Equilibrio Alkalino

Finalmente svelata la provenienza delle Pere, dove nascono e come arrivano sulle nostre tavole…

Prendiamola da un altro verso… magari colpisce di più l’immaginario collettivo…Anche se sembra essere poco attinente alla pagina sappiate che la Glicazione, cioè il fenomeno per il quale le proteine della Pelle Collagene ed Elastina, in presenza di troppo Glucosio e quindi zucchero, tendano ad indurirsi, ad “infeltrirsi” diciamo….dovrebbe da solo essere un campanello d’allarme importante… Se lo zucchero, che assumiamo mediamente con soglie 5 volte superiori a quelle indicate dall’OSM fa questo alla Pelle, cosa farà al nostro interno?

Oggi 1 Ottobre sono stato invitato a presentare il mio Libro presso lo studio Fisioterapico Sport & Health del mio amico Riccardo Torquati che ringrazio di cuore per avermi offerto del tempo utile per parlare del progetto Equilibrio Alkalino…
Presentare il libro ad una sala attenta è sempre entusiasmante e pregna di arricchimento…

Ciao Alkalini,
Sabato 1 Ottobre presso lo studio medico riabilitativo polispecialistico del mio amico Riccardo Torquati, avrò l’occasione di presentare il mio libro… non vedo l’ora.. buona equilibrio alkalino..

Post Muto
(foto trovata nel web… ma evocativa)

Variare le Proteine è la chiave per alimentarsi bene senza rinunciare mai a nulla fuorché a ciò che fa male… Piatta Alkalino 80/20, Polpo Ceci, Pomodori Secchi e Fagiolini, Olio Limone e Origano… Calorie 0 o quasi per la presenza dei ceci, ma sono pochi… Buona Pranzo e Buon Equilibrio Alkalino
ps. apparecchiatevi sempre, forchetta coltello bicchiere etc, insomma nutrite anche la vostra anima prendendovi cura di voi..non vive per mangiare ma si mangia per vivere…

Buongiorno alkalini,
oggi al bar un signore, come spesso mi capita di notare, mentre mangiava la sua brioche alla crema chiedeva un dolcificante per il suo caffè..

Chi ha letto il mio libro ha trovato al suo interno un intero paragrafo che analizza riportando studi clinici, di come si comportano i vari surrogati dello zucchero all’interno del nostro corpo…

Xilitolo, Maltitolo, Sucralosio, Aspartame, Acesulfame etc etc…nel loro insieme vengono definiti Edulcoranti…che compaiono all’interno dei prodotti light con sigle ormai tristemente famose E950 a E969 + E420 + E421. Questi citati sono i più presenti, ma ne esistono molti altri. Esistono due categorie di sostituti dello zucchero: gli edulcoranti intensivi e i polioli… e non vado oltre per non annoiarvi…

Di fatto, di queste sostanze non si conoscono gli effetti epato tossici e l’ingerenza che possono avere a livello endocrino… Si parla di effetti cancerogeni in diversi studi, non su tutti i prodotti ovviamente, così come si parla di interferenze endocrine e quindi ormonali, si parla di diverse patologie che sembrano essere riconducibili all’uso/abuso di tali sostanze…

L’aumento nel mercato alimentare delle sostanza light o diet sta creando un enorme richiesta del “senza”… ma questo accade a scapito della salute per cui prendere un dolcificante ci ri-pulisce la coscienza rispetto ad un’eccessivo uso dello zucchero.

Io consiglio di NON assumere zucchero raffinato sotto qualsiasi forma ma se proprio dobbiamo dolcificare, cosa che per altro spesso altera il sapore delle cose, cerchiamo di usare sostanze naturali al 100% come la marmellata senza zucchero( si può fare), o la frutta o il miele o la frutta secca rinunciando alle sostanze sintetiche che così come fa il sale alterano i nostri livelli di dolce e salato e drogano il nostro cervello e le nostre percezioni…

Vi invito come al solito a documentarvi, perché alla base delle scelte deve sempre esserci consapevolezza. Buon Equilibrio Alkalino