el hielo y licúa a velocidad alta hasta obtener una bebida completamente cremosa y fría.

Si deseas un sabor más intenso a coco, agrega el coco rallado y licúa unos segundos más.

Prueba y, si lo consideras necesario, ajusta la dulzura con un poco más de leche condensada.

Presentación:
Escarcha el borde de los vasos con un poco de leche condensada y coco rallado. Sirve la piña colada bien fría y decora con una rebanada de piña, una cereza y un pequeño trozo de coco.

Para una presentación todavía más bonita, puedes servirla en vasos transparentes altos con abundante hielo y una pajilla decorativa.

Tip de la Abuela:
Utiliza piña bien madura y fría para conseguir un sabor más dulce y natural. Si quieres una textura más espesa y tipo frappé, agrega un poco más de hielo y reduce ligeramente el jugo de piña.

Rinde: 4 a 5 vasos aproximadamente.

6 almuerzos saludables para variar la semana 🐟🥗

1. Pescado con puré y brócoli 🐟🥦
Filete de pescado
Patatas para el puré
Brócoli
Limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

2. Pescado con arroz y verduras 🐟🍚
Filete de pescado
Arroz
Brócoli
Lechuga
Tomate
Aceite de oliva
Sal y pimienta

3. Pescado con judías verdes y patatas 🐟🥔
Filete de pescado
Judías verdes
Patatas pequeñas
Hierbas aromáticas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

4. Carne molida con arroz y verduras 🥩🥕
Carne molida
Arroz
Brócoli
Zanahoria
Col lombarda
Cebolla
Aceite de oliva
Sal y pimienta

5. Pollo deshebrado con arroz y frijoles 🍗🫘
Pechuga de pollo
Arroz
Frijoles negros
Zanahoria
Calabacín
Aceite de oliva
Sal y pimienta

6. Ternera con patatas y tomates 🥩🍅
Filete de ternera
Patatas
Tomates cherry
Tirabeques
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta