Dapuriwi

CHIKURO HOMEMADE

Garlic Cheese Mayo
- 2 sdm margarin atau butter
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm parsley bubuk (opsional)
- 1 bungkus keju spread (160 gram)
- 150 gram mayones
- 60 ml susu UHT
- Kental manis secukupnya (opsional)

Taburan Bubuk Rumput Laut
- 2 bungkus snack rumput laut (9 gram)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bumbu Atom (bisa diganti kaldu bubuk)

Adonan Chikuro
- 500 gram paha ayam fillet tanpa kulit
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 4 siung bawang putih (bisa dikurangi jika kurang s**a aromanya)
- Sedikit minyak untuk menumis
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm minyak wijen
- 40 gram tepung panir
- 35 gram tepung tapioka
- 1 butir telur

Pelapis Kering
- 100 gram crackers
- 80 gram tepung panir putih

Pelapis Basah
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 125 ml air

Baluran
- Tepung terigu secukupnya (untuk baluran agar adonan tidak lengket)

Bahan Lainnya
- Buncis (untuk membentuk lubang)
- Cabai bubuk sebagai taburan (opsional)

Catatan:
- 1 resep menghasilkan sekitar 11 pcs Chikuro (±70 gram per pcs).
- Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 7 menit atau sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
- Buncis digunakan hanya untuk membantu membentuk lubang Chikuro, jadi tidak akan meninggalkan bau ataupun rasa pada hasil akhirnya.
- Garlic cheese mayo bisa disesuaikan tingkat manisnya dengan menambah atau mengurangi kental manis.
- Semua bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

✨ Resep ini menggunakan resep dari Chef Hermawan dengan sedikit modifikasi sesuai selera aku❤️

Persiapan buat kumpul ibu-ibu gang komplek rumah 🤭🍜

Masak mie goreng dalam porsi banyak ternyata ada kepuasannya sendiri. Alhamdulillah cukup buat semuanya🥰

Makanan sederhana pun kalau dimakan rame-rame jadi lebih nikmat yaaa🥰

Tim mie goreng atau bihun goreng kalau ada acara kumpul-kumpul? 😄

Snack yang akhir-akhir ini sering nemenin aku ngemil. 🤍

✔️ Renyah
✔️ Gurih
✔️ Tanpa pengawet
✔️ Tanpa pewarna buatan
✔️ Halal & terdaftar BPOM

Kalau penasaran pengen cobain, produknya udah aku taruh di keranjang ya! 🛒

Pertama kali bikin Chikuro sendiri dirumah.
Bentuknya emang belum sempurna, belum mirip kaya yg asli. Masih perlu latihan lagi hihi🤭
Tapi kalo soal rasa, aku tidak kecewaaaa. Enaaaaakkk😭🤤🤍

Baru nyobain bikin soft crepes pakai pan ini, ternyata nyaman dipakainya. Tanpa olesan minyak atau margarin, hasilnya nggak lengket sama sekali 🥹🤍
Ada yang pernah coba bikin crepes sendiri di rumah? Kalian biasanya isi topping apa? 🥞✨
Produknya udah aku taruh di keranjang ya! 🛒