dytteslimepektas

Merhaba 🙋
Bugün size riboflavin yani b2 vitamininden bahsedeceğim. Özellikle saçlarım dökülüyor tırnaklarım uzamiyor diyenler bu vitamine dikkat etsin☺️
🌟B2 VİTAMİNİ (RİBOFLAVİN)

Riboflavin ilk olarak 1879 yılında sütte bulunmuştur. Riboflavin, enerji metabolizmasında görevli FAD ve FMN gibi iki önemli enzimin yapısında görev alır.Suda eriyen vitaminlerdendir.

🌟BESİN KAYNAKLARI

 Riboflavinden zengin besinler karaciğer, böbrek, kalp gibi hayvansal gıdalar ile badem, mantar, yoğurt (özellikle suyunda), tam tahıllar gibi bitkisel gıdalardır.

Riboflavin ışıkta bozulurken pişirmekle bozulmaz. Riboflavin için önerilen doz erkelerde 1,7 mg, bayanlarda ise 1.3 mg’dır.

🌟EKSİKLİK BELİRTİ ve BULGULARI

Ciddi riboflavin eksikliğinde dilde kızarma, dudak ve ağız kenarında çatlama, dilde inflamasyon, ışığa duyarlılık ve görme keskinliğinde azalma, saç dökülmesi , tırnaklarda uzamama şekil bozuklukları,katarakt gelişimi, gözlerde yanma ve kaşıntı ve müköz membranlarda bozukluk gelişir. Çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim sorunları oluşur .

 Riboflavin eksikliğinde anemi ve seboreik dermatid de gelişebilir. Ciddi riboflavin eksikliği nadir görülse de özellikle yaşlılarda riboflavin eksikliği sık görülmektedir.

GÜNLÜK ÖNERİLEN MİKTAR

 Grup miligram 51 yaş erkek 1.4 11-50 yaş bayan 1.3 >51 yaş bayan 1.2 Gebeler 1.6 Emzirenler 1.8

DEVAMI YORUMDA 👇

Merhaba 🙋

✨Bugün size glüten tüketemeyenler için harika bir kek tarifiyle geldim.Kalorimiz çok düşük değil ancak mide bulantısı ile bazı sabah kahvaltı yapamayanlar için bir alternatif olacağını düşündüğüm için böyle bir tarif hazırladım.Geçelim tarifimize:

Malzemeler:

✨1 yumurta

✨2 yemek kaşığı pekmez

✨2 yemek kaşığı süt

✨1 tatlı kaşığı zeytinyağı

✨1 yemek kaşığı tepeleme kakao

✨4 silme yemek kaşığı pirinç unu

Yapılışı:

✨Yumurta pekmezle köpürtülür.Süt ve yağ eklenip karıştırılır.Pirinç unu azar azar eklenir.en son kakao eklenip iyice yedirilir.uygun bir kaba ben toprak küçük kase kullandım az yağla yağlanır malzeme kaba dökülür.Ben pratik olacağı  ve fırını olmayanlar için tencerede buharda pişirdim.Tencereye kek konur tencerenin içine 1 parmak kalınlığında sıcak su konur.Kaynayınca ağzı açık 5 dakika yüksek ateşte,daha sonra kapağı kapalı orta ateşte 15 dakika pişirilir.Sufle gibi olsun isteyenler 15 dakika yerine 5 ya da 7 dakika da  pişirebilir. Fırında yapmak isteyenler kontrollü olarak 180 derecede pişirebilirler.Afiyet olsun.

✨Kahvaltı için tüketmek isteyenler yanında bir bardak sütle tüketebilirler.Ancak sağlıklı beslenmek için sık tercih etmemenizi tavsiye ederim.Bu kekin kalorisi 422 kalori..