Diyetisyen İlayda Kaya

Et severler burada mı? 🥩 Sorumuz net: Kavurma mı, ızgara mı, haşlama mı? Hangisi sağlık testinden tam not alıyor? 🧐
​Mutfakta eti pişirme şeklimiz, sadece lezzetini değil, vücudumuza ne kadar fayda (veya zarar!) sağlayacağını da belirliyor. Hadi bu üç yöntemi sağlık terazisine çıkaralım:
​🥇 1. Haşlama (Şampiyon) 💧
Listemizin bir numarası! Et, suyun içinde 100°C’yi geçmeden, aşırı yüksek ısıya maruz kalmadan pişer. Bu sayede kanserojen maddelerin oluşumu engellenir. Ekstra yağ istemez, mideyi yormaz, sindirimi çok rahattır.
💡 Tiyo: Etin besin değeri suyuna geçer, o yüzden haşlama suyunu sakın dökmeyin; çorba ve pilavlarda kullanın!
​🥈 2. Izgara (Tekniği Doğruysa Harika) 🔥
Fazla yağların süzülüp gitmesini sağladığı için kalori dostudur. Ancak dikkat! Et kömür ateşine çok yakın olursa veya dondurma gibi kararıp yanarsa zararlı kimyasallar açığa çıkar.
💡 Tiyo: Eti ateşten en az 15 cm uzakta pişirin ya da döküm tava/elektrikli ızgara tercih edin.
​🥉 3. Kavurma (Lezzet Küpü Ama Sağlık Kaçağı) 🍳
Kabul edelim, kokusu bile iştah kabartıyor! Ama yüksek ısıda kendi iç yağıyla veya tereyağıyla uzun süre kavrulan et, yüksek doymuş yağ ve kalori bombasına dönüşür. Kalp ve damar sağlığı için kavurmayı "canımız çok çektiğinde" yenecekler listesine alıyoruz.
​✨ Özetle: Kalp dostu ve hafif bir öğün için haşlama, pratiklik için doğru teknikle ızgara, keyif içinse porsiyonu abartmadan kavurma!
​Siz eti en çok hangi yöntemle pişirmeyi seviyorsunuz? Yorumlarda buluşalım! 👇👇

Eti en uygun şekilde kullanıp lezzeti katlamak için 24 saat dinlenmeden sonra bu şekilde ayırabilirsiniz 🙂 Afiyet olsun 😋

İyi bayramlar ✨️

Bugün 14 Kasım Dünya Diyabet Günü 💙

Diyabet, sadece “şeker hastalığı” değildir; beslenme, hareket, uyku ve stres yönetimiyle doğrudan ilişkilidir.

Doğru beslenme alışkanlıklarıyla diyabeti önlemek veya kontrol altına almak mümkündür. 🍎

👉 Düzenli öğünler
👉 Liften zengin beslenme
👉 Günlük fiziksel aktivite
👉 Kan şekeri takibi

Küçük adımlar, büyük farklar yaratır.
Unutmayın, farkındalık sağlığın ilk adımıdır 💙

Dyt. İlayda Kaya

Bu gün bize çifte bayram 🥳

Hem Diyetisyenler günü hem de Kurban Bayramı 🥹

Günümüz kutlu, bayramımız mübarek olsun 🥰

🛏️ Gece Uyumakta Zorlanıyor musun?
Beslenme şeklin uyku kaliteni doğrudan etkiliyor olabilir!
Triptofan, melatonin, magnezyum ve doğru karbonhidratlar gibi detayları senin için derledim.
📌 Uykunu düzene sokmak için bu gönderiyi kaydetmeyi unutma!

🍌 Muz
🥛 Süt
🥬 Ispanak
🍒 Vişne
🥖 Tam buğday ekmeği
…hepsi uykuya geçişi kolaylaştırabilir!

🚫 Kafein
🍩 Aşırı şeker
🍷 Alkol
🍔 Yağlı yiyecekler
…bunlar ise uykunu sabote edebilir 😴

💬 Sen en çok hangisini denemek istersin?
Yorumlara “+” bırak, birlikte kaliteli uykunun kapılarını aralayalım.

Kilo vermeye çalışıyorsanız, sadece ne yediğiniz değil, nasıl uyuduğunuz da çok önemli!

📉 Yetersiz uyku, iştah hormonlarınızı etkiler:
• Leptin düşer → Tok hissetmezsiniz
• Ghrelin artar → Sürekli aç hissedersiniz

🍩 Bu da daha fazla tatlı, yağlı, kalorili yiyecek isteğine yol açar.

🔥 Ayrıca uykusuzluk:
• Metabolizmayı yavaşlatır
• Egzersiz isteğini azaltır
• Gece atıştırmalarını artırır

🕰️ Günde 7–9 saat kaliteli uyku, kilo verme sürecinizi hızlandırabilir.

⸻

✅ Kilo vermek istiyorsan:

🔹 Uyumayı da diyetin bir parçası olarak gör.
🔹 Uyku düzeni oluştur, geç saatlere kadar ekrana bakma.
🔹 Vücudunu sadece kaloriyle değil, dinlenmeyle de besle.

⸻

🧠 Unutma: Sağlıklı beden, kaliteli uykuyla başlar.

Herkese merhabaaa 😊 Her şeyin gönlünüzce olduğu, kilo alıp/verme mevzularının konuşulup heveslerin kırılmadığı, iş hayatındaki gelişmeler yüzünden kimsenin zorbalanmadığı bir bayram olması dileğiyle hayırlı bayramlar 🌙🤍

Bu bayram yeme alışkanlıklarınızı normale döndürmeye çalıştığımız ve belki de daha sağlıklı yeme alışkanlıkları kazanabileceğimiz bir bayram olması açısından da önemli ☺️💞 Bu sebeple de günün ilk öğününü birlikte ele alıp daha sağlıklı hale nasıl getirebiliriz buna bakmak istedim. Gelin birlikte detaylara bakalım 🙂

1️⃣Sizler için oluşturmuş olduğum yemek tabağı modelini evdeki malzemeler ile oluşturabilirsiniz. Tabağın yarısı meyve sebze, %25i protein içerikli besinler(yumurta, az tuzlu peynir vb.), %20si karbonhidratlar (ekmek, haşlanmış patates vb.) ve %5i de sağlıklı yağlardan (zeytin, zeytinyağı, avakado vb.) oluşturabilirsiniz 🙂

2️⃣Gün içerisindeki ziyaretlerinizde tatlı tüketeceğiniz için kahvaltıda şekerli yiyeceklerden (bal, reçel vb.)kaçınmalısınız 🚫🍯

3️⃣Sucuk, salam, sosis vb. yağlı besinlerden, ağır hamur işi gıdalardan kaçınılmalıdır. ⛔️🥐🍕

4️⃣Midemizi bir anda şoka uğratmamak için hafif bir kahvaltı, hafif bir kahvaltı içinde kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler yenmemelidir. Haşlama ve buharda pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz 🍟👎

5️⃣ Günlük 2.5 - 3 Litre su tüketerek Ramazan ayı boyunca kaybetmiş olduğumuz su tüketimi alışkanlığımızı geri kazanabiliriz 😊

✨Ramazan ayı boyunca enerji harcamamak için azaltılan fiziksel aktivitenin tekrar geri kazanılması da sağlıklı yaşam için elzem olacaktır 🥰

Tüm bunlara uyduğumuz nice sağlıklı bayramlarımızın olması dileğiyle 😇

İYİ BAYRAMLAARRR 🥳❤️

̇ftar

Şimdiden Ramazan bayramınız mübarek olsun 🥰 Bu mübarek günlerin mide problemleri, hazımsızlık vb. şikayetler ile zindan olmaması için tüketip tüketmemiz gereken yiyecekleri listeledim efendim ☺️

Sizin vazgeçilmeniz olup tüketmemeniz gerekenler listesinde olan yiyecek var mı ?

Ramazanın vazgeçilmezi hurmanın tüketim nedenleri

Ramazan telaşı herkesi sarmışken hurma alma furyası da başladı tabi 🙂 Tabi bu furyayı fırsata çevirmeye çalışanlar da az değil maalesef 😢 Öyle ki parlaklık, tat, büyüklük tüm özellikleri ile oynanılan hurmalar piyasada yerini almaya başladı 😕

Peki gerçek hurmayı nasıl ayırt edebiliriz ❓

1️⃣ Paketli olarak alacaksanız içindekiler kısmını mutlaka okuyun. İçerisinde glikoz şurubu katkısı var ise o ürün alınmamalıdır.

2️⃣ Dışarıdan satın alacaksanız dışı yapış yapış ve parlak olmamalı. Böyle olan hurmalarda işlenmiştir.

3️⃣ İçi koyu renk olmamalı. İçi koyu olan hurmalar bozulmaya başlamış demektir.

Siz hurma alırken başka nelere dikkat ediyorsunuz ?