Frasianayan

Внимательный подход к правильному питанию от доктора Дмитрия Шаменкова
«Ни количество пищи, ни дробность ее употребления, ни ее характеристики не могут быть целями – утверждает автор «Системы Управления Здоровьем» SUZ доктор Дмитрий Шаменков. — Они являются лишь индикаторами питания. Цель — это оптимальная жизнедеятельность с положительным эмоциональным тонусом, то есть здоровье». Приводим выдержки из главы про питание из книги про SUZ, которая готовится к изданию. Почему диеты не работают Спусковым стимулом к питанию является снижение концентрации питательных веществ в крови. Информация об этом идет в латеральное ядро гипоталамуса, возникает импульс, а за ним сразу же следует пищедобывательное поведение, которое постепенно начинает материализоваться в форме ощущений как нарастающее чувство голода. Всасывание является важнейшим элементом этого процесса. Интенсивность всасывания в значительной степени зависит от того, какая концентрация питательных веществ в крови у человека. Если человек прибегает к диетическим ограничениям, организм так или иначе воспользуется своими способностями по всасыванию и восстановит полностью все, что ему необходимо, из употребляемой пищи. Поэтому диеты не работают, и так высока частота срывов при попытках выйти на так называемый правильный режим питания. Организм выбирает сам Ваш организм самостоятельно определяет оптимальный продуктовый набор, который удовлетворит его метаболическую потребность, ведь в противном случае ему грозит гибель. Надо понимать, что, если у вас дома забит холодильник, то организм будет искать не самую оптимальную для вашего здоровья пищу, а ту, энергозатраты на добычу которой будут минимальны. И это не есть хорошо. Я уже не говорю о том, что продукты могут утрачивать свои полезные свойства при длительном хранении. В идеале – лучше всего добывать пищу путем физической активности, т.е. поймать рыбу или пойти что-то вырастить. Поход в магазин или на рынок за добычей пищи является не менее физиологичным, потому что нам требуется потратить силы, а деньги для нас являются эквивалентом нашего умственного, социального труда. В головном мозге это все учитывается, не сомневайтесь. Перед походом в магазин или в кафе стоит сформулировать список того, что нам нужно. Вас будет одолевать желание купить и съесть все нужное и ненужное вашему организму. Но вы идете и приобретаете ровно то, что значится в вашем списке, не больше и не меньше.

Три продукта, которые лучше всего поднимают настроение

1. Жирная рыба На первом месте в списке продуктов, влияющих на настроение, находится рыба, так как в ее состав входят омега-3 жирные кислоты, наиболее изученные нутриенты, влияющие на головной мозг в частности и нервную систему в целом. Омега-3 жирные кислоты — важнейшая составная часть мембран нейронов и миелиновой оболочки – своеобразной муфты, по всей длине укутывающей отростки нервной клетки. Миелиновая оболочка выполняет важную функцию передачи нервного сигнала. Кроме того, омега-3 жирные кислоты принимают участие в работе нейрональных рецепторов, поддерживая гибкость и проницаемость мембраны вокруг рецепторной зоны. Исследование образа жизни 4 тысяч человек, проведенное в Финляндии, показало – чем больше рыбы ели испытуемые, тем более низкий риск развития депрессии и суицидальных попыток у них отмечался. Еще одно исследование установило достоверную связь между потреблением рыбы и высокой самооценкой психического статуса (настроение и мироощущение оценивали сами респонденты). Я рекомендую 2-3 порции в неделю такой жирной рыбы как макрель, сардины, лосось или сельдь. 2. Индейка Мясо индейки попало в список из-за высокого содержания триптофана – аминокислоты и биохимического предшественника нейротрансмиттера серотонина, отвечающего за ряд метаболических процессов в костях, кишечнике и вызывающего ощущения радости. Серотонин – химическое вещество, улучшающее настроение. Он дарит нам счастье, оптимизм и поддерживает положительные эмоции на постоянном уровне. Кроме того, серотонин регулирует аппетит, сон, участвует в процессах образования памяти и сексуальном поведении. Дефицит серотонина связан с депрессией, поэтому уровень нейротрансмиттера и его доступность в нервной системе являются основной мишенью лекарственных методов лечения пониженного настроения. Серотонин также регулирует сон. 3. Продукты из цельного зерна Продукты из цельного зерна полезны из-за высокой концентрации витаминов группы В – нутриентов, влияющих на сохранность центральной и периферической нервной системы. Витамин В1 участвует в процессе образования энергии из глюкозы. Низкий уровень сахара крови приводит к усталости, вялости, снижает концентрацию внимания и работоспособность головного мозга. После того, как была установлена связь между дефицитом витамина В3 и пеллагрой, его влияние на психическое здоровье не оспаривается. При пеллагре под воздействием солнечного света кожа утолщается и покрывается шелушащимися пятнами. Кроме того, заболевшие страдают от депрессии, дезориентации и апатии. Исследования, изучавшие В3 как препарат для лечения шизофрении, показали его положительный эффект на память у испытуемых разного возраста. Витамин В5 необходим для образования ацетилхолина, также влияющего на память и обучение. Витамин В6 незаменим для нервной системы по двум причинам. Он участвует в образовании миелина – проводящей оболочки, по которой нервный сигнал передвигается вдоль аксона. Также он помогает превращать аминокислоту триптофан в нейротрансмиттер серотонин, уже упомянутое химическое соединение, поддерживающее хорошее настроение. Между уровнем В12 и психическим здоровьем существует потенциальная связь, однако причины, лежащие в ее основе, изучены меньше, чем для других витаминов группы. Одна теория высказывает предположение об участии В12 в образовании нейротрансмиттеров, называемых моноаминами. Они влияют на эмоции, когнитивные функции и бодрствование. Согласно второй теории, комбинация В6+ фолиевая кислота+ В12 снижает уровень гомоцистеина – аминокислоты, вызывающей повреждение головного мозга и сердечно-сосудистой системы.

Все о коэнзим Q10, или где брать энергию
В 35? Коэнзим? Я думала, что еще рано. Оказалось — в точку! Как только я открыла баночку и выпила два заветных шарика, я поняла что пошел обратный отсчет, энергия стала расти. Я наконец-то выспалась. Для сна, оказывается, тоже нужна энергия. Наступили выходные. За два дня я сделала все то, что откладывала неделю! Концентрация внимания увеличилась, и я больше не перескакивала с дела на дело, я выполняла что-то одно и начинала второе. Читать я тоже стала более вдумчиво, погружаясь и анализируя текст, но по-прежнему быстро. И я пошла искать дальше, читать публикации про коэнзим Q10, чтобы сложить все в одно и поделиться с вами. Энергия нам нужна каждый день, для всего. Чтобы спать и просыпаться, есть и переваривать пищу, расщеплять частицы пищи и усваивать, набирать килограммы и сбрасывать, заниматься любовью, и чтобы зачать ребенка — тоже. Мы должны напитать энергией клетки, чтобы они начали делиться, прикрепились, стали дальше развиваться, чтобы однажды мы услышали радостный плач малыша и стали родителями. В журнале «Диагностика и терапия плода» в июле 1996 года опубликовали исследование, в котором указано, что спонтанные аборты могут возникать при снижении Q10 в крови ниже среднего. В восточных практиках говорится: в момент соединения клеток и образования зародыша происходит его наполнение женской и мужской энергией, и я с этим согласна. От того, сколько энергии в этот момент получит малыш, зависит запас жизненной энергии и «сила» здоровья. Если у нас в момент зачатия нет энергии — зародыш получится нежизнеспособным, и все наши старания напрасны. Энергия во время зачатия — неприкосновенный запас, она будет тратиться только в случае расхода ежедневной энергии. Если постоянно прибегать к запасам этой энергии, она закончится быстро, и человек умрет. Печально, но стрессы и образ жизни часто приводит к тому, что зачатие происходит с трудом, а мужчины за 40 и женщины за 60 умирают.

7 простых и вкусных рецептов для ощелачивания организма
Рекомендации по образу жизни для того, чтобы не закислять и, наоборот, ощелачивать организм, самые обычные: спите, пейте воду, дышите, двигайтесь и не нервничайте. С питанием сложнее. Поэтому, в помощь всем, я придумала эти рецепты с максимальным содержанием ощелачивающих продуктов.

Морковь и ее полезные свойства: 8 причин регулярно есть этот овощ

1. Сырая морковь помогает снижать холестерин в крови Морковь содержит растворимые волокна, которые могут нарушить всасывание холестерина из пищеварительного тракта и снижать уровень общего холестерина в кровотоке. Высокий уровень холестерина в крови — это один (пусть и не самый главный) фактор риска сердечных заболеваний. В исследованиях употребление моркови было связано со понижением уровня общего холестерина в крови. 2. Сырая морковь предупреждает запоры Запоры провоцируют геморрой и рак прямой кишки. Нерастворимые волокна из моркови снижают риск запоров и способствуют регулярному и здоровому стулу. 3. Сырая морковь улучшает зрение и иммунитет Морковь содержит много бета-каротином, который превращается в витамин А в организме человека. Натуральный витамин А (не синтетический из таблеток) способствует хорошему зрению и имеет важное значение для предупреждения преждевременного старения кожи и иммунитета. Морковь содержит лютеин, который также очень важен для здоровья глаз. Только не стоит употреблять лютеин в добавках БАД. В БАД лютеин содержится в больших концентрациях, а такие концентрации могут ускорять старение. Антиоксиданты полезны лишь в очень маленьких количествах — как в овощах и фруктах. Макулярная дегенерация глаз — это один из признаков старения глаза. Каротиноиды из моркови также могут снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации. Люди с низким содержанием витамина А в крови болеют куриной слепотой, что можно исправить, если в рацион питания включить морковь. 4. Сырая морковь помогает укреплять кости В предыдущих статьях уже рассматривался витамин К1, который в исследованиях снижал смертность людей от всех причин в 2 раза, а, значит, способен продлевать жизнь людей примерно на 10 лет. Морковь содержит витамин К1, который также важен и для укрепления костей при остеопорозе. 5. Морковь снижает риск заболеваний сердца Морковь содержит каротиноиды и другие соединения, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы каротиноиды лучше усваивались, нужно есть морковь с чем-то жирным. Если речь идет о салате, то салат лучше заправить оливковым маслом (ни в коем случае не подсолнечным или еще каким-нибудь — большинство растительных масел опасны для здоровья). Морковь содержит ликопин — ярко-красный пигмент, содержащийся во многих красных фруктах и овощах (помидоры, морковь, красный перец и др.) Помимо антиракового свойства ликопина известно и его свойство снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. 6. Морковь снижает риск развития многих видов рака Морковь содержит полиацетилен (polyacetylenes). Недавние исследования показали, что polyacetylenes в моркови снижает риск злокачественного заболевания крови — лейкемии. Питание продуктами, богатыми каротинами снижает риск заболеть многими видами рака: предстательной железы, толстой кишки, желудка. Женщины, имеющие большое количество циркулирующих в кровотоке каротиноидов, имеют меньше шансов заболеть раком молочной железы. 7. Морковь помогает похудеть Морковь может увеличить чувство сытости и уменьшить потребление калорий. По этой причине, морковь может быть полезной добавкой к эффективной диете для похудения. 8. Сырая морковь может продлевать жизнь Семь исследований оценивали потребление бета-каротина (который в большом количестве содержится в морковке) по отношению к общей смертности. Более высокое потребление бета-каротина связано с существенным снижением риска смертности от всех причин.

Что хранить на кухонных полках: собираем кладовую полезных продуктов

У вас бывает так, что вы находите классный рецепт, но читаете список ингредиентов, и ваш запал остывает? Вроде бы, все основное есть, но не хватает специй, орехов или яблочного уксуса. Могу поспорить, что вы не идете в магазин за нужными ингредиентами, а ищете рецепт попроще или готовите одно из ваших привычных блюд. Я делала так же, пока не собрала свою «кладовую» полезных продуктов. Теперь я выбираю рецепты, следуя за своим вдохновением, — мои руки развязаны! Я могу открыть кулинарный сайт и приготовить по любому рецепту, на который упал взгляд. Я экспериментирую со знакомыми блюдами, придавая им новые оттенки вкуса — просто под влиянием настроения, по наитию. Друзья, это такой драйв! Расскажу, как запастись всем необходимым для приготовления оригинальных и питательных блюд для вас и тех, кого вы любите.

Продукты, улучшающие качество микрофлоры кишечника: новейшее руководство по питанию
Короткоцепочечные жирные кислоты Хотя кишечная флора разных людей будет отличаться по своему составу, наиболее крепким здоровьем могут похвастаться те, у кого она представлена во всем своем многообразии. Бактерии обладают специальными функциями, поддерживающими все системы организма в рабочем состоянии и предохраняющими нас от болезней. И чем сильнее они задействованы, тем защита мощнее. Кишечные микроорганизмы вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК) – например, хорошо изученные в настоящее время бутират, пропионат и ацетат. Этот процесс происходит путем ферментрирования «поедаемых» диетических волокон.