Retete Dukan a la LuZi

Va las reteta cozonacului .Este foarte fraged si delicios(anul acesta am adaugat in plus o jumatate lgț bicarbonat).
https://www.facebook.com/share/v/1DsgfZiWvh/
𝘾𝙤𝙯𝙤𝙣𝙖𝙘

Aluat
1 ou
4 lg faina migdale
6 lg lapte praf
8 lg faina integrala
5 lg mix de gofre
2 lg tarate psillyum
100 ml lapte
indulcitor
1 plic drojdie
esente cozonac si rom
3 lg ulei cocos/unt topit

Umplutura
1ciocolata 75% cacao(topita in putin lapte fierbinte)
1 mana nuci macinate

Mod de preparare a aluatului
Am incalzit 50 ml lapte ,1 lgt indulcitor(green sugar),drojdia si am lasat 15 minute la cald.Intre timp am incalzit restul de lapte si am topit indulcitorul.
D**a ce s a umflat drojdia am turnat o pe celelalte ingrediente si am malaxat la aparat 15 minute ,la viteza 2. Se lasa cam 2 ore la dospit.
Am impartit coca in 2 bucati egale,am pus umplutura ,am impletit si am lasat sa mai creasca peste noapte. Am copt la 170° pana s a rumenit.

Mi-am varat capul pe fereastra in aceasta dimineata si primavara m-a sarutat drept in fata.
Sa aveti o Primavara cu mult soare in suflet! 🪻