Thehiddenvibes.my

有时候我们租借的不是厨房,
而是一段终于愿意慢下来的时间。

我是一个很讲究过程的人,
每一次把厨房交给朋友我并不会离开
我会在一旁陪伴，偶尔帮忙，偶尔泡杯饮料，偶尔只是静静看着一道菜慢慢完成，
更多的时候我们在聊天。

那些平时很少传讯息的人，在这里会从最近过得好吗，聊到这些年的改变；从工作、家庭、梦想，到那些没有机会说出口的心事。原来一顿饭真正珍贵的从来不是菜色，而是人与人之间，因为一道料理而重新靠近。

我一直相信，饭桌是一个很神圣的地方。
它不是为了应酬，不是为了交换利益，更不是因为必须出席。而是因为你愿意把时间留给眼前的人。

在这里没有谁需要表现自己，没有谁急着滑手机，没有谁赶着下一场约会，只有锅里的温度，餐桌上的笑声，还有那些说出来与没说出来的理解。

有些情感不需要刻意表达，无声早已胜过千言万语。

于是这个隐藏版的空间慢慢诞生了。

不是餐厅不是咖啡馆也不是喧闹的聚会场所。
它是一间藏起来的厨房，一张等待故事发生的餐桌。

你可以邀请家人，邀请多年未见的朋友，邀请一起创业的伙伴，邀请那个一直说改天再聚的人，把几个小时还给彼此。

让做饭成为陪伴，让吃饭成为交流，让时间，不再只是经过。

这里开放预约厨房与餐桌空间。
没有过多打扰，没有商业化的喧嚣。只有一个安静、私密的地方，留给真正想相聚的人。因为有些空间存在的意义不是为了热闹。

而是为了让人与人之间重新有了温度。

欢迎来到，这座隐藏版厨房。也欢迎把时间留给你想珍惜的人。

#食愈思坊菜
#空间租借
#欢迎询问

之前曾说【人生就像下馄饨】。

有人匆匆下锅，有人慢慢熬汤；
有人中途散开，也有人历经沸腾依然紧紧相伴。

端午佳日为了欢迎每个月都会相聚的朋友们，我煮了大家都喜欢的饺子。

有玉米猪肉馅的清甜，
虾仁韭菜猪肉馅的鲜香，
还有最经典的韭菜猪肉馅。

不同的馅料就像不同性格的人。
有人热情，有人安静；
有人风趣，有人细腻。

我把饺子一颗颗放进菠菜汤里，
再将不同口味分别煮熟。
看似简单没有过多复杂的配料，
却能吃出食材最真实的鲜美。

后来发现，
好的饺子如此，好的友谊也是如此。

不需要刻意迎合，不需要热闹喧哗，
只要彼此同频，相处自在。
即使平日各自忙碌，
一个月见上一次面，
围坐在餐桌前聊聊近况，
笑着分享生活里的琐碎，
便已足够温暖。

愿我们都能珍惜那些愿意赴约的人。
像一颗颗饱满的饺子，
在岁月的热汤里沉浮，
却始终带着最初的真心，
相惜相伴。

「真正珍贵的，不只是饺子的鲜美，
而是每一次相聚时，桌边那群始终都在的人。」

人生就像下馄饨一样。

锅里的水滚了馄饨一个个轻轻放下去。刚入锅时，它们沉在水底，没有人知道哪一个会最先浮起来，也不知道哪一个会在翻滚的热水里经历更多碰撞。

我们的生活何尝不是如此。

年轻时总以为人生是一条笔直的大路，只要努力就会一路向前。后来才发现，人生更像一锅正在沸腾的馄饨。

有人早早浮出水面，事业有成；有人还在锅底沉潜，默默积蓄力量。看着别人光鲜亮丽的时候，难免怀疑自己是不是落后了。

可下过馄饨的人都知道，浮起来的时间不同不代表味道不同。每一颗馄饨，都需要经历热水的翻滚，才能真正成熟。

生活里的挫折、失落、等待，就像锅中的沸腾。有时候烫得人想逃，有时候被现实翻来覆去地折腾。

但正是这些经历让原本生硬的棱角变得柔软，让单薄的心慢慢丰盈。

而最有趣的是馄饨好不好吃，从来不只看外皮。真正的滋味，藏在里面的馅料。

人生也是一样。

一个人的价值不在于外表有多风光，而在于心里装着什么。装着善良的人，走到哪里都温暖；装着感恩的人，日子再苦也能尝出甜味；装着热爱的人，再平凡的生活都能过得有声有色。

等到馄饨熟透盛进碗里，撒上葱花，淋上一勺热汤，所有等待都变得值得。

人生走到某个阶段后也会明白：那些曾经以为过不去的坎，终究会过去；那些以为白白熬过的日子，其实都在悄悄成就更好的自己。

所以不必着急浮出水面。
只要心里有料，脚下有路，
耐心接受生活这一锅滚烫的水。

总有一天，你会以最好的模样带着自己的香气，出现在属于自己的那一碗人生里。

#珊言两语
#心路历程

大家好
我们是大龄女子嘴很叼
欢迎来到 PG LANG PATTERN

身为槟城人嘴巴叼一点很正常
今天这个地方
HO LIAO BO？试看先。

身为槟城人
吃CHAR HOR FUN这种东西是有要求的
河粉一下口
第一件事不是看虾大不大
是先闻有没有锅气
那种大火快炒出来带一点焦香气的味道
少一点都不行。

虾子要鲜甜不是大只就赢
咬下去要有海味弹性才算数。

要辣？当然要加一匙sambal。
那种辣椒香慢慢冲上来
炒河粉才有灵魂。

旁边那碟腌青辣椒反而不能辣
酸酸甜甜脆脆的
专门拿来平衡重口味。

偷偷告诉你，
真正的 PG LANG PATTERN
还有一个隐藏吃法
打包一份放进冰箱
隔天拿出来加热
酱香、虾味、锅气全部渗进河粉里。

有时候啊
还比昨天刚炒出来更够味。

HO LIAO BO？
这个问题槟城人的舌头最诚实。

点名: Thum Kee Char Hor Fun 谭记炒河粉
地点: 67B, Lebuh Presgrave,
10300 Georgetown, Penang.
营业时间: 11am – 11pm
(每逢星期一休息)

PG Lang Approved
槟城人认证
「如果连我们都讲好吃那应该
真的有两下子。」

如果有一个地方
它安静的、舒服的
不需要喧闹的人群
却有刚刚好的温度

有认真准备的食物
有被照顾到的细节
有属于晚餐该有的
仪式感

【高端却不拘谨
精致却能够让人
满足地吃饱】

那我想我们找到了
这样的地方
它就在食愈思坊菜

谢谢这几天愿意赴约的每一位朋友
谢谢你们认真品尝每一道料理
谢谢你们留下最真实的笑容与回馈

原来最开心的事
不止把一道菜做好
而是看见你们放下忙碌
慢慢吃饭、慢慢聊天
然后带着满足离开

这或许就是我们坚持做
Private Dining 的原因
一个让人好好吃饭
也好好生活的地方。

#食愈思坊菜
#当厨娘遇见厨神
#可预约在线

昨晚最大的收获不是已经
卖出了几份几天 Private Dining

而是突然发现原来真正让人感动的
从来不是华丽的摆盘
而是一口吃下去后
那句不经意说出来的「真的好吃」。

因为客人不会为了礼貌而连续说一整晚
更不会为了配合你而在每一道菜送上来时都露出惊喜的表情
那些反应骗不了人。

昨晚最珍贵的不是照片而是餐桌上不断出现的声音：
「哇，真的很好吃。」
「这个搭配很特别。」
「没想到可以这样组合。」
「这个酱是自己做的吗？」
「这个味道外面吃不到。」

而你知道吗？
这些话最有价值的地方在于
没有人教他们这样说
没有人设计这些对白
没有人安排这些反应
那是食物最真实的答案。

因为当食材够好
当酱料是自己慢慢熬出来的
当每一个步骤都不是为了省事
而是为了味道
食物自己会说话。

昨晚坐在餐桌旁的时候
我忽然有一个很简单的想法
原来我想做的
已经不只是办一场 Private Dining。

而是想让更多人有机会吃到一顿真正认真做出来的食物
没有味精堆砌
没有预制酱料
没有将就
只有好的食材
好的火候
好的心意。

然后在某个瞬间让人忍不住抬起头说一句：
「嗯，真的很好吃。」

对于一个做料理的人来说
那大概就是最好的掌声
也是我们决定继续把这件事
做下去的原因。

#可预约在线
#这个月只限11号一天
#其他已满

我之前说的句句实在
不是冲着日期说瞎的。

#新客视频即将上线

这趟，我虽不是下厨的那位
但我也很忙。

忙收拾场地准备餐具
忙订单忙给讯息
忙拍摄做视频纪录
忙学习餐具摆动位置
忙预订的酒要如何处理
可忙了但日子就过得很充实
实实在在的。

#当厨娘遇见厨神

#食愈思坊菜
#六月与你有约

有些夜晚值得被认真对待
即使是居家式 Private Dining
我们依然坚持每一个细节。

从第一杯酒到最后一口甜点
因为来到这里的你
值得拥有一场被用心款待的晚餐。

我们欢迎见到你们！

#一切准备就绪
#我们不一样
#预订开放中