Ibu Zila

RESEPI MEE KUAH SIMPLE
=======================

Hanya 3 bahan asas untuk kuah. Sedapp kuah maka sedapp laaaa menu 🥰

Saya kongsikan resepi yang cepat, mudah, ringkas tapi sedappp giler macam restoran tomyam buat! Memang repeat banyak kali!

Bahan² :

1) Mee Kuning 1 bungkus - dicelur
2) Sayuran (sawi, carrot, tomato) - dicelur @ nak masuk sekali kuah pun boleh
3) Udang/ayam/daging - mana2 pun boleh tapi saya tak masuk masa masak ni sebab takdak
4) Cili kisar, sos cili, sos tomato & kiub lembu/ayam
5) Bahan perasa - garam,gula, serbuk hilal
6) Tepung jagung 3 sudu dibancuh dgn air

Cara² masak kuah :

1) Tumis bebawang. Lepas dah wangi, masuk cili kisar. Kaklofatyn guna cili boh ja sbb aku nak jaga kulit, bhahaha 🥴

2) Lepas dah pecah kuali, bolehlah masukkan daging/ayam/udang (nak rebus berasingan pun boleh, air rebusan campoq dlm kuah). Kemudian masuk air coway 2 mangkuk.

3)Kemudian jika nak masukkan sayur sekali, time ni boleh masukkan carrot & batang sawi. (Kalau hampa nak celur berasingan pun takpa)

4) Lepas dah mendidih, masukkan sos cili & sos tomato serta kiub. Optional saja kiub tu.

5) Selepas beberapa hari, boleh lah perasakan dengan garam, gula & serbuk hilal. Last sekali, pecah teloq manja2 jaa tgn jgn gatai nak pi kacau bahagian teloq kuning tu. Kemudian tips kuah pekat & lebihh syurrrr masukkan bancuhan tepung jagung.

Selamat mencuba nah. Nak buat juai pun boleh hampa weiii. Confirm rancakkkk!

Foto & Air tangan : Noor Baini Bakar
Sumber : Fatyn Zambry