CARITO NUTRICION

Me encanta consentirme 🫂 y hacerme cosas ricas para desayunar, bisquet de pesto, queso panela, aguacate y tomates uva y el otro le puse de base hummus y los mismos ingredientes. Acompañado de un rico latte.

💚

Gracias .chefs 💙 por la invitación a la máster class de "Cocina Mexicana Saludable" un gusto compartir con todos ustedes 💫. Espero se repita pronto.

Garbanzos en salsa de pesto rojo con tostadas de platano macho (patacones) simple y delicioso 👌🏻.

Y se fue agosto, pero no sin antes mencionar, que fui invitada por mi amiga a una presentación de sus alumnos de .chefs de "Cocina Mexicana" que estuvo excelente, donde se vio la entrega y dedicación tanto de los alumnos como de la maestra y Chef Adri 🫂. Gracias por la invitación, lo disfrute mucho. Nos vemos pronto 🤗🙏🏼✨️

Fin de semana bonito en Chihuahua capital 🤗✨️. Días intensos de mucha cocina, risas, picar, preparar y compartir. Gracias por todo a Nidia nuestra de coordinadora y fundadora que tuve el gusto nos acompañará y las alumnas por su entrega ✨️👏🏼.

Estos días me quedé solita, mi esposo se fue a un viaje por trabajo por 3 meses y mi hija se fue 1 semana de misiones (primera vez que nos separamos por tantos días y prácticamente sin comunicación 🥲 y ha sido todo un reto para mi literal de soltar el control 💫 y dejar que las cosas fluyan a su ritmo). Lo que les quiero compartir es que a pesar de estar solita cualquiera diría que disfruto dormir largas horas y comer en la cama comida chatarra viendo series (porque pensamos que eso es diversión?) pero ese no es mi caso y tampoco digo que este mal hacerlo de vez en cuando, simplemente es algo que a mi no me enseñaron.
Les cuento que si hay algo yo disfruto es comer bien, pero comida casera y preparada por mi, no por estar sola he dejado de hacerlo, al contrario me tomo mi tiempo de disfrutarlo sin prisas y consentirme. Y estos dias me traen la reflexión de agradecimiento a mi madre que me enseñó muy buenos hábitos de siempre comer en la mesa, comer alimentos que nutren mi cuerpo, hacer ejercicio, disfrutar la naturaleza y cuidar hasta del insecto más diminuto, así que hoy me preparé estos alimentos que disfrute mucho comer. Bonito fin de semana para todos 🤗🥗 y recordemos que los buenos hábitos se cultivan diariamente.

Hola holaa, el día de hoy les comparto una receta fácil y deliciosa como una opción de snack saludable tanto para la lochera de sus hijos o como entrada.
🟢 Ingredientes:
-4 papas cocidas echas puré (lo hice en la noche y lo deje en refrigeración y al otro día las hice, así toma mejor consistencia la papa y se trasforma en un carbohidrato resistente con mucho más beneficios)
-1 calabaza rallada
-2 zanahorias chicas ralladas
-1 cebolla cambray finamente picada
-1/4 de manojo de cilantro o perejil finamente picado
-1 cucharadita de curcuma en polvo
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1/2 cucharadita de paprika
-1 cucharadita de sazonador vegetal
-Proteína de tú preferencia: Yo le agregue 1 taza de harina de garbanzo, puede ser también, lenteja germinada, queso, quinoa cocida, sardinas, etc

🟤 Modo de preparación:
Agregamos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos. Dejamos reposar media hora en el refrigerador y hacemos las bolitas de nuestro gusto. Yo las puse en la air fryer con un poquito de aceite en aerosol por 15 minutos (a la mitad del tiempo las voltean). Listas para disfrutar, pueden acompañarlas con guacamole, hummus, dip de yogurt o un plato de ensalada 🥗.

Recordemos que los hábitos se construyen en casa.

Ame esta exposición del maíz 🌽 en la casa de los pinos. Cuatro pisos dedicados a este gran alimentó 💛. Si tienen oportunidad vale la pena ir y verla completa ✨️

México y sus espacios bonitos 💞

Atardecer 🌅 en el Rejón de 🧡

2do año en participar en la semana de la salud en la Facultad de Zootecnia y Ecología. Gracias por la invitación y por fomentar hábitos saludables en sus alumnos 🥗🍲.

Fin de semana en la bella Guadalajara, siempre disfruto mucho ir a esa gran Ciudad llena de magia ✨️ y diversidad. Fin de semana corto pero muy bien aprovechado en gracias por todo a los coordinadores siempre tan amenos y los alumn@s por su participación y entrega 🙏🏼✨️.