ADE Olshop NTT

HARUS COBA INI SEKALI SEUMUR HIDUP !
Ternyata ayam dikukus pakai bumbu ini malah jadi enak banget

AYAM KUKUS PEDAS
Bahan :
Ayam 350 gr
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe merah besar 1 buah
Cabe keriting merah 10 buah
Sereh satu batang
Lengkuas 3 iris
Daun jeruk 8 lembar
daun salam 1 lembar
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :
- bersihkan ayam tata di dalam wadah tahan panas boleh dialasi dengan daun pisang
- cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe keriting merah lalu tumis sampai matang
- tuangkan di atas ayam tadi dan diratakan, tambahkan juga irisan lengkuas dan sereh, beri bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- tambahkan juga irisan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya jangan lupa satu lembar daun salam, tinggal di kukus sampai matang sekitar 45 menit. Ini beneran enak banget kalian harus coba pasti jadi menu andalan 👍

BAKWAN MIE INSTANT
By :

2 bks mie instant kari ayam, rebus sebentar aja, lalu tiriskan
200 gr terigu
1 btr telur
1 tangkai daun bawang
1 bh wortel potong kecil
Merica

Cara :
Dlm wadah masukkan terigu, bumbu mie dan minyaknya, merica, tambahkan air secukupnya...aduk hingga menjadi adonan, tambahkan 1 btr telur aduk lagi, masukkan wortel, mie instant rebus, daun bawang...aduk rata...lalu goreng hingga kecoklatan.

🍗 RESEP AYAM GORENG PADANG 🍗

Bahan-bahan:

🍗 1 bungkus Kaldu bubuk ayam
🍗 4 lembar daun salam
🍗 Garam secukupnya
🍗 200 gram lengkuas parut
🍗 2 batang serai, geprek
🍗 Air secukupnya
🍗 1 ½ ekor ayam ( ayam 700gr) potong 4
🍗 4 lembar daun jeruk
🍗 2 butir telur

Bumbu Halus:
🧄 1 sdm ketumbar bubuk
🧄 1 ½ sdt lada bubuk
🧄 1 ruas kunyit
🧄 8 siung bawang putih
🧄 12 siung bawang merah
🧄 4 butir kemiri
🧄 2 ruas jahe

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri pakai jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan

👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai benar-benar harum. Kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayamnya berubah warna.

👩🏻‍🍳 Tuang air secukupnya, lalu ungkep ayam pakai api sedang sampai teksturnya empuk dan bumbu menyusut.

👩🏻‍🍳 Selanjutnya, kocok lepas telur dan tuangkan pada wajan dan diaduk cepat. setelah itu balurkan ke ayam, aduk hingga benar-benar rata.

👩🏻‍🍳 Tiriskan ayam, lalu pisahkan bumbu dengan ayam dan biarkan ayamnya sampai benar-benar dingin. (Tiriskan juga sisa bumbu ungkep tadi, jika perlu disaring supaya nanti air yang masih ada bisa habis)

👩🏻‍🍳 Goreng ayam sampai terlihat kuning kecoklatan dan balik sesekali supaya ayamnya bisa matang merata. (Kalau bisa usahakan bumbunya tidak ada yang terbawa ketika menggoreng ayamnya, cukup ada yang menempel sedikit saja)

👩🏻‍🍳 Jika sudah matang, angkat lalu ditiriskan

👩🏻‍🍳 Kurangi minyak, dan lalu goreng semua bumbu sampai matang.

🍗 - Selamat mencoba dan menikmati - 🍗