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5 beneficios que los probióticos le aportan al cuerpo

Alimentos ricos en probióticos y sus beneficios

Estos extraordinarios microorganismos pueden encontrarse principalmente en alimentos lactofermentados, la mayoría de los cuales son algo exóticos. El más común de todos es el yogur, perfecto para combinar con frutas o granola, aunque son fuente excelente de probióticos también el kéfir, el jocoque, chucrut y kimchi.

Aunque nunca hayamos consumido estos alimentos, vale la pena probarlos para saber si son de nuestro agrado, pues los beneficios que nos traen al proveernos de probióticos no son para nada menores:

1. Combaten y previenen enfermedades intestinales como colitis, síndrome del intestino irritable e inflamación intestinal.

2. Luchan contra enfermedades como cáncer, hemorroides e infecciones urinarias.

3. Mejoran la digestión y combaten la acidez.

4. Lidian con el estreñimiento y la diarrea, regulando el tránsito intestinal.

5. Previenen problemas como obesidad, colesterol alto e hipertensión.

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5 Errores más comunes que cometemos al querer bajar de peso.

1. Saltarse comidas. Lo ideal es realizar 5 comidas al día, entre desayuno, comida y cena debe haber 2 tentempiés. Recuerda que entre una ingesta y otra deberían transcurrir al menos 2 horas.

2. Comer muy poco. Las dietas excesivas son perjudiciales, ya que el organismo se adapta a periodos de carestía, de tal forma que cada vez será más complicado perder peso. Además, en cuanto se aumente un poco la ingesta calórica se recuperará el peso con más facilidad, a esto es a lo que llamamos rebote.

3. No tener una dieta balanceada. Una de las principales causas de abandono de las dietas es la monotonía. Recuerda que un plan de alimentación debe ser balanceado. Al consumir solo un tipo de comida nos arriesgamos a bajar nuestras defensas y enfermarnos. El consumo equilibrado de alimentos nos proporciona diferentes tipos de vitaminas. Por ejemplo, en frutas y verduras podemos encontrar fitonutrientes, que funciona como antioxidante y son vitales para la prevención y tratamiento de enfermedades, al mismo tiempo que aportan vitaminas. Mientras que los productos de origen animal aportan proteínas que permiten el desarrollo y reparación de tejidos.

4. Consumir alcohol. No solo porque las bebidas alcohólicas aporten calorías vacías, además, contribuyen a tener antojos debido a la gran cantidad de azucares que incluyen.

5. No consumir frutas. Entre las dietas con mayor relevancia están las bajas en carbohidratos, las cuales mencionan que el consumo de frutas aumenta el número de carbohidratos y por ende es más difícil bajar de peso. Esto último es solo un mito, pues expertos en nutrición hablan de que a pesar del aporte de azucares que tiene una fruta, sus beneficios son en proporción mejores para el cuerpo, como en agua y fibra, o los fitonutrientes que funcionan como antioxidante natural y nos ayudan a hidratar y recuperar el cuerpo después de una jornada de ejercicio.

Un cambio de hábitos realista es la mejor forma de bajar de peso y mantenerlo. Por ejemplo, una dieta balanceada sin restricciones de alimentos en donde solo limites las cantidades ingeridas es mejor opción que una dieta rigurosa, así como proponerse realizar por lo menos 30 minutos al día de ejercicio es mejor que no hacer nada o comenzar una rutina muy pesada que abandonemos a la semana. Recuerda fijar metas realistas con ayuda de los profesionales y avanzar poco a poco. Esto te ayudará a no perder la motivación de alcanzar tu peso ideal

Todo lo que necesitas saber acerca de la cereza acerola

La cereza acerola es un fruto tropical, algunos ubican su origen en la península de Yucatán, aunque Brasil actualmente es el mayor productor a nivel mundial. También se produce en Centroamérica y en países de América del Sur, así que las largas trayectorias la vuelven difícil de encontrar fresca en los mercados, especialmente porque comienza a descomponerse muy rápido después de su cosecha.

¿Qué beneficios nos ofrece la cereza acerola?

Por ser la mejor forma de conseguir sus beneficios sin tener que encontrarla fresca, te recomendamos consumir la cereza acerola en forma de suplemento (tabletas o extracto). Te enlistamos a continuación las maneras en que esta extraordinaria fruta puede beneficiar nuestra salud:

· Antioxidante: Los radicales libres son moléculas que producen muerte celular causando enfermedades como cáncer, fatiga crónica y afecciones oculares, neurodegenerativas o cardiovasculares.

· Fortalecimiento del sistema inmunológico: esta pequeña fruta contiene una acción antimicrobiana que ataca bacterias, virus y distintos patógenos.

· Protección frente a los rayos UV: la acerola fomenta la producción de colágeno, proteína encargada de darle firmeza y tensión a nuestra piel.

Además, en su etapa de maduración media podemos encontrar hasta 4,830 mg de Vitamina C en 100 g de acerola, la cual es esencial en todas las etapas de nuestra vida.

¿Para qué sirve la fibra en nuestro organismo?😄

La fibra dietética, también conocida como fibra alimentaria o alimenticia, incluye las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber. A diferencia de otros componentes de los alimentos, como las grasas, las proteínas o los carbohidratos, que el cuerpo descompone y absorbe, la fibra no es digerida por el cuerpo. En cambio, pasa relativamente intacta a través del estómago, el intestino delgado, el colon, y sale del cuerpo.

Comúnmente, la fibra se clasifica como soluble o insoluble por su capacidad de disolverse en el agua. El primer tipo, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, es encontrada en la avena, los chícharos, y en una gran variedad de frutas; su consumo es muy beneficioso para todas las edades.

El segundo tipo de fibra mejora el movimiento en el aparato digestivo, aumentando el volumen de las heces, por lo que es recomendada para aquellos que sufren de estreñimiento o evacuación irregular.

La harina de trigo integral, el salvado de trigo, los frutos secos, los frijoles y las verduras, como la coliflor, los frijoles verdes y las papas, son excelentes fuentes de fibra insoluble. Para obtener el máximo beneficio para tu salud, te recomendamos incorporar una amplia variedad de alimentos ricos en ambas fibras en tu dieta diaria.

Beneficios de una alimentación alta en fibra

Algunos de los beneficios más reconocibles en nuestro cuerpo al consumir las cantidades recomendadas de fibra son:

· Salud intestinal. Una alimentación con cantidades adecuadas de ambas fibras reduce el riesgo de desarrollar hemorroides y bolsas en el colon. Un estudio publicado en la revista Clinics and Practice han encontrado que una dieta alta en fibra probablemente disminuye el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

· Niveles de colesterol reducidos. Como mencionamos anteriormente, la fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol total en la sangre. Adicionalmente, estudios realizados por científicos de la Universidad de Québec han demostrado que los alimentos ricos en fibra pueden tener otros beneficios para la salud del corazón, como la reducción de la presión arterial y la posible inflamación cardiaca.

· Peso saludable. Los alimentos con alto contenido en fibra tienden a llenar más que otros alimentos, por lo que es probable que reduzcan tu apetito con mayor facilidad permitiendo que te mantengas satisfecho por más tiempo.

Los beneficios para la salud que los alimentos ricos en fibra traen consigo son muy conocidos. Sin embargo, recordemos que debemos mantener un balance en nuestra dieta, pues este es la mejor manera de tener un peso saludable. Agregar demasiada fibra rápidamente puede producir gases intestinales, hinchazón abdominal y calambres, por lo que debemos tener cuidado en no excedernos en su consumo.

La cantidad de fibra en la dieta debe ser aumentada gradualmente durante varias semanas, evitando efectos adversos, pues así damos tiempo para que las bacterias naturales encontradas en nuestro sistema digestivo se adapten al cambio. En la mayoría de los casos, se recomienda ingerir de 20-30 gr de fibra al día.

Existen múltiples suplementos para lograr el consumo recomendado de fibra si no nos es posible adquirir alimentos que la contengan, sin embargo, recuerda siempre consultar a tu médico antes de tomar cualquiera. Lo más importante al cocinar o realizar la compra semanal, es escoger productos variados que nos permitan comer bien y sentirnos saludables siempre.