Bajardepeso Dieta Cetogénica

ermedades tales como: el cáncer, la diabetes mellitus tipo 2, el dolor y desgaste articular, las dislipidemias (altos niveles de lípidos –colesterol, triglicéridos o ambos- en el cuerpo), el síndrome metabólico, etc.

¿Sabes de qué hablo? Así es, se trata del sobrepeso y la obesidad, males actuales que se derivan principalmente del sedentarismo (falta de hacer ejercicio) y sobre todo de una dieta alta en carbohidratos (azúcares y harinas). Afortunadamente, existe una dieta que te ayuda a bajar de peso de manera rápida, sencilla y sin morir de hambre, y que además cuenta con un método accesible para medir cuando estás quemando grasa y en qué proporción lo estás haciendo. Se trata de la dieta CETOGÉNICA, esta se caracteriza principalmente por ser una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos. ¿Te habías imaginado alguna vez que para bajar de peso es necesario comer grasas? Con la dieta cetogénica esto es posible, ¡ya que para quemar grasa es necesario comer grasas! En una dieta cetogénica, la mayoría de las calorías vienen de la grasa, la cual es utilizada como energía. Algo fundamental en esta dieta es el efecto que produce el estado de cetosis en el organismo, gracias a la cetosis nuestro cuerpo aprende a utilizar las grasas como energía y se vuelve más eficiente en el uso de las mismas, así mismo promueve la saciedad y la ausencia de hambre (gracias a la gran presencia de proteínas y grasas, la cuales el cuerpo se tarda más tiempo en digerir que los carbohidratos) lo que facilitará sin duda alguna la pérdida de peso al reducir el número de comidas al día. Otra gran ventaja de la dieta cetogénica es que ayuda a optimizar la gestión de los carbohidratos como energía, ya que mejora la sensibilidad a la insulina. Esta dieta recibe su nombre gracias a un estado metabólico llamado “cetosis”, en el cual el cuerpo utilizara la grasa (tanto almacenada como la que se ingiere con la dieta) como la principal fuente de energía. En otras palabras, este estado se lleva a cabo cuando nuestro cuerpo no cuenta con la suficiente energía proveniente de la glucosa (carbohidratos) así que el cuerpo comenzará a utilizar las reservas de grasa para generar la energía que necesita, y como resultado obtendremos la pérdida de peso. Como comentábamos anteriormente el objetivo de la dieta cetogénica, es quemar grasa para obtener energía. Nuestro cuerpo es tan sabio que puede adaptar nuestro metabolismo para obtener la energía que necesita de cualquier fuente de alimentos. Al iniciar este estilo de alimentación, debemos de recordar que nuestra dieta deberá ser alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos, para esto se recomiendan de 20-30 gramos de carbohidratos netos al día (carbohidratos netos = carbohidratos totales – carbohidratos de fibra; Ej. en 100 gr de coliflor hay 5 gramos de carbohidratos totales, de los cuales 2gr son de fibra, es decir que nuestros carbohidratos netos son 3gr). Pero no te preocupes que durante los siguientes 7 días te guiaremos de una manera rápida y sencilla para que no tengas que preocuparte por contar.