Diet7 Guyane

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A lire !!

Encore trop de sucre dans les aliments Outre-mer ? Une enquête de la DGCCRF est ouverte - Outre-mer la 1ère Une enquête menée par la DGCCRF est en cours à propos de la surconsommation de sucre dans les Outre-mer. Elle examine les denrées alimentaires et notamment les sodas vendus

De retouuuuur 🤗🤗🤗 !! Et pas des moindres ! Je vous avoue que la situation actuelle à un impact pas très positif sur ma vie professionnelle et personnelle (projets annulés, beaucoup beaucoup d'annulations de patients, des heures et des heures confinés, du réagencement d'horaires, bla bla bla) 😪😪. J'essaye tout de même de garder la tête haute 💪💪

Ce retour car je voulais partager avec vous l'évolution d'un patient (car oui la prise en charge diététique n'est pas réservée qu'aux femmes).
Cet homme est venu me voir avec un désespoir d'avoir selon lui "tout essayer pour perdre du poids" et n'y arrivait pas.
On s'est vu une 1ère fois, on a fait le bilan et on s'est fixé les 1ers objectifs... les débuts n'ont pas été faciles car changer des habitudes de 20 ans ça ne se fait pas du jour au lendemain.

Et puis au fur et à mesure une relation de confiance s'est instauré, il a été satisfait des premiers résultats et à continuer. Son objectif final : descendre en dessous des 100kgs. Et devinez quoi, 1 an après, il y est arrivé et son prochain défi : participer à une marathon. Alors oui il y a eu des moments où ça n'a pas été, où il a failli abandonner mais il a su garder le cap.

Ce genre de prise en charge est tellement positive et valorisante car bien souvent, les personnes ont du mal à comprendre qu'il va falloir du temps pour perdre du poids (20 kg ne se perdent pas en 3 mois comme on peut vous le promettre dans certaines pubs). Bien souvent, il suffit d'une déception ou d'une rechute pour tout abandonner.
Quand vous entamez ce genre de démarche croyez moi qu'il faut y être prêt !!

Je remercie ce patient de m'avoir fait confiance et non je ne posterai pas d'avant/après de son corps car mes patients ne sont pas ma pub !

Si vous voulez un changement de vie, ce n'est pas juste en prenant des substituts alimentaires et de lever des poids qui vous donneront du résultat à long terme !

< Sucre, sirop, miel, lequel choisir ? >

Avec tout ce qu'on peut trouver aujourd'hui sur le marché commercial, bien souvent, vous êtes perdus.

Une patiente m'a dit "je favorise le sucre de coco au sucre blanc ou roux", je lui ai donc demandé pourquoi ? Sa réponse : on m'a dit que c'est mieux... Qui vous a dit ça, où vous avez lu ça, ... trop d'infos, trop de mauvaises informations présentes sur les réseaux, sur internet et dans les bouches.

Alors prenez le temps, quand vous voulez vous informez sur quelque chose, et renseignez vous aux bons endroits !

Le sucre qu'il soit de canne, de betterave, de coco ou autre reste du sucre et contient le même taux de calories. Là où il y aura une différence c'est si vous choisissez un sucre complet, alors vous aurez des apports en minéraux en plus mais la valeur calorique reste la même.

Le miel est le résultat du nectar butiné par l'abeille, il est effectivement moins calorique que le sucre et a un meilleur index glycémique. Le problème est qu'un miel de qualité a un prix assez honéreux. Les miels de grande surface sont pour la plupart de mauvaise qualité et parfois coupé avec du sucre.

Les sirops (d'agave, d'érable, de riz, ...) sont consommés pour la plupart car plus "naturels", sachez que le miel et le sucre sont également des éléments naturels.

Alors finalement, l'objectif serait plutôt de consommé, à votre choix, des éléments de qualité supérieur mais en petite quantité !! A vous de jouer maintenant !! 🧐

¤《Info Diet du Jour 》¤

En diététique , on ne classe pas les légumes péyi dans les légumes mais dans les féculents en lien avec leur apport en glucides.

🧐 Ainsi, la patate douce, le fruit à pain, la banane (ti-nain ou bacove, plantain), l'igname, la dachine, le manioc et le cramanioc sont des féculents. Leur rôle principal est de vous apporter de l'énergie. La plupart d'entre eux sont source de calcium et potassium.

🍽 La plupart se consomme cuit car indigeste cru, vous pouvez les consommer bouillis, à la vapeur, en purée, rôtis,... il vous faudra éviter les fritures (frites de légumes péyi, bananes frits,...) si vous souhaiter vous rapprocher d'une alimentation équilibrée.

Il ne fait surtout pas les négliger et surtout manger local !

○● Bio vs Non Bio ●○

Un nouveau match entre des produits bio et non bio. Plusieurs de mes patients veulent consommer bio dans le but de "perte de poids" or le bio est un choix de consommation mais en aucun cas des produits permettant la perte de poids. La preuve est là :
❌ la valeur calorique reste approximativement la même que le produit soit bio ou pas
✅ les ingrédients utilisés dans les produits bio sont nettement de meilleure qualité que ceux utilisés dans le non bio

J'ai poussé l'expérience un peu plus loin en faisant une dégustation à des enfants et sans surprise ils ont préféré les produits non bio car c'est le type de produits auxquels ils sont habitués. De ce fait, il est important d'apprendre à vos enfants à consommer des produits sains, le moins transformés et chimiques possible.

Attention : Un produit mentionnant "bio" ne signifie pas qu'il est bio.
Savez vous comment reconnaître un produit bio ?
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