Guía Para Una Vida Sana

🟢 La canela es una especia aromática obtenida de la corteza interna de árboles del género Cinnamomum.

Destaca por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas. Se usa en rama o polvo en la cocina, siendo la de Ceilán (dulce) y Cassia (picante) las variedades más comunes. Además, ayuda a controlar la glucosa.✌🏼

▫️Origen: Procede principalmente de Sri Lanka (Ceilán) y el sur de China (Cassia).

▫️Composición: Rica en aldehído cinámico, eugenol y aceites esenciales.

▫️Beneficios: Potente antioxidante que ayuda a reducir el estrés oxidativo y mejorar la circulación.

▫️Usos: Se emplea en postres, infusiones, repostería y platos salados, aromatizando guisos.

▫️Tipos: La Cinnamomum verum (Ceilán) es más suave y costosa, mientras que la Cassia es más amarga y contiene más cumarina.

Cuidado con el Arroz 🍚 ⚠️ glucosa metabolismo sistemainmune salud

“Lo que nadie te explicó sobre el azúcar de la fruta.”

La fructosa es un azúcar simple. A diferencia de la glucosa, el hígado es el único órgano que puede procesarla. En exceso (procesados), puede elevar los triglicéridos. Pero, ¡ojo! Consumir fruta fresca NO es lo mismo que tomar azúcar refinada.

Sabias que hay algo muy importante en la fruta que desechamos y esto es muy importante con el tema de la fructuosa, quieres saber cuál es ? Escríbenos

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Créditos: Frank Suárez
MetabolismoTV