Udity

Дієта парижанки

Цей раціон розроблений доктором Жан-Мішелем Коеном, новим гуру дієтології. Модна програма для всіх, хто мріє про стрункості і високому життєвому тонусі.

Дієта парижанки3 етапи зниження ваги приблизно за 3 місяці — і ми знову можемо насолоджуватися улюбленою їжею і красуватися в стильних нарядах.

"Кафе": -500 г в день, максимум 8-10 днів
Важкий, але недовгий етап. Швидкий старт потрібен для того, щоб скоріше отримати перший результат, а разом з ним мотивацію рухатися далі. Низькокалорійний раціон передбачає велику кількість рідкої їжі: напоїв (чай, кава, трав'яні настої — без обмежень), коктейлів, пюре. А головне блюдо-супи, притупляють відчуття голоду, поживні і ситні.
Порада: через досить мізерного раціону на цьому етапі обов'язковий прийом полівітамінів і магнію.
Сніданок - йогуртовий коктейль
1 середній банан і 1 очищену грушу подрібніть в блендері зі склянкою знежиреного молока або йогурту.
Обід-тріска з гарбузом
150 г м'якоті гарбуза і 1 цибулину наріжте кубиками, покладіть в каструлю, влийте води, щоб вона покривала овочі, і доведіть до кипіння під кришкою. Зменшивши вогонь, варіть до готовності, потім подрібніть в блендері. Отримане овочеве пюре приправте каррі. Подайте з 100 г тріски, приготовленої на пару, з зеленню петрушки і спеціями.
Вечеря-суп з цибулі порею
У 250 мл курячого бульйону покладіть 3 стебла цибулі-порею, нарізаного кільцями. Дайте покипіти 10 хв, потім додайте 2 стіл. ложки нарізаного дрібними кубиками ріпчастої цибулі. Доведіть до готовності. Приправте меленим чорним перцем.
ПЕРЕКУС: 1 яблуко, посипане корицею, або 15 горіхів мигдалю, або 1 апельсин

«Бістро": - 3,5-5 кг за 2-3 тижні
На цьому етапі обмежень менше, проте піддаватися маленьким гастрономічним слабкостям не час — треба закріпити досягнутий успіх. Не зловживайте м'ясом. Сир вибирайте жирністю не більше 30%, до речі, їм французи часто замінюють м'ясну страву на вечерю.
Порада: допустимо почати дієту відразу з етапу «бістро», лише на 1-2 дні в тиждень переходячи на меню «Кафе», якщо цей перший етап здався нестерпним.
Сніданок-йогурт
170 г йогурту без наповнювача і цукру, можна з підсолоджувачем.
Обід-салат і яловичина під сиром
2 моркви і 1 стебло селери подрібніть і заправте 1 стіл. ложкою йогурту.
100 г філе яловичини або телятини підсмажуйте на грилі 5-7 хв. На гарнір - 100 г зеленої квасолі, обсмаженої з зубчиком часнику і 85 г томатної пасти.
Вечеря-салат і омлет з руколою
Натріть 200 г буряка і 1 яблуко. Перемішайте, заправте соусом з лимонного соку і оцту (по 1 стіл. ложка). Посоліть, поперчіть і посипте кропом. Збийте 2 яйця, додайте 20 г руколли і 50 г рікотти і підсмажте без масла.
ПЕРЕКУС: 200 г будь-яких консервованих фруктів без сиропу.

"Ресторан-гурман": - 3-4 кг щомісяця, протягом 2-3 місяців
Доступні гастрономічні вольності, але з застереженнями. Любите хліб? 30 г в день замість сиру або йогурту-ліміт. 3 часточки шоколаду, як і келих вина, по калорійності приблизно рівні 1 фрукту: включіть в денний раціон щось одне. Обожнюєте пасту? З'їжте порцію (100 г), але тільки з томатним соусом. Людям з вуглеводною залежністю порцію можна подвоїти, але є блюдо через день.
Порада: якщо зайва вага перестав йти, поверніться на 1-2 дні до етапу «Кафе» або на 7 днів до меню «бістро». Щоб постійно підтримувати нормальну масу тіла, з'їдайте мінімум 5 низькокалорійних страв в тиждень.
Сніданок-йогурт і фрукт
170 г йогурту, 1 апельсин, тост з 2 чайн. ложками слі-вочного масла або 3 стіл. ложки пластівців і 6 горіхів.
Обід-салат з листової зелені і телятина з грибами
Салат, буряк, варене яйце, зелень подрібніть, заправте 1 стіл. ложкою соку лимона, перемішайте.
Телячу відбивну (85 г) нафаршируйте сумішшю з 50 г грибів і 30 г шинки з сіллю, перцем, мускатним горіхом, естрагоном, залийте томатним соком і тушкуйте в духовці.
Вечеря-оригінальна закуска і салат з курячим філе
М'якоть ½ грейпфрута наріжте, додайте 60 г сиру, кілька відварених креветок, сіль і перець.
Листовий салат, відварене філе, 2 маринованих огірка наріжте, заправте йогуртом.
ПЕРЕКУС: з "Кафе" або»бістро".