Demi Sesuap Nasi

sedapnyerr

Paprik Ayam...☺️

Resepi:-

1. Ayam - potong kecil².

2. Tumbuk kunyit, bwg putih & garam. Gaul pd ayam bg sebati. Dan goreng hgga garing. Asingkan ayam slps masak.

3. Sementara itu, blend bbrp biji bwg merah, bwg putih, halia. Kalau xnk blend..racik halus pun bole.

4. Tumis bahan blend dlm kuali yg ada lebihan minyak goreng ayam td. Pastikan minyak jgn tlalu b*k ..

5. Masukkan cili kisar 2 @ 3 sudu. Tumis hingga hampir garing.

6. Kemudian, masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kacau rata. (Bole masuk suku cwn air jika s**a bkuah).

7. Masukkan buah tomato yg telah dibelah, kcg buncis, daun limau purut, hirisn bwg holland, carot, hirisan cili merah/hijau, bbrp btg cili akar.

8. Akhir sekali masukkan ayam td, perasakan dgn garam dan kacau rata²...

Siap...

Credit : Nurul Asyikin

Resepi Sambal Totok

Bahan:
1/2 gengam ikan bilis kopek(basuh dan rendam)
*30 tangkai cili padi merah+hijau
*1 biji bwng besar
*3 ulas bwng putih
*sedikit belacan
Sedikit garam
1biji limau nipis
Goreng bahan bertanda * hingga layu dlm minyak yg sedikit

Cara:
Tumbuk semua bahan yg d goreng td dgn sedikit garam
Tumbuk pecah2 manja je...
Masukkan ikan bilis yg dah d toskan dan tumbuk sebati..
Perahkan limau dan gaul sebati..
Siap!!!mkn plk dgn nasi panas...terangkat!!!
Selamat mencuba..

Oleh: Siti Maheran Shafei

Resepi Ikan Kembung Berlada

Bahan-bahan :

• 5-6 ekor ikan kembung (dgoreng dulu),

• 1 senduk besar cili kisar,

• 10 biji cili padi hijau (kisar),

3 biji cili merah hidup (kisar),

• 2 labu bawang merah besar (kisar),

• 4 ulas bawang putih (kisar),

• 1-2 batang serai diketuk,

• Asam keping,

• Gula dan garam secukup rasa,

• ½ cawan air.

Cara-cara :

1. Mula-mula tumis bawang sampai kekuningan dan naik bau.

2. Kemudian masukkan bahan kisar; cili padi, cili merah dan cili kisar. Tumis sampai sambal pecah minyak.

3. Masukkan serai dan asam keping. Tumis lagi sampai mesra.

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. (Tambah air jika perlu sahaja, itu pun kalau sambal terlalu pekat).

5. Masukkan bawang hiris.

6. Masukkan ikan goreng.

7. Siap.

Daging Masak manis

Resepi:

300gm Daging potong kecil & rebus hingga empuk

Bahan Kisar:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1inci halia
1 batang serai
4 sudu makan cili kering ( dah rebus & kisar)

Bahan Lain
4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & buah pelaga)
1biji kentang (potong dadu besar- 8bahagian)
2 sudu besar sos cili (maggie)
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula
garam
perasa (Ajinamoto)
minyak

Cara Masak
1. Tumis 4 sekawan hingga naik bau, pastu masukkan bahan kisar dan masak hingga garing
2. masukkan gula, garam, ajinamoto, sos cili, sos tomato dan sos tiram
3. masukkan daging + sedikit air rebusan daging + kentang (untuk pekatkan kuah)
4. masak sehingga kentang empuk dan kuah agak pekat

Siap!!!!!!

Kredit : Erma Azizie

RESEPI IKAN TONGKOL MASAK KICAP

Bahan-bahan :
2 ekor ikan tongkol@ikan aye..gaul sedikit garam dan kunyit kemudian goreng..angkat dan toskan
3 kuntum bunga lawang
1 pcs asam keping
Sedikit kicap manis(sy guna brand kipas udang)
Sedikit kicap masin
2 cawan air(untuk kuah)
1 sudu teh gula pasir( tak nak letak pun tak pa sebab dah ada kicap manis)
1/2 sudu teh garam
1 batang serai diketuk ( xde pun xpe)
3 senduk minyak
Sedikit bahan perasa

Bahan Kisar :
2 biji bawang besar
4- 5 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 sudu besar jintan manis
10-15 tangkai cili kering
(Kisar semua bahan ini dengan 1/2 cawan air)

1 biji bawang besar potong bulat(hiasan)
10 pcs cili padi ( hiasan)
1 pcs cili besar merah (hiasan)

Cara-cara :
1.Panaskan minyak..mas**an bunga lawang dan serai..
2.Apabila serai dah layu mas**an bahan kisar,gula,garam,asam keping dan sedikit bahan perasa ..tumis hingga betul2 naik minyak dan garing..
3.Mas**an kicap manis(lebih) dan sedikit kicap masin..kacau2..
4.Mas**an air..apabila kuah dah mendidih mas**an ikan..biar mendidih ganas dan kuah mula pekat..bolehlah mas**an bawang dan cili padi..
5.Sesuaikan rasa.. kalau kurang masin tambah sikit kicap masin.. .sedia untuk dihidang.. .

Credit : Mariana Zainal

RESEPI DAGING MASAK REMPAH

BAHAN
Daging..potong tebal skit n lebar
Rempah kari daging
Serai (diketuk)
Air asam jawa
Kicap
4 sekawan
Skit gula
Garam n sebok perisa
Daun kari
Minyak masak
Skit minyak sapi

BAHAN BLEND
Bawang besar
Bawang putih
Halia

BAHAN HIASAN
Tomato (dibelah 4)
Cili hijau
Bawang besar (dihiris tebal)

CARANYA
Masukkan daging dalam kuali pastu tuang bahan blend rempah serai daun kari 4sekawan minyak masak minyak sapi n air skit. Masak sampai daging empuk. Bila daging dah empuk tuang kicap air asam jawa gula garam n sebok perisa. Bila kuah dah pekat elok dah boleh boh bahan hiasan td. Kacau2 siap untuk dihidangkan.

Bahan smua agak2 aje yer👍😍

RESEPI TOMYAM THAI

Bahan-bahan :
1.Mula-mula sediakan hirisan sayur seperti di bawah :
- sedikit bunga kubis
- sedikit kubis
- 5 biji cendawan sh*take
- 1 biji tomato
- 2 batang seledri
- 1/4 batang carrot
- sebatang daun ketumbar

Bahan tumis :
- 1/2 bawang holland
- 3 ulas bawang putih
- 2 hiris lengkuas
- 3 helai daun limau purut
- sehiris halia
- 1 batang serai
- 3 tangkai cili padi
- paste tomyam

Cara-cara :
1.Panaskan sedikit minyak.
Masukkan bahan tumis tadi. Tumis sehingga naik bau.
2.Selepas memasukkan potongan kecil ayam yang bertulang biarkan seketika. Barulah masukkan dua sudu besar pes tomyam.
3.Guna api perlahan sahaja.
4.Seterusnya masukkan dua cawan air.
5.Biarkan kuah mendidih.
6.Bolehlah masukkan sayur yang keras terlebih dahulu iaitu kubis dan bunga kubis.
7.Untuk sebatikan rasa kuah, sebiji tomato dimasukkan sekali serta akar ketumbar yang dicuci bersih.
8.Untuk rasa kuah menjadi ‘kowww’ masukkn sos cili 1/2 senduk kecil.
9.Perasakan dengan 1/2 sudu kecil gula. Cikgu s**a ada gabungan rasa masam manis dan masin yang cukup. Jika tak s**a rasa manis tak perlu letak okay.
10.Secubit dua garam dimasukkan. Hati-hati kerana pes tomyam sudah tersedia masin.
11.Selepas kuah mendidih beberapa kali, masukkan 1/2 senduk susu cair.Biarkan semua sebati dalam api perlahan.
12.Nak dekat waktu berbuka, barulah cikgu masukkan sayur yang mudah melembut iaitu batang seledri, cendawan sh*take dan carrot.
13.Tunggu seminit dua sebelum ditutup apinya.
14.Sendukkan dalam mangkuk dan barulah picit asam limau serta taburkan daun ketumbar.

Credit : Afy Al Habibi

RESEPI DAGING MASAK REMPAH

Bahan-bahan :
Daging..potong tebal skit n lebar
Rempah kari daging..
Cili powder..
Serai..ketuk
Air asam jawa..
Kicap..
4 sekawan..
Skit gula..
Garam n sebok perisa..
Daun kari..
Minyak masak..
Skit minyak sapi..

BahanBlend :
Bawang besar..
Bawang putih..
Halia..

BahanHiasan :
Tomato..belah 4
Cili hijau..
Bawang besar..hiris tebal

Cara-cara :
Masukkan daging dalam kuali pastu tuang bahan blend rempah cili powder serai daun kari 4sekawan minyak masak minyak sapi n air skit..masak sampai daging empuk..bila daging dah empuk tuang kicap air asam jawa gula garam n sebok perisa..bila kuah dah pekat elok dah boleh boh bahan hiasan td..kacau2 siap untuk dihidang

Credit : Masni Bahari

ANDA PATUT RISAU JIKA ANAK-ANAK MASIH ADA TANDA SEBEGINI

“Ala biasalah budak budak lambat bercakap, anak aku pun dulu sama...lama lama nanti pandailah”

Abg, akak,

Jangan ambil mudah sekiranya anak lambat bercakap. Terdapat pelbagai kesan yang serius jika tidak ditangani dengan segera

antara kesan speech delay kepada anak-anak adalah:

1.Gagal bergaul dengn rakan sebaya
2.Sukar mempelajari sesuatu yang baru
3.Tidak mampu untuk mengikut arahan

sebenarnya banyak lagi kesan yang negatif sekiranya perkara ini tidak diambil serius dan sememangnya akan menbyebabkan proses poembelajaran anak-anak tergangu.

KENAPA SPEECH DELAY BELAKU

Keadaan ini boleh berlaku disebabkan oleh gangguan pendengaran, ataupon adanya ganguan pada neurologi (OTAK)

NAMUN ADA BEBERAPA FAKTOR YANG MENYUMBANG KEPADA SPEACH DELAY

1.Faktor genetik
2.Pendedahan gadget diusia mereka masih bayi
3.Kekeliruan dalam sebutan perkataan oleh ibu-bapa(baby talk).

⚠️ANAK LAMBAT BERCAKAP?⚠️

Pastinya hadir rasa bimbang bila anak masih s**ar bertutur walaupon sudah berusia 3 tahun.

secara amnya seorang kanak-kanak berusia 2 tahun boleh menyebut sekitar 50 perkatan dalam ayat yang mengandungi 2-3 patah perkataan.

sekiranya anak masih belum mencapai perkembangan diatas mereka mungkin mengalami kelewatan pertuturan(speech delay)