Nature error

Творожная запеканка с бананом

Ингредиенты:
▫️творог — 300 г
▫️бананы — 4 шт.
▫️мука — 15 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️корица молотая — ½ ч. л.
▫️ванильный экстракт — по вкусу

Способ приготовления:
1. В чаше соединить яйца, ванильный экстракт и 3 банана, нарезанные на крупные кусочки.
2. Пробить блендером.
3. Добавить творог и еще раз смешать все с помощью блендера.
4. Всыпать муку, тщательно перемешать.
5. Выложить в форму.
6. Поставить в духовку, разогретую до 180°C.
7. Через 10 минут выложить сверху разрезанный вдоль банан. Выпекать еще 20–30 минут.
8. Готовую запеканку посыпать корицей.

Приятного аппетита!

Лещ горячего копчения

Ингредиенты на 5 порций:

▫лещ — 2 шт.
▫оливковое масло — 150 мл
▫мед — 120 г
▫соль — 1 ч. л.
▫перец — по вкусу
▫чеснок — 2 зубчика
▫лимонный сок — 90 мл
▫приправа для рыбы — по вкусу
▫влажная щепа для копчения

Способ приготовления:

1. Промойте рыбные тушки в проточной воде и, если нужно, выпотрошите их и вырежьте жабры.
2. Смешайте в емкости оливковое масло, мед, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, соль и приправу для рыбы. Опустите лещей в маринад и оставьте на 5-7 часов в холодильнике.
3. Выньте лещей из маринада и обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний маринад. Подвесьте рыбу в хорошо проветриваемом помещении для просушки на несколько часов.
4. Подготовьте коптильню, уложив на дно слегка влажную щепу. Сверху разместите поддон для сбора жира и установите рыбу на решетку. Закройте крышку коптильни.
5. Коптите лещей при температуре 85-110°С в течение 45-55 минут.
6. Лещ горячего копчения готов! Подавайте на стол как главное блюдо или с добавлением гарнира по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

приветики