Eco Baklava

Японский яблочно-маковый пирог. вах!
Ингредиенты
150 гр. мака
120 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80 гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
50-70 гр. темного шоколада+~3 ст л молока
3-4 ст л сах пудры+1 ч.л. воды+~3 ч.л. сока лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить. Прекрасно получается,пропустив 2-3 раза мак через мясорубку

Отделить белки от желтков.Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке(не резать!)

К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру

Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту

Вылить в форму,смазанную растит маслом(у меня 20 см) и в духовку на 45-55 мин(зависит от духовки) 180-200"

На водяной бане растопить шоколад с молоком-это первая глазурь на верх пирога. Сах пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.

Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!!А можно и на ночь!

Согревающий чай со специями
Что нужно
зеленый чай
горошины кардамона
звёздочка аниса
палочка корицы
свежая мята
дольки лайма
Пошаговый рецепт приготовления
Кипятим воду.

В заварник насыпаем зеленый чай и даем настояться.

В красивую чашку насыпаем кардамон, анис, корицу, мяту и лайм.

Заливаем все настоявшимся чаем и даем подаем с вкусным тортом.

Чай получается очень ароматным, согревающим, что идеально подходить для осенних и зимних вечеров.