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🤔¿Cómo reconocer un BUEN aceite de COCO?👇

No todos los aceites de coco son iguales: en lo referente a la calidad, los niveles de nutrientes y, por último pero no menos importante, el sabor, pueden existir diferencias notables entre un aceite de coco y otro.
🔼 El sabor.-
El aceite de coco es un alimento (a nuestras papilas gustativas no les pasa desapercibido). Tanto el olor como el sabor de un aceite de coco son indicadores de su calidad. El aceite de alta calidad despide unas notas de coco suaves que también se revelan en el paladar.
🔼El proceso de prensado.-
Cuanto mejor es la elaboración, mejor es el producto final. Para el aceite de coco, este factor es todavía más importante, por lo que merece la pena tener unas nociones del proceso de prensado. En todo el mundo, se mide la calidad del aceite alimenticio en diferentes grados.
🔼El carácter natural.-
Menos es más; al menos cuando se trata de aditivos y aromas artificiales. Un buen aceite de coco no contiene ningún tipo de aditivos.
El aceite de coco es sólido por naturaleza a temperaturas ambiente inferiores a 24 °C. También un leve aspecto jaspeado del aceite sólido es señal de su calidad.
🔼Los nutrientes.-
El aceite de coco es un complemento ideal para una alimentación sana siempre que se conserven sus valiosos nutrientes. Estos pueden perderse fácilmente en procesos de refinado o prensado en caliente. En cambio, con el prensado en frío se consigue un aceite muy puro que se puede disfrutar sin reparos. Además, un buen aceite de coco contiene un porcentaje importante de ácidos grasos saturados y de cadena media.
🔼El envase.-
En un tarro de aceite de coco, lo más importante es el contenido. Pero el material exterior que lo envuelve también es decisivo, puesto que un mal envase puede repercutir en la calidad del aceite que contiene. No es para nada recomendable que el material de embalaje contenga sustancias químicas nocivas.

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El aceite de coco es reconocido como la alternativa la más saludable para freír, ya que, además de no adulterarse y mantener sus propiedades, el alimento también absorberá menos grasa. El aceite de coco no engorda, su ácidos grasos no se pueden almacenar en los tejidos adiposos.

¿Sabías que ...?

3 usos comunes de nuestro aceite de coco orgánico Bioselva 😉