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Dans les coulisses !!!
15/10/2026
Ça y est, nous y sommes !
Bien arrivés à Millau, et ça fourmille déjà de partout. 🔥
100 kilomètres et 4000m de D+ nous attendent, sans bâtons !
L’objectif est ambitieux, mais on est prêts. Mentalement, physiquement, on a fait le boulot. On est en forme et surtout, on a hâte d’y être.
Pourquoi on fait tout ça ?
Pour se challenger une fois de plus. Pour aller chercher un peu plus loin nos limites. Pour continuer à découvrir ce dont notre corps est capable.
Et surtout, pour montrer qu’avec une bonne préparation, de la patience et de la discipline, notre corps est capable de choses incroyables.
Toujours avec cette même idée en tête : construire la meilleure santé possible pour pouvoir continuer à vivre ce genre d’aventures encore longtemps.
Maintenant, il n’y a plus qu’à profiter, serrer les dents quand il le faudra et aller chercher cette ligne d’arrivée.
Envoyez-nous un peu de force les marmules, on risque d’en avoir besoin ! ❤️
Merci Valentin Chevillot Alban Colot | Diététicien du sport, micronutrition & performance BYP ➡️ Coachs- Kinés pour l’accompagnement sur ces mois de prépa!
Endurance
Comment j’ai appris à aimer ce que j’ai toujours détesté.
Il y a 3 ans, si tu m’avais dit que je prendrais autant de plaisir à courir, je t’aurais probablement rigolé au nez.
Et pourtant…
Un premier marathon.
Un premier ultra-trail de 50 km.
L’HYROX, avec cette envie de développer ma vitesse et ma résistance à l’effort.
Et aujourd’hui, un nouveau défi : 100 km en octobre.
Le tout en chaussures minimalistes et sans bâtons !
Mais ce dont je suis le plus fier, ce n’est pas la distance parcourue ni les chronos.
C’est d’avoir appris à aimer quelque chose que je détestais.
Et ça n’est pas arrivé en me mettant minable à chaque entraînement.
Au contraire.
J’ai appris à calibrer mes préparations à MON niveau, à me faire accompagner et surtout à écouter et comprendre ma machine.
Aujourd’hui, environ 80 % de mon volume de course se fait à une intensité relativement facile.
Et crois-moi, ça change tout.
Parce que si tu termines la majorité de tes sorties dans le rouge, difficile de construire une relation durable avec la course à pied.
Avant, j’avais une endurance lourde et lente. Un vrai sanglier.
Aujourd’hui, je cours plus vite, plus longtemps, et surtout avec beaucoup plus de plaisir.
Pas parce que j’ai appris à me battre davantage contre moi-même. Mais parce que j’ai appris à jouer avec mes capacités.
Et quand tu apprends à jouer avec toi-même, tu gagnes toujours.
Le plus beau dans tout ça ? J’ai même retrouvé le plaisir de me challenger en compétition.
La performance, c’est bien. Mais apprendre à aimer le chemin pour y arriver, c’est encore mieux.
Et toi, c’est quoi le truc que tu détestais avant et que tu as appris à aimer avec le temps ?
PhysioReStart RunningMotivation Endurance ChaussuresMinimalistes PreparationPhysique
11/10/2026
☀️ TAJINE DE BOULETTES DE BŒUF, LÉGUMES & CITRON CONFIT
Un plat complet, gourmand et parfait pour le batch cooking !
4 portions, une seule cocotte, 20 min de préparation et 45 min au four.
Chez nous, on adapte les quantités à nos besoins. Même recette, portions différentes !
🛒 INGRÉDIENTS (4 portions)
🥩 700 g de boulettes de bœuf feroce
🥕 300 g de carottes
🥒 200 g de courgettes
🥬 100 g de navets
🧅 2 oignons
🍅 400 g de tomates concassées
🫘 100 g de pois chiches cuits
🍋 1/2 citron confit
🌿 Coriandre fraîche
🌶️ 2 c. à café de ras el hanout
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
🥣 250 g de semoule complète (poids cru)
🌰 20 g d’amandes effilées
Sel, poivre
👨🍳 PRÉPARATION
1️⃣ Préchauffe ton four à 180 °C.
2️⃣ Émince les oignons et coupe les carottes, courgettes et navets en morceaux.
3️⃣ Dans une cocotte, fais revenir les oignons avec l’huile d’olive. Ajoute les boulettes et fais-les dorer quelques minutes.
4️⃣ Ajoute les légumes, les tomates concassées, le ras el hanout et le citron confit émincé. Mélange et ajoute un petit verre d’eau.
5️⃣ Couvre et enfourne 45 min à 180 °C.
6️⃣ Ajoute les pois chiches 10 min avant la fin de cuisson.
7️⃣ Prépare la semoule en suivant les indications du paquet.
8️⃣ Répartis la semoule, les légumes et les boulettes dans tes 4 portions. Termine avec la coriandre fraîche et les amandes effilées.
💪 ENVIRON 45 G DE PROTÉINES PAR PORTION (selon les boulettes utilisées).
🥡 Conservation : 3 jours au réfrigérateur ou congélation.
Les boîtes en verre IKEA sont géniales et durables !
Chaque semaine, vous choisissez votre recette préférée et je vous la partage ici.
Alors, on cuisine quoi la semaine prochaine ?
#
07/10/2026
1. Le duel au sommet
2. L’altaya avec toujours un niveau stratosphérique, on l’annonce, en 2027 on va chercher le podium
3. Nouveau vélo pour le sanglier ouzbek : bientôt un triathlon ?
4. Toujours des formations de qualité dans nos locaux pour apprendre des meilleurs
5. Mathieu au ravito pendant la backyard
6. La backyard en question (80 km bouclés)
7. Duo mixte avec Hélène à Beaune !
8. Toujours les stocks avec nutripure
9. Toujours les stocks avec FÉROCE
10. La fille et le père au pays (🏝️corse)
11. Se faire bouffer par 800 bestioles comme ça
12. 2027, devenir des titans aux sleds
13. C’est un pilulier d’octogénaire
14. Hyrox de Beaune en mixte avec la douce du sanglier à 6 mois partum !!!
Vivement octobre ❤️
Nos partenaires :
Nutripure -10% avec le code RESTART10
FÉROCE : 50 euros cumulés sur les 3 premières commande avec le code PHYSIORESTART
Ciao les marmules
Premier HYROX PRO en duo avec Max.
On revient après notre sub 1h à Paris en Open.
🎯 Objectif affiché : SUB 1h
Oui, on a volontairement mis les 11 secondes de marge pour l’imprévu tu connais.
La stratégie est assez simple : courir vite, mais surtout ne jamais exploser.
🏃 4’10/km de moyenne sur les runs.
L’idée, c’est de trouver une allure qu’on est capables de répéter du premier au dernier kilomètre, malgré l’accumulation des stations.
Sur les ateliers, on a aussi notre feuille de route :
Ski → 3’40
Sled Push → 2’00
Sled Pull → 3’30
Burpees → 2’20
Row → 4’05
Farmers → 1’35
Lunges → 3’00
Wall Balls → 5’02
Roxzone → 4’40
Sur le papier, tout rentre. On s’est basé sur ce qu’on a fait en Open en gardant de la marge.
Mais l’HYROX ne se court évidemment pas sur Excel. 😂
Le vrai enjeu sera de bien se répartir le travail, d’être propres dans les transitions et surtout de ne pas aller chercher quelques secondes sur une station pour les payer cash sur le run suivant.
Pas besoin de faire des exploits.
Il faut juste enchaîner 60 minutes sans faire de conneries.
Max, moi, et un chrono en tête :
SUB 60. ⏱️🔥
Maintenant, il reste à voir si le plan survit au terrain. 👀
Premier HYROX solo.
Et visiblement, je n’avais pas envie de commencer tranquillement. 😂
Pas de case Open pour moi : direction PRO directement.
L’objectif est assez simple : ne pas faire le con.
🏃 Sur la course, je vais essayer de tenir autour de 4’10/km.
Une allure que je veux garder confortable et régulière, sans commencer à jouer au héros dès les premiers kilomètres.
Parce que sur HYROX, le but n’est pas de gagner 10 secondes sur le premier run pour en perdre 2 minutes trois stations plus t**d.
Donc la stratégie :
→ pacer dès le début
→ rester propre sur les stations
→ éviter de rentrer dans le rouge inutilement
→ garder suffisamment de jus pour finir fort
→ et surtout… prendre du plaisir.
🎯 L’objectif chrono reste le sub 70’.
Sur le papier, ça me paraît accessible.
La grosse inconnue pour moi sera surtout les sleds en PRO.
S’ils ne me coûtent pas trop cher musculairement, je pense qu’il y a moyen d’aller chercher ce chrono.
Mais pour ce premier solo, je veux surtout réussir à construire une course intelligente du début à la fin.
Pas la course la plus spectaculaire.
La course la mieux gérée.
On verra si le plan tient une fois dans l’arène. 😂
Vous pronostiquez combien ? 👀
On adore copier ce qui se voit.
La séance.
Les charges.
Les allures.
Les WODs.
Les exercices.
Mais beaucoup moins ce qui se passe entre deux entraînements.
Le jour où l’athlète décide de lever le pied.
La séance qu’il adapte parce que la fatigue s’accumule.
Le jour OFF qu’il ne négocie pas.
Les 8h de sommeil qu’il protège.
La semaine plus légère qu’il avait prévue avant même d’en avoir besoin.
Parce que progresser, ce n’est pas juste être capable d’en faire plus.
C’est aussi savoir quand il faut en faire moins.
Et ça, malheureusement, ça fait rarement un bon Reel Instagram. 😂
La récupération ne vient pas après l’entraînement.
Elle fait partie de l’entraînement.
Alors la prochaine fois que tu copies la routine d’un athlète, demande-toi aussi ce qu’il fait quand la caméra est éteinte.
Et toi, marmule : tu gères vraiment ta récup… ou tu attends d’être rincé pour t’en préoccuper ? 👀
29/09/2026
Le plat qui a fait réagir en DM. Alors je vous le donne en entier. 👨🍳
Bœuf bulgogi, riz et poêlée d’automne.
Une seule poêle, 25 minutes.
La recette est pour 2 portions : une pour lui, une pour elle.
4 repas dans la semaine ? Tu fais x2.
6 repas ? Tu fais x3.
Chez nous, on ne mange pas les mêmes quantités.
Pour moi : 200 g de bœuf, 80 g de riz cru, 150 g de légumes.
Pour ma femme : 150 g de bœuf, 60 g de riz cru, 150 g de légumes.
Ce sont nos repères, pas les tiens. Ton gabarit, ton entraînement, ta faim : ajuste.
On ne cuisine pas deux plats. On dose deux assiettes.
🛒 Les courses pour 2 portions :
🥩 350 g de steak de bœuf Féroce
🍚 140 g de riz basmati
🍄 125 g de champignons
🥬 100 g de chou chinois
🥕 75 g de carottes
🧄 1 gousse d’ail + un peu de gingembre
Marinade : 2 c. à soupe de sauce soja, 1/2 c. à soupe de miel, d’huile de sésame et de graines de sésame + ail et gingembre râpés.
Émince le bœuf finement et laisse mariner 15 min minimum.
🔥 Pour la cuisson :
Lance le riz en parallèle.
Poêle très chaude + filet d’huile : champignons, carottes en julienne et chou émincé. 5 min, ça doit rester croquant. Réserve.
Même poêle, feu à fond : bœuf 2 min max. Si tu as multiplié les quantités, cuis-le en plusieurs fois. Trop de viande d’un coup = elle bout au lieu de saisir.
Remets les légumes et déglace avec le reste de marinade. Une minute et c’est fini.
🍱 Une boîte pour lui, une pour elle.
(Les boîtes IKEA sont géniales et durables 👌)
3 jours au frigo. Pour réchauffer : 2 min au micro-ondes, le bœuf reste plus tendre.
Le batch cooking, ce n’est pas manger la même chose que tout le monde. C’est un système qui s’adapte à chaque moteur de la maison.
Et désormais, chaque semaine, vous choisirez votre recette préférée parmi nos batchs… et je vous la poste ici. 👨🍳
Enregistre celle-ci pour ton prochain batch. Si tu la te**es, tague-nous en story ! 🔥
Féroce : -50 € cumulés avec PHYSIORESTART
Nutripure : -10 % avec RESTART10
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