Cabaz Sumarino

Os principais benefícios do pepino para a saúde são:

Ajuda na perda de peso, por que é pobre em calorias e contém fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade;

Evita as cãibras durante o exercício, pois é um vegetal rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a contração muscular;

Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras, rico em água e antioxidantes, o que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos;

Promove a hidratação do organismo, pois é composto por 96% de água;

Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras que retardam a absorção de açúcar a nível intestinal, podendo prevenir a diabetes;

Regula o açúcar no sangue, pois possui fibras que retardam a absorção de açúcar a nível intestinal, podendo ajudar na prevenção da diabetes;

Previne o câncer, por ser um alimento rico em flavonoides e lignanas, que são compostos com grande poder antioxidante e que ajuda a combater o estresse oxidativo causado pela formação de radicais livres;

Melhora a retenção de líquidos, pois exerce efeito diurético no organismo;

Mantém a saúde da pele, unhas, olhos e cabelos, pois contém antioxidantes, com a vitamina C e os carotenoides.
Além de ser rico em água, o que lhe garante o efeito hidratante.
Além disso, também promove a saúde do coração devido ao fato de ser rico em potássio, já que esse mineral é importante para a contração do músculo cardíaco, ajudando a diminuir o risco de doenças cardíacas.

HORTALIÇAS DE VÁRIAS CORES E SEUS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

O que você procura?
De acordo com a Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos, hortaliças são plantas herbáceas, ou seja, de folhas pequenas e alongadas, das quais uma ou mais partes podem ser usadas na alimentação em sua forma natural.




ELAS SÃO DIVIDIDAS EM TRÊS CLASSIFICAÇÕES:


Verdura - quando o que é utilizado são as partes verdes;
Legume - quando o fruto ou a semente é usado;
Raízes, tubérculos e rizomas - quando se usa as partes subterrâneas.


As hortaliças são fundamentais para uma alimentação diária balanceada, ocupando o segundo andar da pirâmide alimentar. Esses alimentos contêm fibras, minerais, antioxidantes e vitaminas – a única que não pode ser encontrada nas hortaliças é a B12, por estar presente apenas em alimentos de origem animal. Além de tudo, são compostas principalmente por água, auxiliando a manter a hidratação do corpo.



O mais indicado é ingeri-las cruas, pois ao cozinhar os alimentos alguns nutrientes se perdem em razão do aquecimento. Por isso, quando são consumidas cruas, elas conservam melhor as vitaminas e minerais e trazem mais benefícios para a saúde. Porém, se você não gostar delas desta forma, é melhor aquecê-las no banho-maria. Ao cozinhar ou refogar as hortaliças, é importante ficar atento à temperatura e ao tempo em que elas ficarão no fogo – quanto menos ficarem submetidas ao calor, melhor. O ideal também é cortá-las apenas depois de estarem prontas, isso ajuda a preservar os nutrientes.



SAIBA QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DE CADA TIPO DE HORTALIÇAS


Consumir verduras, legumes e tubérculos, de forma geral, ajudará o organismo a evitar ou adiar o aparecimento de doenças degenerativas. Eles também auxiliam a proteger a flora intestinal e ajudam a eliminar toxinas. Dependendo da cor, as hortaliças apresentam diferentes benefícios para a saúde. Entenda:




Hortaliças verdes

Atuam no fortalecimento do sistema imunológico e na renovação das células do sangue. São ricas em vitamina C, ferro, potássio, magnésio e cálcio. Alguns exemplos são brócolis, rúcula, espinafre, agrião e couve.

Hortaliças amarelas/alaranjadas

Trazem benefícios para o sistema respiratório, para a pele e à visão. Elas têm principalmente vitamina A, que também protege os ossos, previne o envelhecimento precoce e atrasos no crescimento. Abóbora e cenoura são exemplos.

Hortaliças vermelhas

As hortaliças vermelhas previnem alguns tipos de câncer, como de próstata, estômago e mama, e são repletas de vitamina C e ácidos fenólicos. Também são importantes para a saúde da pele, vasos sanguíneos e gengiva. Exemplos: pimentão, rabanete e melancia.

Hortaliças brancas

Já as brancas têm substâncias como flavonoides, organossulfurados e selênio. Elas ajudam a combater alergias e processos inflamatórios, além de serem aliadas dos sistemas circulatório e imunológico. Alguns exemplos são alho, aipo, cebola e couve-flor.

Hortaliças roxas

São ricas em antocianina, que apresenta propriedades anticancerígenas, preserva a memória e previne doenças cardiovasculares. Exemplos: beterraba, berinjela, alface roxa e cebola roxa.



Escolhendo as hortaliças


Na hora de comprar as hortaliças, evite as que têm partes moles, mofadas ou com manchas; raízes, folhas ou talos murchos ou mofados; alterações no cheiro, cor e consistência; falta ou excesso de umidade.


Higienização e conservação


Para evitar doenças causadas por microrganismos, os alimentos devem ser bem lavados antes de consumidos, mesmo se estiverem sem casca ou forem cozidos. O ideal é retirar qualquer parte estragada, lavar todas as folhas, deixar em repouso em água com cloro por meia hora e depois enxugar com pano limpo ou deixar escorrer. Se não forem consumidas imediatamente, opte por guardá-las em sacos plásticos bem fechados, em lugares frescos. Raízes e tuberosas não podem ser guardadas na geladeira.

Mais uma etapa concluída
🙏🙏🙏🙏🙏

Quase pronto

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Conquiste sua vida através de uma alimentação equilibrada e saudável
O cabaz Sumarino Cacheu irá te oferecer diferentes variedades de legumes e verduras e te servirá de conselhos na sua alimentação

A importância do consumo das hortaliças na alimentação

O consumo das hortaliças tem recomendação diária de 400g por dia, segundo a OMS, Organização Mundial de Saúde, ou cinco porções, incluindo as frutas.Além desses alimentos serem opções saudáveis para compor o cardápio da semana, eles contribuem com o bem-estar geral do organismo:

"As hortaliças possuem compostos bioativos ou fitoquímicos que previnem doenças como o câncer, por exemplo. E, para inserir no nosso cotidiano, basta acrescentá-los em preparações frescas como saladas e sucos. Ou em preparações que levem tratamento térmico como tortas, sopas e ensopados.

Horta Sumarino Cacheu

HORTALIÇAS

Benefícios das hortaliças para o organismo
Além de muitos saborosas, as hortaliças são fundamentais para a saúde e possuem benefícios específicos para cada parte do corpo

A imunidade do organismo é construída diariamente, por meio de um histórico alimentar saudável, com o consumo de hortaliças que possuem vitaminas e minerais com poderes anti-inflamatórios e antioxidantes, atuantes no sistema de defesa do corpo.

Cada um destes alimentos contém uma série de nutrientes variados, que são específicos para o bom funcionamento dos diferentes órgãos, tecidos e células do organismo humano.

Conheça os benefícios nutricionais de cada uma das principais hortaliças comercializadas e consumidas no mundo todo:

Brócolis – para limpar as bactérias dos pulmões

O brócolis é uma das hortaliças mais completas em termos de nutrientes. Fonte de vitaminas A, C e de antioxidantes, o brócolis é um alimento que pode contribuir muito para o aumento da imunidade do organismo, quando consumido regularmente. A hortaliça é, portanto, uma ótima opção para compor a rotina alimentar, sobretudo neste contexto da Covid-19. Estudos apontam que o sulforafano, um composto encontrado no brócolis, auxilia na eliminação de bactérias que afetam os pulmões.

Tomate – para preservar a saúde do coração

Uma hortaliça bastante versátil e muito apreciada pelos consumidores, o tomate, além de saboroso, também traz benefícios para a saúde, devido ao alto teor de fibras e nutrientes, como cálcio, ferro, fósforo e várias vitaminas. Altamente rico em vitamina C e licopeno, o tomate possui antioxidantes que contribuem para a melhoria do fluxo sanguíneo e o controle dos níveis de colesterol, evitando assim doenças cardíacas.

Cenoura – para a saúde dos olhos e da pele

Fonte de nutrientes importantes como as vitaminas pró-A, C e K, e minerais, como o ferro, potássio e manganês, a cenoura protege a visão contra a degeneração macular e a catarata. Além disso, previne o envelhecimento precoce e o câncer, bem como contribui para a saúde da pele e na manutenção do bronzeado devido à alta concentração de betacaroteno.

Pimentão – para o aumento da imunidade

Ricos em diversos nutrientes, os pimentões verde, vermelho e principalmente o amarelo, possuem elevada concentração de vitamina C, que é muito importante para aumentar a imunidade do organismo. Portanto, consuma mais pimentão, cru em saladas, assado ou refogado em diversos preparos culinários.

Alface – para saúde dos ossos e do intestino

Esta hortaliça tão popular e bastante consumida, possui diversos benefícios para a saúde: proteção dos ossos, devido à alta concentração de vitamina K; prevenção de anemia, devido ao ácido fólico; bem como bom funcionamento do intestino, devido à presença de muitas fibras, que aumentam a sensação de saciedade, além de contribuir para a diminuição do índice glicêmico das refeições, por proporcionar diminuição da absorção de carboidratos.

Cabaz Sumarino Esta página tem como objetivo principal divulgação dos produtos hortícolas produzidas em Cacheu.