Helth Behavior

Коричневый: защита от болезней
Кулинарная цветология
Пища коричневого цвета стимулирует правильную работу щитовидной железы. В результате, налаживается обмен веществ и быстрее расщепляются накопленные жиры. Коричневые продукты также укрепляют иммунную систему, защищая нас от сезонных вирусов и бактерий. Восточные медики рекомендуют употреблять продукты этого цвета людям, испытывающим проблемы со зрением, слухом и обонянием. Некоторые представители этой группы стимулируют мозговую деятельность, улучшают память, внимание, сообразительность.

К коричневым продуктам причисляют гречневую крупу, картофель, бурый рис, какао, шоколад, корицу, фундук.

Чтобы цветовая терапия дала максимальный результат, диетологи советует каждый день съедать не менее пяти продуктов разных цветов. Такое пестрое меню порадует глаз и будет весьма полезно для организма.

Корн-доги

Такие сосиски в кляре можно подать с разными соусами: классическим кетчупом и топингом, приготовленным по нашему рецепту.

Ингредиенты:

Основные:

сосиски — 300 г
масло для жарки — 400 мл
Для кляра:

мука кукурузная — 100 г
мука пшеничная — 70 г
яйца куриные — 1 шт.
молоко — 70 мл
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — 2 щепотки
Для соуса:

сметана — 5 ст. л.
сыр — 50 г
чеснок — 2 зубчика
сок лимона — 2 ч. л.
соль — по вкусу
зелень — по вкусу
Способ приготовления:

В глубокой емкости смешайте сухие ингредиенты для кляра: два вида муки, разрыхлитель и соль.
Добавьте яйцо, влейте молоко и замесите довольно густое тесто.
Сосиски разрежьте на две части или используйте маленькие колбасные изделия. Обваляйте каждое в небольшом количестве муки.
Насадите сосиски на деревянные шпажки и окуните в кляр так, чтобы верхняя часть тоже покрылась тестом.
Жарьте сосиски в кипящем масле до золотистости.
Приготовьте соус. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, измельченным чесноком и зеленью, лимонным соком и солью.
Готово! Горячие корн-доги подавайте со сметанно-сырным соусом.