Vitalinda

Lekker lekkers preppen! Bananenbrood, appel-kaneel muffins én granola. Klinkt als een flinke klus maar is allemaal zo gedaan. Het bananenbrood en de muffins vries ik per stuk in zodat ik altijd iets lekkers en voedzaams bij de hand heb.

Check het etiket en laat je niet misleiden!

Lees het etiket en herken stiekeme suikers.
Met dank aan de Consumentenbond.

Gisteren werd ik herinnerd aan deze lekkere salade, dus heb 'm meteen gemaakt als lunch voor vandaag!
Couscous klaarmaken en er een lepeltje tomatenpuree door roeren, dan even af laten koelen. Ondertussen snijd je komkommer, tomaatjes, zongedroogde tomaatjes, zwarte olijven en feta in kleine stukjes. Roer het door elkaar en klaar ben je. Heerlijk!

Thuis opstarten; met magere yoghurt, een schep granola en een appel met kaneel. Wat neem jij als ontbijt?

Pannenkoekjes! Ze verdienen geen schoonheidsprijs maar zijn wel héél lekker 🤩 Beslag maak je van 1 banaan, 1 ei, 2 a 2/5 eetlepel havermout en een schepje cacaopoeder. Mixen met de staafmixer en bakken zoals pannenkoekjes. Drupje honing erover en klaar is je lekkere én verantwoorde lunch!
PS; kun jij ze maken zodat ze er wél lekker uitzien? Deel ze hieronder! ;)

Paprika's gevuld met een mengsel van couscous, mager gehakt, ui, een tomaatje en ras el hanout (kruidenmengsel), met wat witte kaas erover. Mager en heel lekker!

Nu mijn verlof er op zit en ik morgen weer begin met werken begin ik ook weer met preppen, oftewel mijn eten van te voren klaarmaken/klaarzetten. Dat scheelt mij tijd in de ochtend en zo zorg ik ervoor dat ik gegarandeerd gezonde opties kan kiezen. Op de foto zie je mijn snelle ontbijtshake (yoghurt, banaan, havermout, cacaopoeder), een broodtrommel met brood en druiven, een bakje cherrytomaatjes, een appel en een sultana. Ik neem mijn flesje mee zodat ik water kan drinken. Ik ben er klaar voor! (Soort van 😉)

Misschien ben je net als ik niet zo'n goede snelle ontbijter. Dan is deze choco-smoothie echt wat voor jou!
De basis is 200-250 ml magere yoghurt, waar je een banaan, 3 lepels havermout en een schepje cacaopoeder aan toevoegt. Alles in de blender en klaar ben je! Je kunt natuurlijk ook andere combinaties maken, denk eens aan appel met kaneel bijvoorbeeld. Zo heb je op een snelle manier een compleet (zuivel, graan, fruit) ontbijt. Wat wordt jouw favoriet? Fijne dag!

Oh my.... 🤩
De dag stevig en gezond starten is echt geen straf met dit ontbijt! Snijd een appel in stukjes, bak deze in een koekepannetje, voeg een handje rozijnen toe en 2 eetlepels havermout. Lekker flink wat kaneel erover en serveren met magere kwark. Te lekker! Fijne dag ♡