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COMPOTA DE MANZANA 🍎 y sus beneficios para la salud intestinal.

La manzana contiene una fibra soluble llamada "pectina" que sufre cambios estructurales en la cocción formando un gel que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Este gel actúa como prebiótico, sirviendo de alimento para las bacterias beneficiosas del colon y promoviendo la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el Butirato, esencial para la mucosa intestinal.

Al cocer la manzana se facilita la digestibilidad (reduciendo gases y molestias), ayuda a reducir la inflamación y cuida tu intestino desde dentro.

Humus de zanahorias 🥕 asadas con especias.

El Humus me encanta 😋, creo que es adictivo 😅. Es un plato completo y una buena manera de combinar legumbres, grasas saludables y verduras.

Ingredientes (4 personas):
- 200 g de garbanzos cocidos
- 12 zanahorias - Para hornear las zanahorias: 2 cucharadas de aceite, sal, 1 cucharadita de pimentón, otra de orégano y otra de ajo en polvo.
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada sopera de Tahin (50 g)
- 1 cucharadita de comino
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:
- Pela las zanahorias y parte las en 2 o 4 según el grosor.
- Alíñalas con las especias y el aceite, y colócalas en un recipiente para horno. Hornéalas unos 30' a 200 °C
- Tritura los garbanzos cocidos junto con el zumo de limón, el Tahin, el comino, el aceite y 6 trozos de zanahorias asadas.
- Si queda espeso puedes añadir un poco de agua
- Tritura hasta conseguir la textura deseada.
✨ Distribuye el humus en el fondo de un plato y añade por encima el resto de zanahorias asadas y especiadas. Echa por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Espero que te guste tanto como a mí 😋🤩

Si te gusta compártela, para que la disfrute mucha gente ❤️

FELIZ NAVIDAD !! 🎄 🎊

Es época de reuniones y momentos especiales, recuerda que estás fiestas son para compartir, disfrutar y crear momentos inolvidables 🎄🎁

No te sientas culpable por saborear esos platos deliciosos y especiales que hacen de esta época algo único.

🍽️💞 Permítete disfrutar de un día de "me lo salto" sin remordimientos.

Recuerda que el equilibrio y la moderación son clave. 🔄💪🏼 Sigue enfocad@ en tus objetivos, pero permite que estos días también sea una celebración para tu cuerpo y mente 🌈✨

Pero recuerda: sin 7 comidas importantes, no 21 días de desfase.


tipsnavideños undiaesundia

ARROZ DE COLIFLOR A LA CUBANA 🍛

Idea de comida antiinflamatoria. Se le puede añadir algo de carne o pescado si se quiere más proteína.

Es muy fácil de hacer. Has de triturar la coliflor en un procesador (Thermomix o picadora) o cortarla con cuchillo a trocitos.
Luego se sofríe un poco con un ajito y cuando ya esté un poco dorada se le añade el tomate y el huevo.

🍽️ Mezcla bien y a disfrutar 😊

🔸Mejor si la salsa de tomate es casera. Y si haces más cantidad la puedes congelar para otra ocasión.

🔸Es una comida antiinflamatoria y equilibrada, no produce picos de azúcar en sangre y la insulina controlada.

Un entrante antioxidante que vas a repetir este otoño 🍁

Judías verdes, granada, aceite de oliva virgen extra y jamón serrano... Fácil, rápido y con un contraste de sabores brutal !!!

Perfecto para esos días en los que quieres algo fácil sin complicarte.

Consumir alimentos ricos en enzimas nos ayudan a:
🔸 Apoyar el sistema digestivo, el tránsito intestinal, nos aportan probióticos, mejoran la función inmunológica y favorecen la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales.
🔸El ajo 🧄= Alicina, tiene propiedades antiinflamatorias y antifúngicas.
🔸 La papaya = Papaína, facilita la digestión de proteínas.
🔸El jengibre 🫚 = Zingibaina, ayuda a digerir proteínas, y es antiinflamatorio.
🔸El mango 🥭 = Amilasas, descompone carbohidratos y almidones.
🔸El aguacate 🥑= Lipasas, facilita la digestión de las grasas.
🔸La piña 🍍= Bromelina, ayuda a digerir las proteínas y tiene acción antiinflamatoria.
🔸El kiwi 🥝= Actinidina, descompone proteínas, ayuda con las dígestiones pesadas y favorece el tránsito intestinal.
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Plato tan resultón como rico 😋 y listo en 10' ⏰. Lenguado con boniato prebiótico.

Para que el boniato sea prebiótico, bueno para ti microbiota, solo tienes que hervirlo y luego refrigéralo 24 horas en el frigorífico. Y luego prepararlo sin calentar por encima de 130 °C.
A mi me encanta hacerlo a la plancha o en el Airfryer con especias y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Y encima está de Temporada y está buenísimo ☺️

¿Te gusta tanto el boniato como a mí ? 😉

Ensalada o Cena 🥗 😍 que no te llevará más de 5 minutos

Tan fácil como:

▶️ Abrir un bote de alcachofas,
▶️ Cortar queso fresco,
▶️ Trocear tomates secos hidratados
▶️ Desmenuzar lonchas de Mojama,
▶️ Decorar con hojas de albahaca y
Aliñar con aceite y un poco de limón

Montar el plato y disfrutar 👌🏼😉💥

¿Te gustan los ingredientes?
¿Tú que le cambiarías?
Te leo en comentarios 🤓