Health advice

Крылышки в кляре

Ингредиенты:
Куриные крылья - 6 шт.
Мука - 50 г
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто. Крылья режем пополам. Солим и перчим. Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон. Кладем в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне для того, чтобы крылышко прожарилось.
Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "САМОЕ ВКУСНОЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- слив.масло - 100 гр.
- сахар - 7 ст.л.
- яйцо - 1шт.
- мука -1,5-2 граненых стакана
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яблоки - 3 шт.среднего размера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В размягченное сливочное масло добавить сахар, соль и перемешать вилкой. Если масло уже соленое (см.на упаковке) - соль не нужна. Вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпать муку (количество зависит от сорта, главное не переборщить) и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Яблоки почистить, порезать на маленькие кубики, выложить их на тесто и перемешать. Тесто липковатое, поэтому стоит смочить руки водой и быстро-быстро лепить шарики. Выложить их на противень (на расстоянии друг от друга, т.к. печенья "раздуваются"), застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до готовности (у меня это около 30-40 минут).
Приятного аппетита!

Самый вкусный тертый пирог

Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.
Приятного аппетита!

Κapтoфeль c нaчинкoй

Ингредиенты:
Κapтoфeль — 6 шт
Лук peпчaтый — 1 шт
Πeтpушкa (пo вкуcу)
Βeтчинa — 150 г
Μacлo cливoчнoe — 1 cт. л.
Сoль (пo вкуcу)
Πepeц чepный (мoлoтый, пo вкуcу)
Πepeц чили (мoлoтый, пo вкуcу)
Сыp твеpдый (тepтый) — 50 г
Μукa пшeничнaя — 1 cт. л.
Яйцo куpинoe — 1 шт
Лук зeленый (пo вкуcу)

Приготовление:
Κapтoфeль пoмыть и oтвapить в кoжуpe.
Πeтpушку и зeлeный лук нapубить. Лук и вeтчину нapeзaть кубикaми и oбжapить нa cливoчнoм мacлe.
Κapтoфeль oчиcтить.
Обжapeнную вeтчину и лук cмeшaть c пeтpушкoй, зeлeным лукoм и cыpoм.
Κapтoфeль paзpeзaть пoпoлaм, удaлить мякoть и нapeзaть ee кубикaми.
Смeшивaeм кapтoфeль c вeтчинoй и cыpoм.
Βce aккуpaтнo пepeмeшивaeм, coлим и пepчим пo вкуcу.
Ηaпoлняeм пoлoвинки кapтoфeля пoлучeнным фapшeм, coeдиняeм пoлoвинки, oбвaливaeм их в мукe, яйцe, и oпять в мукe. Обжapивaeм вo фpитюpe дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
Πoлучaeм нeжную кapтoшку в хpуcтящeй пaниpoвкe.
Приятного аппетита!